LUNEDI' 20 OTTOBRE 2025Avicunicoli20/ottobre/2025Prodotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,581,62GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,530,57rosse3310,350,41livornesi3290,230,27OCHE (prezzo base per Kg.)Oche3320,000,00ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3333,303,40FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3353,703,75TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6752,242,28Tacchinemini da kg. 3,5/4,23360,000,00medie da kg. 4,5/5,53370,000,00CAPPONI (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale (età minima 180 gg )3400,000,00GALLI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3413,753,79Tipo Livornese3423,853,89UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34422,2022,20L grandi da 63 a 72 gr.34520,4020,40M medie da 53 a 62 gr.34619,0019,00S piccole meno di 53 gr.34717,0017,00fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71624,5024,50L grandi da 63 a 72 gr.71722,7022,70M medie da 53 a 62 gr.71821,5021,50S piccole meno di 53 gr.71918,5018,50Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6763,503,80a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003503,954,25a busto3513,503,80GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3525,705,90Livornesi tradizionali3536,406,60GALLETTI (prezzo base per Kg.)Galletti eviscerati inf. a 750 g8356,506,70GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6772,552,75a bustopesanti3562,602,80leggere3572,552,75FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3585,706,00a busto8366,857,15TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6783,703,90ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3616,356,65a busto3627,257,55PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3637,658,05cosciotti3643,303,60ali non separate3652,803,00PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3669,259,65cosce3673,904,10ali3682,552,65maschifesa3699,259,65cosce3703,904,00ali3712,552,65CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3727,207,50Cereali20/ottobre/2025CEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano di forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%, prot. 14 min.)2257,00259,00Grano Panificabile Sup. (Wmn 250, P/L mx 0.50, p.s. 78, glut 28%, imp 1%, prot. 13 min / 13,5 )938245,00250,00Grano Panificabile (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 1%, prot. 12/13)30,000,00Grano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4229,00230,00Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5222,00223,00Grano Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%)6218,00220,00GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27305,00306,00Northern spring, prot. 15% base80,000,00Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa90,000,00Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10228,00230,00GRANTURCOIbrido di produzione Veronese base 25% - prezzo min. Aflatossina B1 max. 20 ppb110,000,00ibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)120,000,00Ibrido alimentare (comunitario)8910,000,00Ibrido farinoso Nazionale e/o Comunitario con garanzie - Aflatossina B1 max. 3 ppb - Deossinivalenolo DON max. 3.000 ppb1011247,00252,00Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13237,00239,00Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14221,00223,00Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15234,00235,00Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16225,00240,00Ad uso energetico7270,000,00CEREALI MINORI E FORAGGERIavena170,000,00orzo vestito naz. p.s. 53/55 um. 14%180,000,00orzo vestito naz. p.s. 62/63 um. 14%19201,00206,00orzo vestito naz. p.s. 64/66 um. 14%20214,00219,00orzo vestito estero p.s 65/67 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21225,00227,00grano foraggero (fr. arrivo alla rinfusa)220,000,00SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23505,00510,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24490,00495,00b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25434,00436,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26429,00432,00Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata grossa (veronese)27750,00765,00bramata fine (veronese)28750,00765,00fioretto (veronese)29750,00765,00PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30180,00182,00Motrice (arrivo in s.c.)31184,00186,00F.co arrivo alla rinfusa (*)32129,00131,00Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33199,00201,00Arrivo rinf.34139,00141,00Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35225,00227,00Arrivo rinf.36183,00185,00Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37150,00151,00Di grano duro (arr.rinf.)38150,00151,00VariSpezzati di granturco (rinfusa)39393,00395,00Farinetta di granturco per uso zootecnico400,000,00Glutine di mais41790,00800,00Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42220,00225,00Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)430,005,00Manioca (base 64% di amido) frant.440,000,00Manioca (base 68% di amido) frant.450,000,00Polpe ess.te di bietola cub.te nazionali (rinf. arrivo)460,000,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47252,00254,00Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48300,00305,00RISONICarnaroli (resa 60) (*)50700,00800,00Vialone nano (resa 58) (*)51650,00700,00atto a Nano Vialone Veronese IGP ( resa 58 ) *10540,000,00RISICarnaroli530,002250,00Vialone nano540,002100,00Nano Vialone Veronese IGP *10550,000,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55460,00490,00Grana Verde56225,00235,00Pula vergine (rinf.)58160,00165,00FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato sul campo (*)610,000,00Fieno maggengo imballato620,000,00Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63150,00160,00Fieno agostano imballato640,000,00Erba medica imballata sul campo (*)650,000,00Erba medica imballata660,000,00Erba medica imballata (f.co arrivo)67260,00270,00Trinciato di granturco 1° raccolto in piedi - Umidità 65-68% - Amido 28- 30 %10060,000,00Trinciato di granturco 2° raccolto in piedi - Umidità 65-68 % - Amido 28-30% 10070,000,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia d orzo imballata sul campo680,000,00Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe690,000,00Paglia di frumento imballata in rotoballe700,000,00Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)71135,00140,00SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73395,00400,00Semi di soia esteri (F.co arrivo)740,000,00Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75400,00407,00Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co arrivo )9320,000,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um76425,00430,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77423,00427,00Semi di girasole nazionali (alto oleico) - f.co part.78485,00490,00Semi di colza nazionale alimentare tipo 00790,000,00Semi di colza naz. uso energetico800,000,00Semi di cotone estero (franco arrivo)81370,00400,00OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi colza820,000,00Di granturco - acidita base 4% - da amideria830,000,00Di granturco - acidità base 4% - da molino840,000,00Di girasole850,000,00Di palma861290,001300,00Di soia871170,001175,00Di soia geneticamente modificati881125,001130,00Raffinati alimentariDi arachide891820,001830,00Di granturco (mais) - da amideria900,000,00Di granturco (mais) - da molino910,000,00Di girasole921345,001355,00Di semi vari930,000,00Di soia941340,001345,00Di soia geneticamente modificati951285,001290,00OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)Garda Orientale d.o.pper olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 8-10)961,001,30per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-15)970,000,00per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 16-20)980,000,00Veneto Valpolicella d.o.p.per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 7 -10)7470,951,20per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-14)6700,000,00per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 15-17)6710,000,00OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)per olio extra vergine di oliva1000,701,00OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella10117,5018,00Del Garda D.O.P. Orientale10218,0019,00Di produzione Italiana (11) (* prezzo nominale) 1039,009,75Di produzione estera (Spagna) (11)1044,004,30Di produzione estera (Grecia) (11)1054,104,40Di olivaRettificato (11)1063,503,60Di sansaRettificato (11)1071,801,90MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino1080,000,00di germe di granturco nazionale proveniente da amideria1090,000,00di lino comune110515,00520,00Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111262,00267,00di colza estera gen. modificata (f.co arrivo)1120,000,00di colza estera gen. modificata (f.co partenza)6720,000,00di cotone estera proteine minimo 48%1130,000,00di girasole estera 36/37% s.t.q.114274,00275,00di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115195,00200,00di girasole integrale estera 27/28% s.t.q1160,000,00di soia normale nazionale117401,00403,00di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118311,00313,00di soia normale estera1190,000,00di soia normale estera geneticamente modificata1200,000,00di soia proteica nazionale121456,00458,00di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122321,00322,00di soia proteica estera1230,000,00di soia proteica estera geneticamente modificata124322,00325,00di soia proteica est./naz. geneticamente modificata alto proteine 48%994328,00330,00Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatafarina qualita extra (insaccata prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)1250,000,00cub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)1260,000,00cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127260,00265,00cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128235,00240,00fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129195,00195,00fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130180,00180,00Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311350,001410,00grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)1321040,001050,00grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)1331015,001020,00grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)1341290,001310,00Uva/Vino20/ottobre/2025VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)- Amarone e recioto produzione 2021 d.o.c.g.99010,5011,00- Amarone e recioto produzione 2021 d.o.c.g. classico 99111,0011,50- Amarone 2022106410,0010,50- Amarone classico 2022106510,5011,00- Atto a Amarone 2023 10048,709,00- Atto a Amarone classico 202310058,909,30- Atto a Amarone 202410567,508,00- Atto a Amarone classico 202410577,608,50VALPOLICELLA RIPASSO- d.o.c. ripasso 20229972,703,10- d.o.c. classico ripasso 20229962,803,20 d.o.c. ripasso 202310622,452,85 d.o.c.classico ripasso 202310632,452,95d.o.c. atto a ripasso 202410582,402,80d.o.c. classico atto a ripasso 202410592,402,90PRODUZIONE 2023VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. atto a superiore9490,000,00- d.o.c. atto a superiore classico9500,000,00PRODUZIONE 2024LUGANA ( prezzo €/litro) - d.o.c. 10234,204,40SOAVE ( prezzo €/litro) - Soave classico10351,101,25VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. atto a superiore10491,902,00- d.o.c. atto a superiore classico10502,002,10VINI I.G.T. Verona- rosso veronese gr. 13/15 (prezzo E/litro)10361,101,90PRODUZIONE 2025DOC DELLE VENEZIE (prezzo E/litro)- pinot grigio10761,121,20- bianco10770,740,80VALDADIGE (prezzo €/litro)- pinot grigio 10781,451,55VINO GENERICO (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco 10795,105,60- rosso11134,304,80GARDA (prezzo €/litro ) - d.o.c. garganega10800,740,80- d.o.c. chardonnay10810,901,00- d.o.c. bianco ( minimo 10,5 gradi)10820,700,80- d.o.c. pinot grigio 10831,151,25CUSTOZA ( prezzo €/litro)- custoza d.o.c.10840,901,05LUGANA ( prezzo €/litro) - d.o.c. 11154,154,40SOAVE ( prezzo €/litro) - d.o.c. 10860,800,95- Soave classico10871,101,30BARDOLINO ( Prezzo €/litro) - d.o.c.10880,981,05-d.o.c. chiaretto10891,001,15- d.o.c. classico 10901,101,20VINI I.G.T. Verona- rosso veronese gr. 13/15 (prezzo E/litro)10980,000,00- merlot (quotazione base per 1 grado/100 litri)10995,505,80- moscato ( prezzo € /litro) 11000,900,95- bianco veronese gr. 10/13 (quotazione base per 1 grado/100 litri)11035,505,80- rosso veronese gr. 11/12 (quotazione base per 1 grado/100 litri)11055,205,80 - garganega veronese (quotazione base per 1 grado/100 litri)11085,806,10 - chardonnay (quotazione base per 1 grado/100 litri)11097,007,50PRODUZIONE BIOLOGICA 2021 (prezzo E/litro) - Amarone d.o.c.g.106912,0013,00 - Valpolicella superiore atto a ripasso10700,000,00PRODUZIONE BIOLOGICA 2022 (prezzo E/litro) - Amarone d.o.c.g.10680,000,00 - doc Ripasso10720,000,00PRODUZIONE BIOLOGICA 2023 (prezzo E/litro)-Valpolicella doc classico atto a superiore9850,000,00PRODUZIONE BIOLOGICA 2024 (Prezzo € / litro) - Pinot grigio delle venezie 10281,401,60- Soave 10291,151,20- Soave classico10300,000,00- Custoza d.o.c 10321,401,60- Bardolino d.o.c.10331,401,60- Lugana d.o.c.10535,505,80Valpolicella d.o.c. atto a superiore10712,302,50- Valpolicella d.o.c.10732,202,30MOSTI CONCENTRATI- MC Rettificato ( Alcol potenziale /100 Kg f.co arrivo) 10675,105,50Lattiero/Caseari20/ottobre/2025PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1767,508,50per uso industriale raffreddato17714,5015,50FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7318,058,20Stagionato 10/12 mesi73210,1010,20Stagionato oltre 15 mesi73311,2011,50Stagionato oltre 20 mesi73412,0012,10Provolone ValpadanaMerce fresca1817,457,55Stagionatura oltre 3 mesi1827,657,75Monte veronese d.o.p.A latte intero1837,507,70D'allevo fresco1848,608,70Mezzano1859,609,70Vecchio18612,2512,35LATTE ALLA STALLA (prezzo euro/1000 litri ) Partenza più qualitàLatte crudo alla stalla Verona 1001580,00600,00Latte crudo alla stalla certificato per prodotti d.o.p. 1002590,00610,00LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187535,00550,00Latte Spot biologico nazionale936730,00740,00Latte Estero di provenienza Germania - Austria188460,00480,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189200,00210,00Panna di centrifuga 40% M.G. (nazionale)8022650,002750,00Panna di centrifuga 40% M.G. (U.E.)8032550,002650,00SUINI (prezzo base per Kg.)Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti)Lattonzoli da Kg. 151910,000,00Lattonzoli da Kg. 251920,000,00Magroncelli da Kg. 301930,000,00Magroni da Kg. 401940,000,00Magroni da Kg. 501950,000,00Magroni da Kg. 651960,000,00Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini)da Kg. 146 a 1601970,000,00da Kg. 161 a 1801980,000,00oltre Kg. 1801990,000,00