MEDIE GENNAIO 2025AvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,401,401,441,441,42GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,510,510,550,550,53rosse3310,410,410,470,470,44livornesi3290,200,200,240,240,22OCHE (prezzo base per Kg.)Oche3326,106,106,306,306,20ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3333,353,353,453,453,40FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3353,603,603,653,653,62TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6752,032,022,072,082,05CAPPONI (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale (età minima 180 gg )3404,854,854,954,954,90GALLI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3413,803,803,843,843,82Tipo Livornese3423,853,853,893,893,87UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34420,0720,0020,0720,2020,07L grandi da 63 a 72 gr.34518,2718,2018,2718,4018,27M medie da 53 a 62 gr.34616,8716,8016,8717,0016,87S piccole meno di 53 gr.34714,8714,8014,8715,0014,87fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71622,2722,2022,2722,4022,27L grandi da 63 a 72 gr.71720,4720,4020,4720,6020,47M medie da 53 a 62 gr.71819,2719,2019,2719,4019,27S piccole meno di 53 gr.71916,2716,2016,2716,4016,27Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6763,103,103,403,403,25a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003503,603,603,903,903,75a busto3513,103,103,403,403,25GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3525,805,806,006,005,90Livornesi tradizionali3536,406,406,606,606,50GALLETTI (prezzo base per Kg.)Galletti eviscerati inf. a 750 g8356,306,306,506,506,40GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6772,552,552,752,752,65a bustopesanti3562,402,402,602,602,50leggere3572,602,602,802,802,70FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3585,505,505,805,805,65a busto8366,656,656,956,956,80TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6783,233,203,433,453,33ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3616,456,456,756,756,60a busto3627,357,357,657,657,50PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3636,806,807,207,207,00cosciotti3643,203,203,503,503,35ali non separate3652,502,502,702,702,60PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3667,977,908,378,408,17cosce3673,433,303,633,703,53ali3682,402,402,502,502,45maschifesa3697,977,908,378,408,17cosce3703,423,253,533,603,47ali3712,402,402,502,502,45CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3726,976,407,277,707,12CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano di forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%, prot. 14 min.)2310,00310,00315,00315,00312,50Grano Panificabile Sup. (Wmn 250, P/L mx 0.50, p.s. 78, glut 28%, imp 1%, prot. 13 min / 13,5 )938278,00278,00280,00280,00279,00Grano Panificabile (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 1%, prot. 12/13)3260,00258,00262,00263,00261,00Grano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4252,00249,00253,00256,00252,50Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5245,67243,00247,67250,00246,67GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27322,33319,00323,33325,00322,83Northern spring, prot. 15% base8323,33320,00326,33328,00324,83Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10257,67255,00259,33262,00258,50GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12268,33265,00273,33275,00270,83Ibrido farinoso Nazionale e/o Comunitario con garanzie - Aflatossina B1 max. 3 ppb - Deossinivalenolo DON max. 3.000 ppb1011257,33256,00259,00260,00258,17Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13241,00240,00244,67247,00242,83Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14226,33225,00227,33229,00226,83Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15243,33241,00245,67248,00244,50Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16242,67242,00245,67247,00244,17Ad uso energetico727180,00180,00195,00195,00187,50CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 64/66 um. 14%20250,00250,00255,00255,00252,50orzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21258,00258,00265,00265,00261,50SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23513,33510,00518,33520,00515,83tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24498,33495,00503,33505,00500,83b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25447,33444,00449,33451,00448,33tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26442,33439,00445,33447,00443,83Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata grossa (veronese)27715,00715,00730,00730,00722,50bramata fine (veronese)28715,00715,00730,00730,00722,50fioretto (veronese)29715,00715,00730,00730,00722,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30215,33197,00217,33234,00216,33Motrice (arrivo in s.c.)31219,33201,00221,33238,00220,33F.co arrivo alla rinfusa (*)32164,33146,00166,33183,00165,33Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33222,33205,00224,33239,00223,33Arrivo rinf.34172,33155,00174,33189,00173,33Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35243,67232,00245,67255,00244,67Arrivo rinf.36201,67190,00203,67213,00202,67Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37168,33154,00169,33185,00168,83Di grano duro (arr.rinf.)38168,33154,00169,33185,00168,83VariSpezzati di granturco (rinfusa)39393,00393,00395,00395,00394,00Farinetta di granturco per uso zootecnico40222,67220,00227,67230,00225,17Glutine di mais41830,00830,00850,00850,00840,00Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42214,67208,00216,67220,00215,67Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43214,67208,00216,67220,00215,67Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47239,00239,00242,00242,00240,50Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48305,00305,00310,00310,00307,50RISONICarnaroli (resa 60) (*)50970,00970,001050,001050,001010,00Vialone nano (resa 58) (*)511213,331180,001283,331300,001248,33atto a Nano Vialone Veronese IGP ( resa 58 ) *10541325,001300,001375,001400,001350,00RISICarnaroli532650,002650,002650,002650,002650,00Vialone nano543406,673340,003406,673440,003406,67Nano Vialone Veronese IGP *10553700,003700,003700,003700,003700,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55550,00550,00580,00580,00565,00Grana Verde56280,00280,00290,00290,00285,00Pula vergine (rinf.)58160,00160,00165,00165,00162,50FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63153,33150,00173,33180,00163,33Erba medica imballata (f.co arrivo)67235,00235,00245,00245,00240,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)71160,00160,00170,00170,00165,00SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73430,00430,00433,67435,00431,83Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75430,33430,00435,00435,00432,67Semi di soia integrali tostati base 13% di um76452,67450,00458,33460,00455,50Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77442,67440,00453,33455,00448,00Semi di cotone estero (franco arrivo)81426,67420,00456,67460,00441,67OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria831030,001030,001050,001050,001040,00Di granturco - acidità base 4% - da molino841050,001050,001060,001060,001055,00Di palma861413,331370,001423,331510,001418,33Di soia871210,001200,001215,001225,001212,50Di soia geneticamente modificati881160,001150,001165,001175,001162,50Raffinati alimentariDi arachide892173,332160,002183,332200,002178,33Di granturco (mais) - da amideria901290,001290,001310,001310,001300,00Di granturco (mais) - da molino911320,001320,001330,001330,001325,00Di girasole921316,671310,001326,671330,001321,67Di soia941375,001365,001380,001390,001377,50Di soia geneticamente modificati951320,001310,001325,001335,001322,50OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)Garda Orientale d.o.pper olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 8-10)960,900,901,201,201,05per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-15)971,201,201,401,401,30Veneto Valpolicella d.o.p.per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 7 -10)7470,850,851,101,100,98per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-14)6701,151,151,201,201,17OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)per olio extra vergine di oliva1000,900,901,001,000,95OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella10117,0017,0017,5017,5017,25Del Garda D.O.P. Orientale10217,5017,5018,0018,0017,75Di produzione Italiana (11) (* prezzo nominale) 1039,009,009,509,509,25Di produzione estera (Spagna) (11)1046,536,207,037,056,78Di produzione estera (Grecia) (11)1056,836,507,237,257,03Di olivaRettificato (11)1065,805,606,056,155,92Di sansaRettificato (11)1072,652,652,802,802,72MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108298,33295,00303,33305,00300,83di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109266,33263,00268,33270,00267,33di lino comune110570,00570,00575,00575,00572,50Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111315,00315,00320,00320,00317,50di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672300,00300,00305,00305,00302,50di girasole estera 36/37% s.t.q.114268,33265,00273,33275,00270,83di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115173,33170,00175,33177,00174,33di soia normale nazionale117461,67455,00463,67472,00462,67di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118371,00365,00373,00380,00372,00di soia proteica nazionale121518,33510,00520,33532,00519,33di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122382,00375,00383,00392,00382,50di soia proteica estera geneticamente modificata124372,33365,00377,33387,00374,83di soia proteica est./naz. geneticamente modificata alto proteine 48%994396,33389,00398,33408,00397,33Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127283,33280,00293,33295,00288,33cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128248,33245,00258,33260,00253,33fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129208,33205,00218,33220,00213,33fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130183,33180,00188,33190,00185,83Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311570,001550,001630,001650,001600,00grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)1321270,001225,001275,001320,001272,50grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)1331230,001185,001235,001280,001232,50Uve/VinoVINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)- Amarone e recioto produzione 2021 d.o.c.g.99010,5010,5011,0011,0010,75- Amarone e recioto produzione 2021 d.o.c.g. classico 99111,0011,0011,5011,5011,25- Atto a Amarone 202299210,0010,0010,5010,5010,25- Atto a Amarone classico 2022 99310,5010,5011,0011,0010,75- Atto a Amarone 2023 10048,008,008,708,708,35- Atto a Amarone classico 202310058,308,309,009,008,65VALPOLICELLA RIPASSO- d.o.c. ripasso 20229972,802,803,103,102,95- d.o.c. classico ripasso 20229962,902,903,203,203,05- d.o.c. atto a ripasso 20239982,702,703,003,002,85- d.o.c. classico atto a ripasso 20239992,802,803,103,102,95PRODUZIONE 2023VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. 9451,801,802,002,001,90- d.o.c. classico9461,901,902,102,102,00- d.o.c. atto a superiore9492,002,002,302,302,15- d.o.c. atto a superiore classico9502,102,102,402,402,25VINI I.G.T. Verona - rosso veronese gr. 13/15 (prezzo E/litro)9641,101,101,901,901,50- rosso veneto passito 15/16 (prezzo E/litro)9713,003,004,004,003,50PRODUZIONE 2024DOC DELLE VENEZIE (prezzo E/litro)- pinot grigio10091,071,071,201,201,14- bianco10100,750,750,800,800,78VALDADIGE (prezzo €/litro)- pinot grigio 10151,451,451,551,551,50VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco 10166,136,006,276,306,20GARDA (prezzo €/litro ) - d.o.c. garganega10170,750,750,850,850,80- d.o.c. chardonnay10181,051,051,151,151,10- d.o.c. bianco ( minimo 10,5 gradi)10190,700,700,800,800,75- d.o.c. pinot grigio 10201,151,151,301,301,23CUSTOZA ( prezzo €/litro)- custoza d.o.c.10210,900,901,051,050,98LUGANA ( prezzo €/litro) - d.o.c. 10234,204,204,404,404,30SOAVE ( prezzo €/litro) - d.o.c. 10240,800,800,950,950,88- Soave classico10351,101,101,251,251,18BARDOLINO ( Prezzo €/litro) - d.o.c.10250,950,951,101,101,02-d.o.c. chiaretto10261,001,001,151,151,07- d.o.c. classico 10271,101,101,201,201,15VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. atto a superiore10491,901,902,002,001,95- d.o.c. atto a superiore classico10502,002,002,102,102,05VINI I.G.T. Verona- rosso veronese gr. 13/15 (prezzo E/litro)10365,305,305,805,805,55 - garganega veronese (quotazione base per 1 grado/100 litri)10606,406,406,606,606,50 - chardonnay (quotazione base per 1 grado/100 litri)10617,007,007,507,507,25PRODUZIONE BIOLOGICA 2021 (prezzo E/litro)- Atto a Amarone d.o.c.g. classico88012,0012,0013,0013,0012,50- Valpolicella superiore atto a ripasso classico8813,803,804,104,103,95PRODUZIONE BIOLOGICA 2022 (prezzo E/litro)- doc classico Ripasso 10033,503,503,803,803,65PRODUZIONE BIOLOGICA 2023 (prezzo E/litro)-Valpolicella doc classico atto a superiore9852,802,803,003,002,90PRODUZIONE BIOLOGICA 2024 (Prezzo € / litro) - Pinot grigio delle venezie 10281,401,401,601,601,50- Soave 10291,151,151,201,201,17- Custoza d.o.c 10321,401,401,601,601,50- Bardolino d.o.c.10331,401,401,601,601,50- Valpolicella biologico 10342,502,502,702,702,60- Lugana d.o.c.10535,505,505,805,805,65Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1768,508,509,509,509,00per uso industriale raffreddato17717,0017,0018,0018,0017,50FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7318,888,809,039,108,96Stagionato 10/12 mesi73210,7810,7010,8810,9510,83Stagionato oltre 15 mesi73311,7311,6512,0312,1011,88Stagionato oltre 20 mesi73412,5312,4512,6312,7012,58Provolone ValpadanaMerce fresca1817,387,357,487,507,43Stagionatura oltre 3 mesi1827,587,557,687,707,63Monte veronese d.o.p.A latte intero1837,707,707,907,907,80D'allevo fresco1848,808,808,908,908,85Mezzano1859,739,709,839,909,78Vecchio18612,4012,4012,5012,5012,45LATTE ALLA STALLA (prezzo euro/1000 litri ) Partenza più qualitàLatte crudo alla stalla Verona 1001581,67580,00601,67605,00591,67Latte crudo alla stalla certificato per prodotti d.o.p. 1002581,67580,00621,67625,00601,67LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187608,33590,00618,33635,00613,33Latte Spot biologico nazionale936736,67730,00746,67750,00741,67Latte Estero di provenienza Germania - Austria188580,00580,00590,00590,00585,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189255,00225,00268,33280,00261,67Panna di centrifuga 40% M.G. (nazionale)8023450,003450,003550,003550,003500,00Panna di centrifuga 40% M.G. (U.E.)8033400,003400,003500,003500,003450,00