Medie GennaioAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6740,970,930,991,010,98GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,140,140,160,160,15rosse3310,260,230,280,300,27livornesi3290,110,110,130,130,12ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)femmine3332,352,352,392,392,37FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,252,252,292,292,27TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,221,221,241,241,23GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,502,502,542,542,52Tipo Livornese3422,602,602,642,642,62UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34413,4013,4013,4013,4013,40L grandi da 63 a 72 gr.34510,4010,4010,4010,4010,40M medie da 53 a 62 gr.3469,309,309,309,309,30S piccole meno di 53 gr.3478,808,808,808,808,80Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6761,821,751,921,951,87a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003501,931,902,032,051,98a busto3511,821,751,921,951,87GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,703,703,803,803,75Livornesi tradizionali3534,204,204,304,304,25GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6771,701,701,801,801,75a bustopesanti3561,601,601,701,701,65leggere3571,701,701,801,801,75FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,503,503,603,603,55TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6781,951,952,052,052,00ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,104,104,204,204,15a busto3625,005,005,105,105,05PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3633,983,854,084,154,03cosciotti3641,751,651,851,901,80ali non separate3651,401,401,501,501,45PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3664,804,804,904,904,85cosce3672,302,302,402,402,35ali3681,301,301,401,401,35maschifesa3694,804,804,904,904,85cosce3701,951,952,052,052,00ali3711,301,301,401,401,35CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3724,083,954,184,304,13CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEVar. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.)4179,25177,00180,25183,00179,75GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27274,50273,00276,50277,00275,50Northern spring, prot. 15% base8271,50270,00273,50274,00272,50Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9178,25176,00179,25181,00178,75GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12185,00185,00190,00190,00187,50Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14167,25166,00168,25170,00167,75Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15175,50175,00176,50178,00176,00Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16175,25174,00177,75178,00176,50CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21168,00167,00169,00170,00168,50SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23390,00390,00395,00395,00392,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24384,00384,00389,00389,00386,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25224,00224,00226,00226,00225,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26219,00219,00222,00222,00220,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27435,00435,00436,00436,00435,50velata / setacciata (veronese)28431,00431,00433,00433,00432,00fioretto (veronese)29417,00417,00418,00418,00417,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30146,50143,00148,50151,00147,50Motrice (arrivo in s.c.)31150,50147,00152,50155,00151,50F.co arrivo alla rinfusa (*)32118,50115,00120,50123,00119,50Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33154,50151,00156,50159,00155,50Arrivo rinf.34125,50122,00127,50130,00126,50Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35178,75172,00180,75185,00179,75Arrivo rinf.36149,75143,00151,75156,00150,75Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37123,25119,00124,25127,00123,75Di grano duro (arr.rinf.)38123,25119,00124,25127,00123,75VariSpezzati di granturco (rinfusa)39269,00269,00270,00270,00269,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40149,50148,00151,50152,00150,50Glutine di mais41783,75780,00788,75795,00786,25Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42154,75151,00155,75157,00155,25Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43154,00154,00156,00156,00155,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47174,00174,00175,00175,00174,50Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48154,00151,00156,00157,00155,00RISONICarnaroli (resa 55-60)50392,50380,00432,50440,00412,50Vialone nano (resa 50-56)51457,50450,00517,50520,00487,50RISICarnaroli531055,001040,001105,001110,001080,00Vialone nano541185,001170,001235,001240,001210,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55333,75330,00363,75365,00348,75Grana Verde56245,00245,00255,00255,00250,00Farinaccio57144,00144,00150,00150,00147,00Pula vergine (rinf.)5880,0080,0085,0085,0082,50Pula (rinf.)5961,0061,0063,0063,0062,00FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato62107,50100,00112,50120,00110,00Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63122,50115,00127,50135,00125,00Erba medica imballata66115,00110,00120,00125,00117,50Erba medica imballata (f.co arrivo)67140,00135,00145,00150,00142,50PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7166,2565,0078,7580,0072,50GERME DI GRANTURCO (prezzo base per Tonnellata)contratto nazionale n. 13372220,00220,00230,00230,00225,00SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73392,50385,00394,50401,00393,50Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75401,50398,00406,75410,00404,12Semi di soia integrali tostati base 13% di um76415,75410,00420,75425,00418,25Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77415,25410,00417,25422,00416,25Semi di cotone estero (franco arrivo)81313,75305,00318,75325,00316,25OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83980,00970,00990,001000,00985,00Di granturco - acidità base 4% - da molino841000,00990,001020,001030,001010,00Di girasole85757,50755,00762,50770,00760,00Di palma86792,50770,00802,50820,00797,50Di soia87792,50775,00797,50810,00795,00Di soia geneticamente modificati88772,50755,00777,50790,00775,00Raffinati alimentariDi arachide891775,001770,001785,001800,001780,00Di granturco (mais) - da amideria901112,501100,001132,501140,001122,50Di granturco (mais) - da molino911152,501140,001172,501180,001162,50Di girasole92872,50870,00877,50885,00875,00Di semi vari93907,50880,00917,50950,00912,50Di soia94873,75855,00878,75890,00876,25Di soia geneticamente modificati95853,75835,00858,75870,00856,25OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella10110,2510,0012,2513,0011,25Di produzione Italiana (11)1035,885,856,386,506,12Di produzione estera (Spagna) (11)1043,853,803,994,053,92Di produzione estera (Grecia) (11)1053,933,904,224,304,08Di olivaRettificato (11)1063,703,453,763,903,73Di sansaRettificato (11)1072,001,982,042,052,02MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108255,00255,00273,00273,00264,00di lino comune110373,75370,00403,75405,00388,75Farine di estrazionedi colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo)111245,00245,00250,00250,00247,50di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co partenza)672236,00236,00238,00238,00237,00di girasole estera 36/37% s.t.q.114192,75190,00195,50197,00194,12di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115143,00143,00150,00150,00146,50di soia normale nazionale117408,25392,00411,25420,00409,75di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118362,75348,00368,75375,00365,75di soia normale estera geneticamente modificata120365,00365,00368,00368,00366,50di soia proteica nazionale121467,75450,00469,75479,00468,75di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122374,25358,00377,75385,00376,00di soia proteica estera geneticamente modificata124372,25357,00374,25381,00373,25Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127207,50205,00212,50215,00210,00cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128167,50165,00172,50175,00170,00fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130107,50105,00112,50115,00110,00Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311650,001620,001655,001685,001652,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132740,00735,00745,00750,00742,50grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133710,00705,00715,00720,00712,50grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134795,00790,00800,00805,00797,50Uve/VinoUVA DA VINO UVE APPASSITE ATTE A DOC (prezzo base per kg)VALPOLICELLA - recioto e amarone zona D.O.C. (cons. appassita)6173,203,203,503,503,35- recioto e amarone zona Classica (cons. appassita)6183,303,303,603,603,45VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. 6168,008,009,009,008,50- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. classico6158,508,509,509,509,00- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. 6797,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. classico6808,008,009,009,008,50PRODUZIONE 2014 ATTO AAMARONE E RECIOTO VALPOLICELLA (quotazione base per litro)d.o.c.g. atto a Amarone e Recioto1397,507,508,508,508,00d.o.c.g. classico atto a Amarone e Recioto1408,008,009,009,008,50PRODUZIONE 2014VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro)1471,501,501,701,701,60PRODUZIONE 2015VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso6193,403,403,603,603,50- d.o.c. classico1543,103,103,203,203,15- d.o.c. classico atto a ripasso6203,503,503,703,703,60- d.o.c. ripasso6813,403,403,603,603,50- d.o.c. classico ripasso6823,503,503,703,703,60VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro)1651,301,301,501,501,40PRODUZIONE 2016BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c.6460,800,800,850,850,82- d.o.c. chiaretto6480,820,820,870,870,84- d.o.c. classico6470,900,900,950,950,93VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. 6492,202,202,802,802,50- d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)6732,602,602,902,902,75- d.o.c. classico6502,402,402,802,802,60SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c.6515,605,606,206,205,90- d.o.c. classico (prezzo E/litro)6520,850,851,001,000,93CUSTOZA (quotazione base per litro)- d.o.c.6540,750,750,850,850,80VALDADIGE (quotazione base per litro)- d.o.c. rosso6551,101,101,251,251,18- d.o.c. bianco6561,101,101,201,201,15- d.o.c. pinot grigio6571,401,401,451,451,42LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.6583,923,854,204,204,06VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/136614,504,505,005,004,75- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)6620,850,850,950,950,90- durello6635,705,706,006,005,85- garganega6644,504,505,005,004,75- merlot6656,006,006,206,206,10- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)6660,900,901,001,000,95- pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro)6451,001,001,101,101,05VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso6673,503,504,004,003,75- bianco6684,004,004,504,504,25Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1767,007,008,008,007,50per uso industriale raffreddato17716,0016,0017,0017,0016,50FORMAGGIGrana PadanoStagionatura minimo 15 mesi1787,907,908,008,007,95Stagionatura minimo 12 mesi1797,507,507,607,607,55Stagionatura minimo 10 mesi1807,307,307,407,407,35Provolone ValpadanaMerce fresca1814,724,724,774,774,74Stagionatura oltre 3 mesi1824,974,975,025,024,99Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,205,205,255,255,22D'allevo fresco1845,905,906,006,005,95Mezzano1856,856,856,956,956,90Vecchio1868,558,558,858,858,70LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187380,00375,00390,00400,00385,00Latte Estero di provenienza Germania - Austria188352,50345,00362,50380,00357,50Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189157,50145,00167,50185,00162,50Panna di centrifuga 40% M.G.1901950,001800,002050,002150,002000,00SUINI (prezzo base per Kg.)Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti)Lattonzoli da Kg. 151914,254,014,254,424,25Lattonzoli da Kg. 251923,082,863,083,243,08Magroncelli da Kg. 301932,802,582,802,972,80Magroni da Kg. 401942,282,232,282,342,28Magroni da Kg. 501952,032,032,032,042,03Magroni da Kg. 651961,701,701,701,701,70Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini)da Kg. 146 a 1601971,481,461,481,491,48da Kg. 161 a 1801981,561,551,561,581,56oltre Kg. 1801991,481,471,481,501,48OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLIbroccoli2101,801,802,002,001,90cappucci2110,260,200,310,350,29verze2120,440,300,500,600,47FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,601,601,651,651,62pleurotus2261,881,602,102,501,99LATTUGAgentile2291,831,102,002,301,91PATATElunghe2330,330,330,360,360,34RADICCHIOda campo2471,400,802,002,501,70rosso semi lungo veneto2490,680,500,780,900,73rosso tondo veneto2500,550,350,650,800,60SEDANOrapa2530,650,650,750,750,70ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,390,300,490,550,44FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaACTINIDIA o KIWIpezzature da 91 a 105 gr.2620,600,600,700,700,65pezzature da 106 a 115 gr.2630,650,650,750,750,70pezzature da 116 a 125 gr.2640,700,700,800,800,75pezzature da 126 a 145 gr.2650,900,901,001,000,95MELEfuji2790,400,400,450,450,43golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,300,300,350,350,32granny smith (calibro 70 e oltre)2810,250,250,350,350,30morgenduft (calibro70 e oltre)2830,300,300,350,350,32