Medie DicembreAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)d'all. int. a terra a pigmentazione biancapesanti3241,041,041,061,061,05d'all. int. a terra a pigmentazione giallaleggeri3250,990,991,011,011,00pesanti3261,041,041,061,061,05GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,170,160,190,200,18rosse3310,320,300,340,370,33livornesi3290,190,180,210,220,20OCHE (prezzo base per Kg.)Oche3323,803,804,004,003,90ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)femmine3332,452,452,492,492,47maschi pesanti da taglio3342,452,452,492,492,47FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,402,402,442,442,42TACCHINI (prezzo base per Kg.)Tacchinemini da kg. 3,5/4,23362,552,552,652,652,60medie da kg. 4,5/5,53372,252,252,352,352,30Tacchini Pesantifemmine3381,351,351,371,371,36maschi3391,351,351,371,371,36CAPPONI (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3403,453,453,553,553,50GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden Comet3412,702,702,742,742,72Tipo Livornese3422,802,802,842,842,82altri3432,602,602,642,642,62UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34413,4013,3013,4013,5013,40L grandi da 63 a 72 gr.34510,4010,3010,4010,5010,40M medie da 53 a 62 gr.3469,309,209,309,409,30S piccole meno di 53 gr.3478,808,708,808,908,80Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,102,102,202,202,15a busto3511,951,952,052,052,00tradizionali - super pesanti3491,901,902,002,001,95tradizionali - medi e pesanti3481,901,902,002,001,95GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3524,004,004,104,104,05Livornesi tradizionali3534,304,304,404,404,35GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalimedie3541,851,851,951,951,90pesanti3551,701,701,801,801,75a bustopesanti3561,701,701,801,801,75leggere3571,851,851,951,951,90FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,803,803,903,903,85TACCHINI (prezzo base per Kg.)femmineeviscerate senza frattaglie3592,202,202,302,302,25maschieviscerati senza frattaglie3602,202,202,302,302,25ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,254,254,354,354,30eviscerate senza frattaglie3625,155,155,255,255,20PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3634,604,604,704,704,65cosciotti3641,901,902,002,001,95ali non separate3651,701,701,801,801,75PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,205,205,305,305,25cosce3672,502,502,602,602,55ali3681,301,301,401,401,35maschifesa3695,205,205,305,305,25cosce3702,252,252,352,352,30ali3711,301,301,401,401,35CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3725,205,205,305,305,25CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEVar. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.)4177,00177,00178,00178,00177,50GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27274,33273,00276,33277,00275,33Northern spring, prot. 15% base8271,33270,00273,33274,00272,33Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9175,33174,00177,67179,00176,50GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12185,00185,00190,00190,00187,50Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14166,33166,00167,33168,00166,83Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16173,67172,00174,67176,00174,17CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 64/66 um. 14%20160,00160,00162,00162,00161,00orzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21167,67167,00168,67170,00168,17SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23390,00390,00395,00395,00392,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24384,00384,00389,00389,00386,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25224,00224,00226,00226,00225,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26219,00219,00222,00222,00220,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27435,00435,00436,00436,00435,50velata / setacciata (veronese)28431,00431,00433,00433,00432,00fioretto (veronese)29417,00417,00418,00418,00417,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30141,00141,00143,00143,00142,00Motrice (arrivo in s.c.)31145,00145,00147,00147,00146,00F.co arrivo alla rinfusa (*)32113,00113,00115,00115,00114,00Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33149,00149,00151,00151,00150,00Arrivo rinf.34120,00120,00122,00122,00121,00Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35179,00179,00181,00181,00180,00Arrivo rinf.36150,00150,00152,00152,00151,00Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37122,00122,00123,00123,00122,50Di grano duro (arr.rinf.)38122,00122,00123,00123,00122,50VariSpezzati di granturco (rinfusa)39269,00269,00270,00270,00269,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40148,00148,00150,00150,00149,00Glutine di mais41805,00795,00810,00820,00807,50Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42154,00154,00155,00155,00154,50Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43152,00152,00154,00154,00153,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47173,00172,00174,00175,00173,50Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48160,00160,00162,00162,00161,00RISONICarnaroli (resa 55-60)50413,33410,00453,33460,00433,33Vialone nano (resa 50-56)51463,33460,00523,33530,00493,33RISICarnaroli531086,671080,001136,671150,001111,67Vialone nano541196,671190,001246,671260,001221,67SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55335,00335,00365,00365,00350,00Grana Verde56245,00245,00255,00255,00250,00Farinaccio57144,00144,00150,00150,00147,00Pula vergine (rinf.)5880,0080,0085,0085,0082,50Pula (rinf.)5961,0061,0063,0063,0062,00FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato62100,00100,00105,00105,00102,50Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63115,00115,00120,00120,00117,50Erba medica imballata66110,00110,00115,00115,00112,50Erba medica imballata (f.co arrivo)67135,00135,00140,00140,00137,50PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7170,0070,0075,0075,0072,50GERME DI GRANTURCO (prezzo base per Tonnellata)contratto nazionale n. 13372210,00210,00220,00220,00215,00SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73388,67388,00390,67392,00389,67Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75401,00400,00403,67409,00402,33Semi di soia integrali tostati base 13% di um76410,33408,00415,33420,00412,83Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77409,67408,00411,67415,00410,67Semi di cotone estero (franco arrivo)81293,33290,00298,33305,00295,83OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83863,33820,00873,33910,00868,33Di granturco - acidità base 4% - da molino84886,67850,00906,67940,00896,67Di girasole85751,67745,00756,67770,00754,17Di palma86770,00760,00780,00790,00775,00Di soia87841,67835,00846,67850,00844,17Di soia geneticamente modificati88825,00825,00830,00830,00827,50Raffinati alimentariDi arachide891756,671750,001766,671780,001761,67Di granturco (mais) - da amideria90986,67950,001006,671040,00996,67Di granturco (mais) - da molino911030,001000,001050,001080,001040,00Di girasole92866,67860,00871,67885,00869,17Di semi vari93913,33900,00923,33930,00918,33Di soia94923,33920,00928,33930,00925,83Di soia geneticamente modificati95905,00905,00910,00910,00907,50OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)Garda Orientale d.o.pper olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-14)961,001,001,401,401,20per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 15-17)971,501,501,701,701,60Veneto Valpolicella d.o.p.per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-13)6700,900,901,201,201,05per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 14-16)6711,201,201,301,301,25OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)per olio extra vergine di oliva1000,750,750,850,850,80OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella10110,0010,0012,0012,0011,00Di produzione Italiana (11)1035,935,906,506,506,22Di produzione estera (Spagna) (11)1043,803,803,953,953,88Di produzione estera (Grecia) (11)1053,903,904,254,254,08Di olivaRettificato (11)1063,533,503,603,603,57Di sansaRettificato (11)1071,951,852,002,051,98MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108255,00255,00273,00273,00264,00di lino comune110370,00370,00400,00400,00385,00Farine di estrazionedi colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo)111245,00245,00250,00250,00247,50di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co partenza)672236,00236,00238,00238,00237,00di girasole estera 36/37% s.t.q.114199,33198,00203,00203,00201,17di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115148,00148,00155,00155,00151,50di soia normale nazionale117393,33390,00396,33400,00394,83di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118352,00350,00356,33360,00354,17di soia normale estera geneticamente modificata120345,00345,00348,00348,00346,50di soia proteica nazionale121453,67450,00455,67460,00454,67di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122362,00360,00365,00368,00363,50di soia proteica estera geneticamente modificata124358,00356,00360,00362,00359,00Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127205,00205,00210,00210,00207,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128165,00165,00170,00170,00167,50fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130105,00105,00110,00110,00107,50Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311700,001700,001705,001705,001702,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132736,67725,00741,67755,00739,17grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133706,67695,00711,67725,00709,17grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134800,00790,00805,00815,00802,50Uve/VinoUVA DA VINO UVE APPASSITE ATTE A DOC (prezzo base per kg)VALPOLICELLA - recioto e amarone zona D.O.C. (cons. appassita)6173,203,203,503,503,35- recioto e amarone zona Classica (cons. appassita)6183,303,303,603,603,45VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. 6168,008,009,009,008,50- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. classico6158,508,509,509,509,00PRODUZIONE 2014 ATTO AAMARONE E RECIOTO VALPOLICELLA (quotazione base per litro)d.o.c.g. atto a Amarone e Recioto1397,507,508,508,508,00d.o.c.g. classico atto a Amarone e Recioto1408,008,009,009,008,50PRODUZIONE 2014VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro)1471,501,501,701,701,60PRODUZIONE 2015VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso6193,403,403,603,603,50- d.o.c. classico1543,103,103,203,203,15- d.o.c. classico atto a ripasso6203,503,503,703,703,60PRODUZIONE 2016BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c.6460,800,800,850,850,83- d.o.c. chiaretto6480,820,820,870,870,84- d.o.c. classico6470,900,900,950,950,92VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. 6492,232,202,802,802,52- d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)6732,602,602,902,902,75- d.o.c. classico6502,472,402,802,802,63SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c.6515,605,606,206,205,90- d.o.c. classico (prezzo E/litro)6520,850,850,981,000,92CUSTOZA (quotazione base per litro)- d.o.c.6540,750,750,850,850,80VALDADIGE (quotazione base per litro)- d.o.c. rosso6551,101,101,221,251,16- d.o.c. bianco6561,101,101,201,201,15- d.o.c. pinot grigio6571,401,401,451,451,42LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.6583,853,854,204,204,03VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/136614,504,505,005,004,75- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)6620,850,850,950,950,90- durello6635,705,706,006,005,85- garganega6644,504,505,005,004,75- merlot6656,006,006,206,206,10- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)6660,900,901,001,000,95- pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro)6451,001,001,101,101,05VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso6673,503,504,004,003,75- bianco6684,004,004,504,504,25Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1767,007,008,008,007,50per uso industriale raffreddato17715,0015,0016,0016,0015,50FORMAGGIGrana PadanoStagionatura minimo 15 mesi1787,827,807,927,957,87Stagionatura minimo 12 mesi1797,387,307,487,557,43Stagionatura minimo 10 mesi1807,137,007,237,357,18Provolone ValpadanaMerce fresca1814,674,624,724,774,70Stagionatura oltre 3 mesi1824,924,874,975,024,95Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,175,105,225,255,19D'allevo fresco1845,875,805,976,005,92Mezzano1856,826,756,926,956,87Vecchio1868,528,458,828,858,67LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187408,33395,00423,33440,00415,83Latte Estero di provenienza Germania - Austria188393,33370,00410,00440,00401,67Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189183,33160,00193,33230,00188,33Panna di centrifuga 40% M.G.1902233,332150,002283,332400,002258,33SUINI (prezzo base per Kg.)Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti)Lattonzoli da Kg. 151913,883,863,883,933,88Lattonzoli da Kg. 251922,752,732,752,782,75Magroncelli da Kg. 301932,482,472,482,502,48Magroni da Kg. 401942,192,192,192,192,19Magroni da Kg. 501952,032,032,032,032,03Magroni da Kg. 651961,701,701,701,701,70Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini)da Kg. 146 a 1601971,541,531,541,561,54da Kg. 161 a 1801981,621,611,621,641,62oltre Kg. 1801991,551,541,551,571,55OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLFIORIcoronati2090,300,300,400,400,35CAVOLIcappucci2110,200,200,250,250,23verze2120,250,250,300,300,28FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,601,601,651,651,62pleurotus2261,601,601,801,801,70LATTUGAgentile2290,800,750,900,950,85PATATElunghe2330,330,330,360,360,35PEPERONIverdi2380,300,300,400,400,35RADICCHIOda campo2470,630,500,800,900,72rosso semi lungo veneto2490,500,500,600,600,55rosso tondo veneto2500,300,300,350,350,32SEDANOrapa2530,650,650,750,750,70SPINACIcon radice2550,600,600,700,700,65ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,300,300,400,400,35FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaACTINIDIA o KIWIpezzature da 91 a 105 gr.2620,600,600,700,700,65pezzature da 106 a 115 gr.2630,650,650,750,750,70pezzature da 116 a 125 gr.2640,700,700,800,800,75pezzature da 126 a 145 gr.2650,900,901,001,000,95MELEfuji2790,400,400,450,450,43golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,300,300,350,350,32granny smith (calibro 70 e oltre)2810,250,250,350,350,30morgenduft (calibro70 e oltre)2830,300,300,350,350,32