Medie SettembreAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,161,161,181,181,17GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,270,270,330,330,30rosse3310,250,250,290,290,27livornesi3290,130,130,150,150,14ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,402,352,452,502,42FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,102,102,152,152,12TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,581,581,601,601,59GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,682,652,722,752,70Tipo Livornese3422,802,802,852,852,83UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34413,1513,0013,1513,4013,15L grandi da 63 a 72 gr.34511,0510,9011,0511,3011,05M medie da 53 a 62 gr.3469,759,609,7510,009,75S piccole meno di 53 gr.3478,027,908,028,208,02fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71615,7515,6015,7516,0015,75L grandi da 63 a 72 gr.71713,5513,4013,5513,8013,55M medie da 53 a 62 gr.71812,4512,3012,4512,7012,45S piccole meno di 53 gr.7199,829,709,8210,009,82Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6762,252,252,352,352,30a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,252,252,352,352,30a busto3512,252,252,352,352,30GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,853,853,953,953,90Livornesi tradizionali3534,304,304,404,404,35GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6771,621,601,731,751,68a bustopesanti3561,601,601,701,701,65leggere3571,621,601,731,751,68FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,363,303,463,503,41TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,502,502,602,602,55ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,304,204,404,504,35a busto3625,205,105,305,405,25PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3635,655,655,755,755,70cosciotti3641,951,952,052,052,00ali non separate3651,501,501,601,601,55PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3666,506,506,606,606,55cosce3672,502,502,602,602,55ali3681,351,351,451,451,40maschifesa3696,506,506,606,606,55cosce3702,352,352,452,452,40ali3711,351,351,451,451,40CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3725,325,105,425,605,38CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4183,60183,00184,60186,00184,10Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5172,60172,00174,60176,00173,60Grano Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%)6169,40169,00170,60172,00170,00GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27250,20249,00252,20255,00251,20Northern spring, prot. 15% base8250,20249,00252,20255,00251,20Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9181,20181,00182,20183,00181,70Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10188,40187,00189,40191,00188,90GRANTURCOIbrido di produzione Veronese base 25%11125,00125,00127,33128,00126,17ibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12183,40183,00185,40187,00184,40Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13168,80167,00169,80172,00169,30Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14166,80165,00167,80170,00167,30Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15174,40173,00175,40176,00174,90Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16169,40169,00170,40171,00169,90CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 56/60 um. 14%19160,00160,00162,00162,00161,00orzo vestito naz. p.s. 62/63 um. 14%20167,00167,00169,00169,00168,00orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa)21174,80174,00175,80176,00175,30SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23406,00400,00411,00435,00408,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24400,00394,00405,00429,00402,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25274,00274,00276,00276,00275,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26269,00269,00272,00272,00270,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27465,00465,00466,00466,00465,50velata / setacciata (veronese)28461,00461,00463,00463,00462,00fioretto (veronese)29447,00447,00448,00448,00447,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30127,60126,00129,60132,00128,60Motrice (arrivo in s.c.)31131,60130,00133,60136,00132,60F.co arrivo alla rinfusa (*)3299,6098,00101,60104,00100,60Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33134,60133,00146,60149,00140,60Arrivo rinf.34105,60104,00107,60110,00106,60Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35179,40177,00181,40182,00180,40Arrivo rinf.36150,40148,00152,40153,00151,40Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37110,00110,00111,00111,00110,50Di grano duro (arr.rinf.)38110,00110,00111,00111,00110,50VariSpezzati di granturco (rinfusa)39260,60259,00261,60263,00261,10Farinetta di granturco per uso zootecnico40153,60153,00154,60157,00154,10Glutine di mais41730,00730,00735,00735,00732,50Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42168,80167,00169,80171,00169,30Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43164,40164,00166,40167,00165,40Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47202,20197,00203,20209,00202,70Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48165,00165,00170,00170,00167,50RISICarnaroli53910,00910,00960,00960,00935,00Vialone nano541130,001130,001190,001190,001160,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55272,00270,00302,00310,00287,00Grana Verde56201,00200,00211,00215,00206,00Pula vergine (rinf.)58128,00120,00133,00135,00130,50FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63102,00100,00112,00115,00107,00Erba medica imballata sul campo (*)6595,0095,00105,00105,00100,00Erba medica imballata (f.co arrivo)67132,00130,00142,00145,00137,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7170,0070,0077,0080,0073,50SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73332,00331,00333,00334,00332,50Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75330,20325,00332,20337,00331,20Semi di soia integrali tostati base 13% di um76351,00350,00352,00356,00351,50Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77345,40344,00346,40350,00345,90Semi di girasole nazionali (alto oleico) - f.co part.78330,00330,00335,00335,00332,50Semi di cotone estero (franco arrivo)81261,00245,00272,00275,00266,50OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83635,00635,00640,00640,00637,50Di granturco - acidità base 4% - da molino84685,00685,00690,00690,00687,50Di girasole85647,00645,00652,00655,00649,50Di palma86659,00645,00664,00680,00661,50Di soia87674,00660,00679,00695,00676,50Di soia geneticamente modificati88654,00640,00659,00675,00656,50Raffinati alimentariDi arachide891501,001485,001511,001520,001506,00Di granturco (mais) - da amideria90770,00770,00780,00780,00775,00Di granturco (mais) - da molino91830,00830,00840,00840,00835,00Di girasole92817,00815,00822,00825,00819,50Di soia94754,00740,00759,00775,00756,50Di soia geneticamente modificati95734,00720,00739,00755,00736,50OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella1019,009,0010,5010,509,75Del Garda D.O.P. Orientale10210,0010,0011,5011,5010,75Di produzione Italiana (min. produz. Sud - max produz. Centro-Nord) (11)1034,624,505,515,605,06Di produzione estera (Spagna) (11)1042,302,302,552,602,42Di produzione estera (Grecia) (11)1052,942,903,043,052,99Di olivaRettificato (11)1062,242,202,292,302,26Di sansaRettificato (11)1071,241,201,271,301,25MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108271,00271,00275,00275,00273,00di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109243,00243,00245,00245,00244,00di lino comune110381,20380,00410,00410,00395,60Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111235,00232,00237,00240,00236,00di colza estera gen. modificata (f.co arrivo)112232,20229,00233,20240,00232,70di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672220,20218,00222,20227,00221,20di girasole estera 36/37% s.t.q.114223,20220,00226,60230,00224,90di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115161,00150,00164,00178,00162,50di soia normale nazionale117363,00361,00365,00367,00364,00di soia normale nazionale geneticamente modificata118306,20303,00310,20312,00308,20di soia normale estera geneticamente modificata120301,60300,00304,60306,00303,10di soia proteica nazionale121413,00411,00415,00417,00414,00di soia proteica nazionale geneticamente modificata122315,60313,00319,60321,00317,60di soia proteica estera geneticamente modificata124311,60310,00313,60317,00312,60Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)126220,00220,00230,00230,00225,00cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127210,00210,00215,00215,00212,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128195,00195,00200,00200,00197,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129195,00195,00205,00205,00200,00fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130150,00150,00155,00155,00152,50Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311526,001520,001531,001545,001528,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132599,00580,00604,00620,00601,50grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133569,00550,00574,00590,00571,50grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134729,00710,00734,00750,00731,50Uve/VinoUVA DA VINO UVE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo):BARDOLINO- terreni zona d.o.c. 6230,430,400,500,500,47- collina zona classica 6240,480,450,550,550,52CUSTOZA- terreni zona d.o.c. 6250,400,400,450,450,43VALPOLICELLA- terreni zona D.O.C.6260,600,600,750,750,68- zona classica6270,600,600,800,800,70- recioto e amarone zona D.O.C. (cons.fresca in plateaux)6281,481,401,691,751,58- recioto e amarone zona Classica (cons. fresca in plateaux)6291,551,501,791,851,67SOAVE- terreni zona D.O.C.6300,450,450,500,500,47- zona classica6310,600,600,700,700,65VALDADIGE- bianca6320,400,400,500,500,45- nera6330,400,400,500,500,45- pinot grigio6340,650,650,750,750,70LUGANA- terreni zona d.o.c. 6350,570,500,931,000,75DURELLO- d.o.c.6360,450,450,500,500,47DOC DELLE VENEZIE- bianco7220,330,300,450,450,39- pinot grigio (base 17 babo)7230,380,300,490,500,43GARDA DOC - bianco7240,350,350,400,400,38- chardonnay7250,440,400,540,550,49- pinot grigio (base 17 babo) 7260,410,350,520,550,47ATTE A I.G.T.- Chardonnay6370,400,400,500,500,45- Pinot bianco6380,400,400,500,500,45- Cabernet6400,370,300,470,500,42- Merlot6410,370,300,470,500,42- bianco Verona6420,250,250,350,350,30- rosso Verona6430,350,350,400,400,38VINI DELLA PROVINCIA DI VERONAAMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g.7367,507,508,008,007,75- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g. classico7357,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g.7605,905,507,507,506,70- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g. classico7655,905,508,008,006,95PRODUZIONE 2017VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso7372,502,503,103,102,80- d.o.c. classico atto a ripasso7382,602,603,203,202,90PRODUZIONE 2018BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 7480,900,901,001,000,95- d.o.c. chiaretto7490,950,951,051,051,00- d.o.c. classico7501,051,051,151,151,10VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c.7581,501,501,801,801,65- d.o.c. classico7621,601,602,002,001,80 d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)7611,601,602,002,001,80 d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13)7631,701,702,102,101,90SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c.7407,847,608,508,508,17- d.o.c.g. classico (prezzo E/litro)7411,101,101,201,201,15GARDA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- d.o.c. pinot grigio (prezzo E/litro)7530,800,800,900,900,85LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7521,101,101,501,501,30DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- pinot grigio7280,800,800,900,900,85VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/137573,603,604,004,003,80- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7590,850,850,950,950,90- durello (prezzo E/litro)7550,750,750,950,950,85- merlot7545,005,006,006,005,50- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)7560,850,850,950,950,90VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso7683,003,003,503,503,25- bianco7693,003,003,503,503,25PRODUZIONE 2019DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- pinot grigio7700,850,850,950,950,90Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1766,006,007,007,006,50per uso industriale raffreddato17710,0010,0011,0011,0010,50FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7316,626,556,726,756,67Stagionato 10/12 mesi7327,977,908,078,108,02Stagionato oltre 15 mesi7338,648,608,748,758,69Stagionato oltre 20 mesi7349,059,059,209,209,12Provolone ValpadanaMerce fresca1814,854,854,954,954,90Stagionatura oltre 3 mesi1825,155,155,255,255,20Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,225,225,375,375,29D'allevo fresco1845,925,926,126,126,02Mezzano1857,027,027,127,127,07Vecchio1869,409,409,559,559,48LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187456,00450,00466,00470,00461,00Latte Estero di provenienza Germania - Austria188428,00420,00438,00450,00433,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189258,00245,00268,00280,00263,00Panna di centrifuga 40% M.G.1901910,001850,002026,002050,001968,00OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLFIORIcoronati2090,700,700,800,800,75CAVOLIcappucci2110,310,300,400,450,35verze2120,300,300,350,350,32CETRIOLIcetrioli2130,260,250,310,350,28FAGIOLINIboby (raccolti a macchina)2200,920,601,061,300,99boby (raccolti a mano)2211,841,402,142,501,99FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,461,401,561,601,51LATTUGAgentile2290,510,400,610,800,56MELANZANEtonde2320,430,350,520,600,47PEPERONIgialli2360,560,500,650,700,60rossi2370,530,500,610,650,57verdi2380,520,400,610,650,56tipo lombardo2392,262,202,422,502,34tipo muchetto2402,042,002,222,302,13POMODORIgrappolo2410,740,700,840,900,79tondi e costoluti da insalata2420,760,750,860,900,81allungato peretto da insalata2430,530,450,620,850,57Cuori di bue2450,920,801,101,401,01PORRIporri2460,800,800,850,850,83RADICCHIOda campo2470,570,500,670,800,62RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2522,822,503,143,302,98SEDANOrapa2530,700,700,760,800,73SPINACIcon radice2550,820,800,900,950,86ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,400,400,500,500,45zucchini2580,450,350,540,600,49fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40)2602,201,502,523,002,36FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaALBICOCCHEharcot2670,400,400,500,500,45DIOSPIRI o KAKIdiam. mm. 70 e oltre2760,500,500,700,700,60FRAGOLEfragole di Verona 1° m/m 22 e oltre sotto serra2771,501,502,002,001,75MELEcotogne2780,700,700,750,750,72golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,200,200,250,250,23gruppo gala (calibro 65 e oltre)2820,240,200,340,400,29red delicius (calibro 70 e oltre)2840,300,300,350,350,32NETTARINEA pasta BIANCAcalibro A2890,380,350,470,500,42calibro AA2900,470,450,570,600,52calibro AAA2910,600,600,650,650,62A pasta GIALLAcalibro A2940,300,300,400,400,35calibro AA2950,390,350,490,500,44calibro AAA2960,590,550,690,700,64PEREabate fetel (calibro 65 e oltre)2970,700,700,900,900,80s. lucia (calibro 60 e oltre)3040,900,901,001,000,95williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,570,550,700,700,64PESCHEA pasta BIANCAcalibro AA3100,500,500,600,600,55calibro AAA3110,600,600,700,700,65A pasta GIALLAcalibro B3130,150,150,250,250,20calibro A3140,250,250,350,350,30calibro AA3150,350,350,400,400,38calibro AAA3160,450,450,500,500,47SUSINEangeleno3170,250,250,350,350,30stanley3230,340,300,420,450,38