Medie NovembreAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)d'all. int. a terra a pigmentazione biancapesanti3241,041,041,061,061,05d'all. int. a terra a pigmentazione giallaleggeri3250,990,991,011,011,00pesanti3261,041,041,061,061,05GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,120,100,140,180,13rosse3310,330,300,350,370,34livornesi3290,190,170,210,220,20OCHE (prezzo base per Kg.)Oche3323,803,804,004,003,90ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)femmine3332,452,452,492,492,47maschi pesanti da taglio3342,452,452,492,492,47FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,402,402,442,442,42TACCHINI (prezzo base per Kg.)Tacchinemini da kg. 3,5/4,23362,552,552,652,652,60medie da kg. 4,5/5,53372,252,252,352,352,30Tacchini Pesantifemmine3381,351,331,371,371,36maschi3391,351,331,371,371,36CAPPONI (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3403,453,453,553,553,50GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden Comet3412,622,602,672,692,65Tipo Livornese3422,722,702,772,792,75altri3432,522,502,562,592,54UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34413,0313,0013,0313,1013,03L grandi da 63 a 72 gr.34510,0310,0010,0310,1010,03M medie da 53 a 62 gr.3468,928,908,929,008,92S piccole meno di 53 gr.3478,428,408,428,508,42Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,102,102,202,202,15a busto3511,951,952,052,052,00tradizionali - super pesanti3491,901,902,002,001,95tradizionali - medi e pesanti3481,901,902,002,001,95GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,853,803,954,003,90Livornesi tradizionali3534,154,104,254,304,20GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalimedie3541,801,751,901,951,85pesanti3551,671,651,771,801,72a bustopesanti3561,671,651,771,801,72leggere3571,801,751,901,951,85FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,803,803,903,903,85TACCHINI (prezzo base per Kg.)femmineeviscerate senza frattaglie3592,192,152,292,302,24maschieviscerati senza frattaglie3602,192,152,292,302,24ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,254,254,354,354,30eviscerate senza frattaglie3625,155,155,255,255,20PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3634,604,604,704,704,65cosciotti3641,901,902,002,001,95ali non separate3651,701,701,801,801,75PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,205,205,305,305,25cosce3672,482,402,582,602,53ali3681,301,301,401,401,35maschifesa3695,205,205,305,305,25cosce3702,232,152,332,352,28ali3711,301,301,401,401,35CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3725,205,205,305,305,25CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEVar. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.)4171,75168,00172,75178,00172,25GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27273,00273,00275,00275,00274,00Northern spring, prot. 15% base8269,00268,00271,00272,00270,00Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9172,50170,00174,00177,00173,25Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10174,00173,00176,00177,00175,00GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12185,00185,00190,00190,00187,50Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14166,00165,00167,00168,00166,50Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15173,00173,00175,67177,00174,33Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16173,00172,00174,00175,00173,50CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 64/66 um. 14%20157,75157,00159,75162,00158,75orzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21164,75164,00165,75168,00165,25SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23390,00390,00395,00395,00392,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24384,00384,00389,00389,00386,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25224,00224,00226,00226,00225,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26219,00219,00222,00222,00220,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27435,00435,00436,00436,00435,50velata / setacciata (veronese)28431,00431,00433,00433,00432,00fioretto (veronese)29417,00417,00418,00418,00417,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30137,75131,00139,75143,00138,75Motrice (arrivo in s.c.)31141,75135,00143,75147,00142,75F.co arrivo alla rinfusa (*)32109,75103,00111,75115,00110,75Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33145,75139,00147,75151,00146,75Arrivo rinf.34116,75110,00118,75122,00117,75Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35175,75171,00177,75181,00176,75Arrivo rinf.36146,75142,00148,75152,00147,75Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37116,50109,00117,50123,00117,00Di grano duro (arr.rinf.)38116,50109,00117,50123,00117,00VariSpezzati di granturco (rinfusa)39268,50268,00269,50270,00269,00Farinetta di granturco per uso zootecnico40148,00148,00150,00150,00149,00Glutine di mais41837,50825,00842,50850,00840,00Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42154,00154,00155,00155,00154,50Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43152,00152,00154,00154,00153,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47170,25170,00171,25172,00170,75Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48160,00160,00162,00162,00161,00RISONICarnaroli (resa 55-60)50460,00440,00500,00510,00480,00Vialone nano (resa 50-56)51502,50490,00562,50570,00532,50RISICarnaroli531180,001140,001230,001250,001205,00Vialone nano541282,501250,001332,501350,001307,50SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55330,00320,00360,00365,00345,00Grana Verde56240,00230,00250,00255,00245,00Farinaccio57144,00144,00150,00150,00147,00Pula vergine (rinf.)5881,2580,0086,2590,0083,75Pula (rinf.)5962,2561,0064,2568,0063,25FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato62100,00100,00105,00105,00102,50Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63115,00115,00120,00120,00117,50Erba medica imballata66110,00110,00115,00115,00112,50Erba medica imballata (f.co arrivo)67135,00135,00140,00140,00137,50PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7170,0070,0075,0075,0072,50GERME DI GRANTURCO (prezzo base per Tonnellata)contratto nazionale n. 13372196,67195,00220,00220,00208,33SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73369,00358,00371,25390,00370,12Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75377,00363,00378,25401,00377,62Semi di soia integrali tostati base 13% di um76388,50378,00392,75413,00390,62Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77386,75371,00388,75410,00387,75Semi di cotone estero (franco arrivo)81285,00280,00290,00295,00287,50OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83782,50780,00792,50800,00787,50Di granturco - acidità base 4% - da molino84842,50840,00862,50870,00852,50Di girasole85735,00725,00740,00750,00737,50Di palma86720,00700,00730,00760,00725,00Di soia87771,25740,00776,25835,00773,75Di soia geneticamente modificati88765,00740,00770,00825,00767,50Raffinati alimentariDi arachide891792,501790,001802,501810,001797,50Di granturco (mais) - da amideria90912,50910,00932,50940,00922,50Di granturco (mais) - da molino91992,50990,001012,501020,001002,50Di girasole92845,00840,00850,00855,00847,50Di semi vari93842,50830,00852,50880,00847,50Di soia94857,50830,00862,50920,00860,00Di soia geneticamente modificati95845,00820,00850,00905,00847,50OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)Garda Orientale d.o.pper olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-14)961,001,001,401,401,20per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 15-17)971,501,501,701,701,60Veneto Valpolicella d.o.p.per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-13)6700,900,901,201,201,05per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 14-16)6711,201,201,301,301,25OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)per olio extra vergine di oliva1000,710,700,810,850,76OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella10110,0010,0012,0012,0011,00Di produzione Italiana (11)1035,614,956,286,405,94Di produzione estera (Spagna) (11)1043,673,553,833,953,75Di produzione estera (Grecia) (11)1053,743,503,964,253,85Di olivaRettificato (11)1063,343,203,393,503,36Di sansaRettificato (11)1071,731,601,771,901,75MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108255,00255,00273,00273,00264,00di lino comune110355,00345,00388,75400,00371,88Farine di estrazionedi colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo)111238,75230,00243,75250,00241,25di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo)112235,00235,00238,00238,00236,50di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co partenza)672236,50235,00238,50240,00237,50di girasole estera 36/37% s.t.q.114204,50203,00207,50210,00206,00di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115148,00148,00155,00155,00151,50di soia normale nazionale117383,00370,00386,00400,00384,50di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118346,25337,00349,25362,00347,75di soia normale estera geneticamente modificata120335,00335,00337,00337,00336,00di soia proteica nazionale121443,75430,00445,75460,00444,75di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122357,25348,00359,25372,00358,25di soia proteica estera geneticamente modificata124354,50345,00356,50367,00355,50Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127205,00205,00210,00210,00207,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128165,00165,00170,00170,00167,50fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130105,00105,00110,00110,00107,50Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311685,001680,001690,001705,001687,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132688,75670,00693,75715,00691,25grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133658,75640,00663,75685,00661,25grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134756,25740,00761,25780,00758,75Uve/VinoVINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. 6168,008,009,009,008,50- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. classico6158,508,509,509,509,00PRODUZIONE 2014 ATTO AAMARONE E RECIOTO VALPOLICELLA (quotazione base per litro)d.o.c.g. atto a Amarone e Recioto1397,507,508,508,508,00d.o.c.g. classico atto a Amarone e Recioto1408,008,009,009,008,50PRODUZIONE 2014VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro)1471,501,501,701,701,60PRODUZIONE 2015VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso6193,403,403,603,603,50- d.o.c. classico1543,103,103,203,203,15- d.o.c. classico atto a ripasso6203,503,503,703,703,60PRODUZIONE 2016BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c.6460,800,800,850,850,82- d.o.c. chiaretto6480,820,820,870,870,84- d.o.c. classico6470,900,900,950,950,93VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. 6492,302,302,602,802,45- d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)6732,602,602,902,902,75- d.o.c. classico6502,602,602,802,802,70SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c.6515,705,606,206,205,95- d.o.c. classico (prezzo E/litro)6520,850,850,950,950,90CUSTOZA (quotazione base per litro)- d.o.c.6540,780,750,880,900,82VALDADIGE (quotazione base per litro)- d.o.c. rosso6551,101,101,201,201,15- d.o.c. bianco6561,101,101,201,201,15- d.o.c. pinot grigio6571,401,401,451,451,42LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.6583,853,854,204,204,03VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/136614,504,505,005,004,75- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)6620,890,850,991,000,94- durello6635,705,706,006,005,85- garganega6644,504,505,005,004,75- merlot6656,006,006,206,206,10- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)6660,900,901,001,000,95- pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro)6451,001,001,101,101,05VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco6684,004,004,504,504,25Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1767,257,008,259,007,75per uso industriale raffreddato17715,2515,0016,2517,0015,75FORMAGGIGrana PadanoStagionatura minimo 15 mesi1787,677,557,777,887,71Stagionatura minimo 12 mesi1797,177,057,277,387,21Stagionatura minimo 10 mesi1806,816,706,927,036,87Provolone ValpadanaMerce fresca1814,594,554,644,674,62Stagionatura oltre 3 mesi1824,844,804,894,924,87Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,075,005,125,155,10D'allevo fresco1845,775,705,885,905,83Mezzano1856,726,656,826,856,77Vecchio1868,408,308,708,758,55LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187430,00430,00443,75450,00436,88Latte Estero di provenienza Germania - Austria188443,75440,00453,75455,00448,75Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189257,50250,00267,50270,00262,50Panna di centrifuga 40% M.G.1902402,502380,002452,502500,002427,50SUINI (prezzo base per Kg.)Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti)Lattonzoli da Kg. 151913,903,863,903,983,90Lattonzoli da Kg. 251922,792,742,792,872,79Magroncelli da Kg. 301932,522,472,522,592,52Magroni da Kg. 401942,242,192,242,292,24Magroni da Kg. 501952,052,032,052,092,05Magroni da Kg. 651961,721,701,721,751,72Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini)da Kg. 146 a 1601971,501,471,501,521,50da Kg. 161 a 1801981,581,561,581,601,58oltre Kg. 1801991,521,491,521,541,52OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLFIORIcoronati2090,500,400,550,650,53CAVOLIcappucci2110,200,200,250,250,23verze2120,230,200,300,300,26CETRIOLIcetrioli2130,350,350,400,400,38FAGIOLIda sgranare tipo Borlotti2191,201,201,301,301,25FAGIOLINIboby (raccolti a mano)2211,671,601,771,901,72FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,601,601,651,651,62LATTUGAgentile2290,750,700,901,000,82PATATElunghe2330,320,300,350,360,34PEPERONIgialli2360,500,500,550,550,53rossi2370,450,450,500,500,47verdi2380,300,300,400,400,35POMODORIgrappolo2410,800,800,900,900,85tondi e costoluti da insalata2420,600,600,700,700,65allungato peretto da insalata2430,350,350,450,450,40Cuori di bue2451,151,101,301,401,22RADICCHIOda campo2470,400,350,460,600,43rosso semi lungo veneto2490,620,550,690,900,66rosso tondo veneto2500,390,300,460,600,42RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2523,303,303,703,703,50SEDANOrapa2530,650,650,750,750,70SPINACIcon radice2550,600,600,700,700,65ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,300,300,400,400,35zucchini2580,500,500,700,700,60FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaACTINIDIA o KIWIpezzature da 91 a 105 gr.2620,600,600,700,700,65pezzature da 106 a 115 gr.2630,650,650,750,750,70pezzature da 116 a 125 gr.2640,700,700,800,800,75pezzature da 126 a 145 gr.2650,900,901,001,000,95CASTAGNEcomuni locali2703,433,303,703,803,57DIOSPIRI o KAKIdiam. mm. 70 e oltre2760,500,500,700,700,60FRAGOLEfragole di Verona 1° m/m 22 e oltre sotto serra2774,004,004,504,504,25MELEfuji2790,400,400,450,450,43golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,300,300,350,350,32granny smith (calibro 70 e oltre)2810,250,250,350,350,30morgenduft (calibro70 e oltre)2830,300,300,350,350,32red delicius (calibro 70 e oltre)2840,350,350,400,400,38