MEDIE GENNAIO 2026AvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,481,481,521,521,50GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,570,570,610,610,59rosse3310,430,420,490,500,46livornesi3290,260,250,300,310,28ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3333,403,403,503,503,45FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3353,803,803,853,853,82TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6752,262,262,302,302,28GALLI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3413,853,853,893,893,87Tipo Livornese3423,903,903,943,943,92UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34422,5022,5022,5022,5022,50L grandi da 63 a 72 gr.34520,7020,7020,7020,7020,70M medie da 53 a 62 gr.34619,3019,3019,3019,3019,30S piccole meno di 53 gr.34717,3017,3017,3017,3017,30fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71624,8024,8024,8024,8024,80L grandi da 63 a 72 gr.71723,0023,0023,0023,0023,00M medie da 53 a 62 gr.71821,8021,8021,8821,8821,84S piccole meno di 53 gr.71918,8018,8018,8018,8018,80Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6763,353,353,653,653,50a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003503,903,904,204,204,05a busto3513,353,353,653,653,50GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3525,905,906,106,106,00Livornesi tradizionali3536,506,506,706,706,60GALLETTI (prezzo base per Kg.)Galletti eviscerati inf. a 750 g8356,506,506,706,706,60GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6772,952,953,153,153,05a bustopesanti3562,752,752,952,952,85leggere3572,952,953,153,153,05FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3585,905,906,206,206,05a busto8367,057,057,357,357,20TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6783,753,753,953,953,85ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3616,556,556,856,856,70a busto3627,457,457,757,757,60PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3637,507,507,907,907,70cosciotti3643,153,153,453,453,30ali non separate3652,802,803,003,002,90PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3669,309,309,709,709,50cosce3674,104,104,304,304,20ali3682,702,702,802,802,75maschifesa3699,309,309,709,709,50cosce3704,104,104,304,304,20ali3712,702,702,802,802,75CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3726,936,807,237,307,08CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano di forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%, prot. 14 min.)2255,00254,00257,00259,00256,00Grano Panificabile Sup. (Wmn 250, P/L mx 0.50, p.s. 78, glut 28%, imp 1%, prot. 13 min / 13,5 )938243,00242,00248,00250,00245,50Grano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4229,33229,00230,33231,00229,83Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5224,33224,00225,33226,00224,83Grano Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%)6221,00221,00223,00223,00222,00GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27285,00285,00286,00286,00285,50Northern spring, prot. 15% base8285,00285,00286,00286,00285,50Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10224,67222,00227,00230,00225,83GRANTURCOIbrido farinoso Nazionale e/o Comunitario con garanzie - Aflatossina B1 max. 3 ppb - Deossinivalenolo DON max. 3.000 ppb1011238,33235,00241,67245,00240,00Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13230,00228,00232,00234,00231,00Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14218,33217,00219,33221,00218,83Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15228,00228,00230,00230,00229,00Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16217,33216,00219,00221,00218,17CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 64/66 um. 14%20230,00230,00232,00232,00231,00orzo vestito estero p.s 65/67 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21234,67234,00236,67238,00235,67SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23495,00490,00500,00505,00497,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24480,00475,00485,00490,00482,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25427,33424,00429,33431,00428,33tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26422,33419,00425,33427,00423,83Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata grossa (veronese)27750,00750,00765,00765,00757,50bramata fine (veronese)28750,00750,00765,00765,00757,50fioretto (veronese)29750,00750,00765,00765,00757,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30210,67194,00212,67231,00211,67Motrice (arrivo in s.c.)31214,67198,00216,67235,00215,67F.co arrivo alla rinfusa (*)32159,67143,00161,67180,00160,67Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33229,67213,00231,67250,00230,67Arrivo rinf.34169,67153,00171,67190,00170,67Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35236,67215,00238,67257,00237,67Arrivo rinf.36194,67173,00196,67215,00195,67Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37163,67149,00164,67182,00164,17Di grano duro (arr.rinf.)38163,67149,00164,67182,00164,17VariSpezzati di granturco (rinfusa)39391,33390,00393,33395,00392,33Glutine di mais41800,00800,00810,00810,00805,00Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42208,00208,00210,00210,00209,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47258,67257,00261,67265,00260,17Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48300,00300,00305,00305,00302,50RISONICarnaroli (resa 60) (*)50633,33630,00763,33770,00698,33Vialone nano (resa 56) (*)51583,33560,00643,33660,00613,33SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55433,33430,00463,33470,00448,33Grana Verde56210,00200,00220,00230,00215,00Pula vergine (rinf.)58160,00160,00165,00165,00162,50FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63125,00125,00135,00135,00130,00Erba medica imballata (f.co arrivo)67260,00260,00270,00270,00265,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)71150,00150,00155,00155,00152,50SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73397,33396,00399,33400,00398,33Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75392,00392,00395,00395,00393,50Semi di soia integrali tostati base 13% di um76419,00419,00423,33424,00421,17Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77420,00420,00423,33424,00421,67Semi di cotone estero (franco arrivo)81370,00370,00400,00400,00385,00OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi palma861260,001250,001270,001290,001265,00Di soia871153,331130,001158,331175,001155,83Di soia geneticamente modificati881103,331080,001108,331125,001105,83Raffinati alimentariDi arachide891686,671680,001696,671700,001691,67Di granturco (mais) - da amideria9010,0010,0010,0010,0010,00Di girasole921360,001350,001365,001375,001362,50Di soia941333,331310,001338,331355,001335,83Di soia geneticamente modificati951273,331250,001278,331295,001275,83OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDi produzione Italiana (11) (* prezzo nominale) 1038,838,709,109,108,97Di produzione estera (Spagna) (11)1043,973,904,104,104,03Di produzione estera (Grecia) (11)1054,074,004,304,304,18Di olivaRettificato (11)1063,403,303,503,603,45Di sansaRettificato (11)1071,801,701,902,001,85MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di lino comune110508,33505,00513,33515,00510,83Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111273,00273,00278,00278,00275,50di colza estera gen. modificata (f.co arrivo)112270,00270,00275,00275,00272,50di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672260,00260,00265,00265,00262,50di girasole estera 36/37% s.t.q.114256,33255,00257,33260,00256,83di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115195,00195,00200,00200,00197,50di soia normale nazionale117418,33415,00420,33427,00419,33di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118339,33335,00341,33347,00340,33di soia proteica nazionale121468,33465,00470,33477,00469,33di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122349,33345,00350,33356,00349,83di soia proteica estera geneticamente modificata124345,67339,00348,00355,00346,83di soia proteica est./naz. geneticamente modificata alto proteine 48%994366,33362,00368,33374,00367,33Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127260,00260,00265,00265,00262,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128235,00235,00240,00240,00237,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129195,00195,00195,00195,00195,00fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130180,00180,00180,00180,00180,00Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311376,671360,001436,671450,001406,67grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132850,00790,00860,00920,00855,00grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133825,00765,00830,00890,00827,50grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)1341080,001000,001100,001180,001090,00Uve/VinoVINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)- Amarone e recioto produzione 2021 d.o.c.g.99010,5010,5011,0011,0010,75- Amarone e recioto produzione 2021 d.o.c.g. classico 99111,0011,0011,5011,5011,25- Amarone 202210649,509,5010,5010,5010,00- Amarone classico 202210659,509,5011,0011,0010,25- Atto a Amarone 2023 10048,308,309,009,008,65- Atto a Amarone classico 202310058,508,509,309,308,90- Atto a Amarone 202410567,307,308,008,007,65- Atto a Amarone classico 202410577,407,408,508,507,95VALPOLICELLA RIPASSO- d.o.c. ripasso 20229972,702,703,103,102,90- d.o.c. classico ripasso 20229962,802,803,203,203,00 d.o.c. ripasso 202310622,352,352,852,852,60 d.o.c.classico ripasso 202310632,352,352,952,952,65d.o.c. atto a ripasso 202410582,302,302,802,802,55d.o.c. classico atto a ripasso 202410592,302,302,902,902,60PRODUZIONE 2024LUGANA ( prezzo €/litro) - d.o.c. 10234,104,104,254,254,17VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. atto a superiore10491,901,902,002,001,95- d.o.c. atto a superiore classico10502,002,002,102,102,05VINI I.G.T. Verona- rosso veronese gr. 13/15 (prezzo E/litro)10361,101,101,901,901,50PRODUZIONE 2025UVA APPASSITA 2025- Uva appassita atta a produrre Amarone /Recioto ( resa calo 30% uva fresca ) 10753,203,203,503,503,35DOC DELLE VENEZIE (prezzo E/litro)- pinot grigio10761,141,141,201,201,17- bianco10770,740,740,800,800,77VALDADIGE (prezzo €/litro)- pinot grigio 10781,451,451,551,551,50VINO GENERICO (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco 10795,505,505,805,805,65- rosso11134,304,304,804,804,55GARDA (prezzo €/litro ) - d.o.c. garganega10800,740,740,800,800,77- d.o.c. chardonnay10810,900,901,001,000,95- d.o.c. bianco ( minimo 10,5 gradi)10820,700,700,800,800,75- d.o.c. pinot grigio 10831,151,151,251,251,20CUSTOZA ( prezzo €/litro)- custoza d.o.c.10840,900,901,051,050,98LUGANA ( prezzo €/litro) - d.o.c. 11154,104,104,254,254,17SOAVE ( prezzo €/litro) - d.o.c. 10860,800,800,950,950,88- Soave classico10871,101,101,301,301,20BARDOLINO ( Prezzo €/litro) - d.o.c.10880,980,981,051,051,02-d.o.c. chiaretto10891,001,001,151,151,07- d.o.c. classico 10901,101,101,201,201,15VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. 10911,301,301,401,401,35- d.o.c. classico10921,301,301,501,501,40- d.o.c. atto a superiore10951,401,401,701,701,55- d.o.c. atto a superiore classico10961,401,401,801,801,60VINI I.G.T. Verona- rosso veronese gr. 13/15 (prezzo E/litro)10981,101,101,901,901,50- merlot (quotazione base per 1 grado/100 litri)10995,505,505,805,805,65- moscato ( prezzo € /litro) 11000,900,900,950,950,92- bianco veronese gr. 10/13 (quotazione base per 1 grado/100 litri)11035,505,506,006,005,75- rosso veronese gr. 11/12 (quotazione base per 1 grado/100 litri)11055,205,205,805,805,50 - garganega veronese (quotazione base per 1 grado/100 litri)11085,805,806,106,105,95 - chardonnay (quotazione base per 1 grado/100 litri)11097,007,007,507,507,25- cabernet gr. 12/13 ( prezzo € /litro)11270,800,801,101,100,95PRODUZIONE BIOLOGICA 2021 (prezzo E/litro) - Amarone d.o.c.g.106912,0012,0013,0013,0012,50PRODUZIONE BIOLOGICA 2023 (prezzo E/litro)- Valpolicella Ripasso d.o.c superiore11263,303,303,503,503,40PRODUZIONE BIOLOGICA 2024 (Prezzo € / litro) - Lugana d.o.c.10535,505,505,805,805,65Valpolicella d.o.c. atto a superiore10712,302,302,502,502,40- Valpolicella d.o.c.10732,202,202,302,302,25PRODUZIONE BIOLOGICA 2025 (Prezzo € / litro)- Pinot grigio delle venezie 11161,451,451,601,601,53- Soave 11171,151,151,251,251,20- Custoza d.o.c 11201,401,401,601,601,50- Bardolino d.o.c.11211,401,401,601,601,50MOSTI CONCENTRATI- MC Rettificato ( Alcol potenziale /100 Kg f.co arrivo) 10675,035,005,175,305,10Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1767,507,508,508,508,00per uso industriale raffreddato17720,1719,5021,1721,5020,67FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7317,257,257,407,407,33Stagionato 10/12 mesi7329,309,309,409,409,35Stagionato oltre 15 mesi73310,2010,2010,5010,5010,35Stagionato oltre 20 mesi73411,0011,0011,1011,1011,05Provolone ValpadanaMerce fresca1817,287,257,387,457,33Stagionatura oltre 3 mesi1827,487,457,587,657,53Monte veronese d.o.p.A latte intero1837,337,307,537,607,43D'allevo fresco1848,508,508,608,608,55Mezzano1859,359,359,459,459,40Vecchio18612,0012,0012,1012,1012,05LATTE ALLA STALLA (prezzo euro/1000 litri ) Partenza più qualitàLatte crudo alla stalla Verona 1001500,00500,00545,00545,00522,50Latte crudo alla stalla certificato per prodotti d.o.p. 1002500,00500,00550,00550,00525,00LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187280,00280,00310,00310,00295,00Latte Spot biologico nazionale936640,00640,00680,00680,00660,00Latte Estero di provenienza Germania - Austria188256,67230,00270,00290,00263,33Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189133,33110,00150,00160,00141,67Panna di centrifuga 40% M.G. (nazionale)8021566,671500,001666,671700,001616,67Panna di centrifuga 40% M.G. (U.E.)8031466,671400,001566,671600,001516,67