Medie AgostoAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,101,061,121,161,11GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,210,210,270,270,24rosse3310,200,180,240,260,22livornesi3290,100,090,120,140,11ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)femmine3332,302,302,342,342,32FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3351,981,952,022,042,00TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,401,401,421,421,41GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,352,352,392,392,37Tipo Livornese3422,552,552,592,592,57UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34414,7514,7014,7514,8014,75L grandi da 63 a 72 gr.34511,9511,9011,9512,0011,95M medie da 53 a 62 gr.34610,6510,6010,6510,7010,65S piccole meno di 53 gr.3479,659,609,659,709,65fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71615,6515,6015,6515,7015,65L grandi da 63 a 72 gr.71712,8512,8012,8512,9012,85M medie da 53 a 62 gr.71811,6511,6011,6511,7011,65S piccole meno di 53 gr.71910,0510,0010,0510,1010,05Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6762,152,152,252,252,20a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,252,252,352,352,30a busto3512,152,152,252,252,20GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,603,603,703,703,65Livornesi tradizionali3534,204,204,304,304,25GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6771,421,401,521,551,47a bustopesanti3561,421,401,521,551,47leggere3571,421,401,521,551,47FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,123,103,233,253,17TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,202,202,302,302,25ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,004,004,104,104,05a busto3624,904,905,005,004,95PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3634,954,955,055,055,00cosciotti3642,002,002,102,102,05ali non separate3651,401,401,501,501,45PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,605,605,705,705,65cosce3672,402,402,502,502,45ali3681,301,301,401,401,35maschifesa3695,605,605,705,705,65cosce3702,102,102,202,202,15ali3711,301,301,401,401,35CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3723,673,553,773,903,72CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEVar. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.)4179,00178,00181,00182,00180,00Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5174,00173,00176,00177,00175,00GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27293,00288,00295,00300,00294,00Northern spring, prot. 15% base8285,00280,00287,00292,00286,00Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10184,00184,00185,00185,00184,50GRANTURCOIbrido di produzione Veronese base 25% 11135,00135,00140,00140,00137,50ibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12199,00198,00201,00202,00200,00Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13180,00180,00183,00183,00181,50Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14173,00173,00175,00175,00174,00Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15185,00185,00186,50187,00185,75Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16181,00180,00183,00184,00182,00CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. medio p.s. 62/63 um. 14%19152,00152,00155,00155,00153,50orzo vestito naz. p.s. 64/66 um. 14%20162,00162,00164,00164,00163,00orzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21163,00163,00165,00165,00164,00SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23400,00400,00405,00405,00402,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24394,00394,00399,00399,00396,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25234,00229,00236,00241,00235,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26229,00224,00232,00237,00230,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27435,00435,00436,00436,00435,50velata / setacciata (veronese)28431,00431,00433,00433,00432,00fioretto (veronese)29417,00417,00418,00418,00417,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30134,50127,00136,50144,00135,50Motrice (arrivo in s.c.)31138,50131,00140,50148,00139,50F.co arrivo alla rinfusa (*)32106,5099,00108,50116,00107,50Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33148,50141,00150,50158,00149,50Arrivo rinf.34119,50112,00121,50129,00120,50Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35183,50182,00185,50187,00184,50Arrivo rinf.36154,50153,00156,50158,00155,50Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37110,50103,00112,50120,00111,50Di grano duro (arr.rinf.)38110,50103,00112,50120,00111,50VariSpezzati di granturco (rinfusa)39273,00273,00274,00274,00273,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40154,50153,00156,50158,00155,50Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42152,00152,00155,00155,00153,50Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43152,00152,00154,00154,00153,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47180,00180,00183,00183,00181,50Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48134,00133,00136,00137,00135,00RISONICarnaroli (resa 55-60)50330,00330,00370,00370,00350,00Vialone nano (resa 50-56)51370,00370,00420,00420,00395,00RISICarnaroli53940,00940,00990,00990,00965,00Vialone nano541010,001010,001040,001040,001025,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55255,00250,00285,00290,00270,00Grana Verde56200,00200,00210,00210,00205,00Farinaccio57160,00160,00165,00165,00162,50Pula vergine (rinf.)5897,0097,00102,00102,0099,50Pula (rinf.)5978,0078,0080,0080,0079,00FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63125,00125,00130,00130,00127,50Erba medica imballata sul campo (*)65125,00125,00130,00130,00127,50Erba medica imballata (f.co arrivo)67150,00150,00155,00155,00152,50PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7165,0065,0070,0070,0067,50GERME DI GRANTURCO (prezzo base per Tonnellata)contratto nazionale n. 13372232,50230,00234,50237,00233,50SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75340,00340,00342,00342,00341,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um76440,00440,00442,00442,00441,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77367,00367,00369,00369,00368,00Semi di girasole nazionali (alto oleico) - f.co part.78325,00325,00330,00330,00327,50Semi di cotone estero (franco arrivo)81362,50360,00367,50370,00365,00OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83890,00880,00900,00910,00895,00Di granturco - acidità base 4% - da molino84910,00900,00930,00940,00920,00Di girasole85725,00720,00730,00735,00727,50Di palma86840,00840,00850,00850,00845,00Di soia87755,00750,00760,00765,00757,50Di soia geneticamente modificati88757,50755,00762,50765,00760,00Raffinati alimentariDi arachide891550,001540,001560,001570,001555,00Di granturco (mais) - da amideria901035,001020,001055,001070,001045,00Di granturco (mais) - da molino911090,001080,001110,001120,001100,00Di girasole92835,00830,00840,00845,00837,50Di semi vari93820,00820,00830,00830,00825,00Di soia94840,00835,00845,00850,00842,50Di soia geneticamente modificati95832,50830,00837,50840,00835,00OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella1019,509,5011,5011,5010,50Del Garda D.O.P. Orientale10211,0011,0012,5012,5011,75Di produzione Italiana (11)1035,455,455,955,955,70Di produzione estera (Spagna) (11)1044,124,124,424,424,27Di produzione estera (Grecia) (11)1054,254,254,404,404,33Di olivaRettificato (11)1063,803,803,903,903,85Di sansaRettificato (11)1072,652,652,702,702,67MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108270,00270,00285,00285,00277,50di lino comune110335,00335,00390,00390,00362,50Farine di estrazionedi colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo)111228,00228,00230,00230,00229,00di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo)112226,00225,00229,00230,00227,50di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co partenza)672221,00220,00224,00225,00222,50di girasole estera 36/37% s.t.q.114175,00175,00176,00176,00175,50di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115130,00130,00135,00135,00132,50di soia normale nazionale117387,50385,00390,50393,00389,00di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118295,00295,00297,00298,00296,00di soia normale estera geneticamente modificata120293,50291,00295,50298,00294,50di soia proteica nazionale121437,50435,00440,50443,00439,00di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122302,50301,00303,50305,00303,00di soia proteica estera geneticamente modificata124300,00300,00303,50305,00301,75Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127195,00195,00200,00200,00197,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128187,00187,00192,00192,00189,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129195,00195,00200,00200,00197,50fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130160,00160,00170,00170,00165,00Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311360,001350,001365,001375,001362,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132690,00685,00695,00700,00692,50grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133660,00655,00665,00670,00662,50grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134730,00725,00735,00740,00732,50Uve/VinoUVA DA VINO UVE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo):VALDADIGE- pinot grigio (base 18 babo)6340,750,750,800,800,78DOC DELLE VENEZIE- pinot grigio (base 17 babo)7230,680,680,720,720,70GARDA DOC - chardonnay (base 17 babo)7250,500,500,600,600,55- pinot grigio (base 17 babo)7260,700,700,750,750,72VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. 6168,008,009,009,008,50- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. classico6158,508,509,509,509,00- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. 6797,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. classico6808,008,009,009,008,50PRODUZIONE 2015VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. ripasso6813,403,403,603,603,50- d.o.c. classico ripasso6823,503,503,703,703,60VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro)1651,301,301,501,501,40PRODUZIONE 2016VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. 6492,202,202,802,802,50- d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)6732,602,602,902,902,75- d.o.c. classico6502,402,402,802,802,60SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c.6515,605,606,206,205,90- d.o.c. classico (prezzo E/litro)6520,850,851,001,000,93GARDA (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. garganega6866,506,507,007,006,75LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.6583,853,854,204,204,03VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro)6450,950,951,051,051,00Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1767,007,008,008,007,50per uso industriale raffreddato17719,5019,5020,5020,5020,00FORMAGGIGrana PadanoStagionatura minimo 15 mesi1787,707,707,807,807,75Stagionatura minimo 12 mesi1796,956,957,057,057,00Stagionatura minimo 10 mesi1806,756,756,856,856,80Provolone ValpadanaMerce fresca1814,904,904,954,954,93Stagionatura oltre 3 mesi1825,105,105,155,155,12Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,155,155,205,205,18D'allevo fresco1845,855,855,955,955,90Mezzano1856,806,806,906,906,85Vecchio1868,508,508,808,808,65LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187442,50440,00450,00450,00446,25Latte Estero di provenienza Germania - Austria188445,00445,00455,00455,00450,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189190,00190,00200,00200,00195,00Panna di centrifuga 40% M.G.1903215,003200,003265,003280,003240,00SUINI (prezzo base per Kg.)Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti)Lattonzoli da Kg. 151915,085,045,085,125,08Lattonzoli da Kg. 251923,853,803,853,903,85Magroncelli da Kg. 301933,373,323,373,423,37Magroni da Kg. 401942,882,832,882,942,88Magroni da Kg. 501952,622,572,622,662,62Magroni da Kg. 651962,242,242,242,242,24Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini)da Kg. 146 a 1601971,691,671,691,701,69da Kg. 161 a 1801981,771,761,771,781,77oltre Kg. 1801991,711,691,711,721,71OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLIcappucci2110,250,250,300,300,28CETRIOLIcetrioli2130,430,400,530,550,48FAGIOLINIboby (raccolti a macchina)2201,070,751,201,601,14boby (raccolti a mano)2212,301,802,703,202,50cornetti2223,503,504,504,504,00storta o anellini2243,003,003,503,503,25FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,301,301,501,501,40LATTUGAgentile2291,201,201,301,301,25MELANZANEtonde2320,280,250,320,350,30PATATElunghe2330,300,300,320,320,31PEPERONIgialli2360,450,400,550,600,50rossi2370,450,400,550,600,50verdi2380,470,450,570,600,52tipo lombardo2391,301,001,451,801,38tipo muchetto2401,201,201,301,301,25POMODORIgrappolo2410,600,600,700,700,65tondi e costoluti da insalata2420,500,400,650,700,57allungato peretto da insalata2430,500,450,570,650,54quadrato da salsa2440,240,230,270,280,26Cuori di bue2450,650,600,750,800,70RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2523,003,003,303,303,15SEDANOrapa2530,650,650,750,750,70ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,300,300,350,350,32zucchini2580,500,400,570,650,54fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40)2602,152,002,602,702,38FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaMELEgruppo gala (calibro 65 e oltre)2820,430,400,530,550,48MELONIretati2860,150,150,200,200,17NETTARINEA pasta GIALLAcalibro C2920,130,130,170,170,15calibro B2930,180,180,230,230,21calibro A2940,230,230,270,270,25calibro AA2950,300,300,360,360,33calibro AAA2960,430,400,500,500,46PESCHEA pasta BIANCAcalibro A3090,200,200,250,250,23calibro AA3100,280,280,320,320,30calibro AAA3110,430,400,500,500,46A pasta GIALLAcalibro C3120,130,130,170,170,15calibro B3130,180,180,220,220,20calibro A3140,220,220,250,250,23calibro AA3150,280,280,350,350,32calibro AAA3160,380,350,430,450,40SUSINEstanley3230,530,500,620,650,57