Medie OttobreAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,111,081,131,201,12GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,330,330,390,390,36rosse3310,750,750,790,790,77livornesi3290,550,550,570,570,56ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)femmine3332,482,452,522,592,50FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,302,252,342,392,32TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,501,481,521,521,51Tacchinemini da kg. 3,5/4,23362,752,752,852,852,80medie da kg. 4,5/5,53372,452,452,552,552,50CAPPONI (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3403,553,553,653,653,60GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,512,502,552,592,53Tipo Livornese3422,752,702,792,842,77UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34417,5017,0017,5018,1017,50L grandi da 63 a 72 gr.34515,0714,5015,0715,7015,07M medie da 53 a 62 gr.34613,9713,4013,9714,6013,97S piccole meno di 53 gr.34712,3011,9012,3012,8012,30fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71618,4017,9018,4019,0018,40L grandi da 63 a 72 gr.71715,9715,4015,9716,6015,97M medie da 53 a 62 gr.71814,9714,4014,9715,6014,97S piccole meno di 53 gr.71912,7012,3012,7013,2012,70Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6762,152,102,252,352,20a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,272,252,382,452,33a busto3512,152,102,252,352,20GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,883,853,974,053,92Livornesi tradizionali3534,504,454,604,654,55GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6772,502,502,602,602,55a bustopesanti3562,202,202,302,302,25leggere3572,502,502,602,602,55FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,753,653,853,953,80TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,392,352,492,502,44ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,354,304,454,604,40a busto3625,255,205,355,505,30PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3634,824,704,925,204,88cosciotti3642,152,152,252,252,20ali non separate3651,501,501,601,601,55PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,905,906,006,005,95cosce3672,582,502,682,702,62ali3681,301,301,401,401,35maschifesa3695,905,906,006,005,95cosce3702,482,402,582,602,53ali3711,301,301,401,401,35CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3725,465,305,565,705,51CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEVar. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.)4178,20177,00179,40181,00178,80Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5173,00171,00175,00178,00174,00GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27261,80261,00263,80265,00262,80Northern spring, prot. 15% base8262,60261,00264,60267,00263,60Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9175,60175,00176,60179,00176,10Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10181,20180,00183,20185,00182,20GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12200,00200,00202,00202,00201,00Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14168,60168,00169,60171,00169,10Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15182,00181,00183,60184,00182,80Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16167,20166,00169,20171,00168,20CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21172,40172,00173,40175,00172,90grano foraggero (fr. arrivo alla rinfusa)22176,40173,00178,40183,00177,40SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23400,00400,00405,00405,00402,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24394,00394,00399,00399,00396,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25249,00249,00251,00251,00250,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26244,00244,00247,00247,00245,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27465,00465,00466,00466,00465,50velata / setacciata (veronese)28461,00461,00463,00463,00462,00fioretto (veronese)29447,00447,00448,00448,00447,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30138,80131,00140,80150,00139,80Motrice (arrivo in s.c.)31142,80135,00144,80154,00143,80F.co arrivo alla rinfusa (*)32110,80103,00112,80122,00111,80Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33152,00145,00154,00160,00153,00Arrivo rinf.34123,00116,00125,00131,00124,00Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35170,20169,00172,20174,00171,20Arrivo rinf.36141,20140,00143,20145,00142,20Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37113,80111,00115,80122,00114,80Di grano duro (arr.rinf.)38113,80111,00115,80122,00114,80VariSpezzati di granturco (rinfusa)39273,00273,00274,00274,00273,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40153,00153,00155,00155,00154,00Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42150,00150,00151,40153,00150,70Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43150,00150,00151,20152,00150,60Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47181,20180,00183,20184,00182,20Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48128,40128,00130,40132,00129,40RISONICarnaroli (resa 55-60)50300,00300,00340,00340,00320,00Vialone nano (resa 50-56)51310,00310,00356,67360,00333,33RISICarnaroli53835,00800,00877,50990,00856,25Vialone nano54890,00850,00935,001040,00912,50SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55270,00270,00300,00300,00285,00Grana Verde56210,00210,00220,00220,00215,00Farinaccio57160,00160,00165,00165,00162,50Pula vergine (rinf.)5897,0097,00102,00102,0099,50Pula (rinf.)5978,0078,0080,0080,0079,00FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63158,00155,00163,00165,00160,50Erba medica imballata (f.co arrivo)67183,00180,00188,00190,00185,50PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7173,0070,0078,0080,0075,50GERME DI GRANTURCO (prezzo base per Tonnellata)contratto nazionale n. 13372213,40211,00218,40220,00215,90SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73372,60365,00378,80385,00375,70Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75361,60353,00363,60367,00362,60Semi di soia integrali tostati base 13% di um76403,60393,00405,60420,00404,60Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77376,20370,00378,20381,00377,20Semi di cotone estero (franco arrivo)81310,00310,00315,00315,00312,50OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83824,00800,00834,00840,00829,00Di granturco - acidità base 4% - da molino84844,00820,00854,00860,00849,00Di girasole85690,00690,00695,00695,00692,50Di palma86784,00780,00794,00800,00789,00Di soia87737,40730,00742,40752,00739,90Di soia geneticamente modificati88734,40725,00739,40752,00736,90Raffinati alimentariDi arachide891450,001430,001460,001470,001455,00Di granturco (mais) - da amideria90968,00940,00988,001000,00978,00Di granturco (mais) - da molino91988,00960,001008,001020,00998,00Di girasole92820,00820,00825,00825,00822,50Di semi vari93818,00810,00828,00840,00823,00Di soia94817,40810,00822,40832,00819,90Di soia geneticamente modificati95812,40805,00817,40827,00814,90OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella10110,0010,0012,0012,0011,00Del Garda D.O.P. Orientale10211,0011,0012,5012,5011,75Di produzione Italiana (11)1035,455,455,946,005,70Di produzione estera (Spagna) (11)1044,074,054,274,304,17Di produzione estera (Grecia) (11)1054,204,204,354,354,28Di olivaRettificato (11)1063,823,803,863,903,84Di sansaRettificato (11)1072,582,552,632,672,61MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108277,60274,00279,60282,00278,60di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109243,60238,00245,60252,00244,60di lino comune110355,00355,00385,00385,00370,00Farine di estrazionedi colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo)111223,00220,00225,00227,00224,00di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo)112221,00215,00223,20227,00222,10di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co partenza)672206,60203,00209,60212,00208,10di girasole estera 36/37% s.t.q.114173,60173,00174,60175,00174,10di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115120,00120,00123,00123,00121,50di soia normale nazionale117407,00400,00410,00418,00408,50di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118306,00300,00309,00316,00307,50di soia normale estera geneticamente modificata120305,20298,00307,20316,00306,20di soia proteica nazionale121460,00456,00463,00470,00461,50di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122316,00310,00319,00326,00317,50di soia proteica estera geneticamente modificata124312,20304,00314,80324,00313,50Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127198,00195,00203,00205,00200,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128190,00187,00195,00197,00192,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129208,00205,00213,00215,00210,50fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130163,00160,00173,00175,00168,00Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311352,001350,001357,001365,001354,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132702,00695,00707,00710,00704,50grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133672,00665,00677,00680,00674,50grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134742,00735,00747,00750,00744,50Uve/VinoUVA DA VINO UVE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo):BARDOLINO- terreni zona d.o.c.6230,500,500,550,550,53- collina zona classica6240,550,550,600,600,57CUSTOZA- d.o.c.6250,480,480,500,500,49VALPOLICELLA- terreni zona D.O.C.6261,001,001,201,201,10- zona classica6271,001,001,201,201,10- recioto e amarone zona D.O.C. (cons.fresca in plateaux)6282,102,102,202,202,15- recioto e amarone zona Classica (cons. fresca in plateaux)6292,102,102,302,302,20SOAVE- terreni zona D.O.C.6300,480,480,520,520,50- zona classica (base babo 16,5)6310,630,630,730,730,68VALDADIGE- bianca6320,450,450,550,550,50- nera6330,450,450,550,550,50- pinot grigio (base 18 babo)6340,750,750,800,800,78LUGANA- d.o.c.6351,801,802,102,101,95DURELLO- d.o.c.6360,480,480,520,520,50DOC DELLE VENEZIE- bianco7220,450,450,500,500,47- pinot grigio (base 17 babo)7230,680,680,720,720,70GARDA DOC - bianco7240,450,450,500,500,47- chardonnay (base 17 babo)7250,500,500,600,600,55- pinot grigio (base 17 babo)7260,700,700,750,750,72ATTE A I.G.T.- Chardonnay6370,500,500,600,600,55- Pinot bianco6380,500,500,600,600,55- Cabernet6400,400,400,450,450,43- Merlot6410,400,400,450,450,43- bianco Verona6420,400,400,450,450,43- rosso Verona6430,400,400,420,420,41ATTE A V.D.T.- bianco6440,320,320,350,350,33- rosso6690,330,330,380,380,35VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. 6168,008,009,009,008,50- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. classico6158,508,509,509,509,00- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. 6797,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. classico6808,008,009,009,008,50PRODUZIONE 2015VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. ripasso6813,403,403,603,603,50- d.o.c. classico ripasso6823,503,503,703,703,60VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro)1651,301,301,501,501,40PRODUZIONE 2016VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. 6492,202,202,802,802,50- d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)6732,602,602,902,902,75- d.o.c. classico6502,402,402,802,802,60- d.o.c. atto a ripasso6833,503,503,903,903,70- d.o.c. classico atto a ripasso6843,603,604,004,003,80LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.6583,853,854,204,204,03VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro)6451,101,101,151,151,12PRODUZIONE 2017BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 6881,201,201,251,251,23- d.o.c. chiaretto6891,251,251,301,301,27- d.o.c. classico6901,301,301,401,401,35VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. 6912,202,202,802,802,50 d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)6932,602,602,902,902,75SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. 6957,307,307,807,807,55- d.o.c. classico (prezzo E/litro)6961,001,001,101,101,05CUSTOZA (quotazione base per litro)- d.o.c.6980,950,951,051,051,00GARDA (quotazione base per litro)- d.o.c. garganega6990,900,900,950,950,93- d.o.c. pinot grigio7001,401,401,501,501,45VALDADIGE (quotazione base per litro)- d.o.c. pinot grigio7031,451,451,501,501,48LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7043,803,804,004,003,90DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- bianco7290,890,850,950,950,92VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/137077,007,007,707,707,35- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7081,101,101,201,201,15- durello7097,007,007,707,707,35- garganega7107,007,007,707,707,35- merlot7117,507,508,208,207,85- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)7121,101,101,201,201,15VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco7156,706,707,207,206,95Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1767,007,008,008,007,50per uso industriale raffreddato17716,2015,0017,2018,0016,70FORMAGGIGrana PadanoStagionatura minimo 15 mesi1787,537,407,637,757,58Stagionatura minimo 12 mesi1796,806,706,907,006,85Stagionatura minimo 10 mesi1806,586,456,686,806,63Provolone ValpadanaMerce fresca1814,954,955,005,004,97Stagionatura oltre 3 mesi1825,155,155,205,205,18Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,044,955,155,205,09D'allevo fresco1845,745,655,905,955,82Mezzano1856,756,706,856,906,80Vecchio1868,468,458,768,808,61LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187424,00420,00434,00435,00429,00Latte Estero di provenienza Germania - Austria188419,00410,00429,00435,00424,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189150,00140,00165,00180,00157,50Panna di centrifuga 40% M.G.1902750,002400,002850,003200,002800,00SUINI (prezzo base per Kg.)Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti)Lattonzoli da Kg. 151914,864,864,864,864,86Lattonzoli da Kg. 251923,433,323,433,533,43Magroncelli da Kg. 301932,932,832,933,032,93Magroni da Kg. 401942,482,392,482,572,48Magroni da Kg. 501952,292,202,292,382,29Magroni da Kg. 651962,112,022,112,192,11Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini)da Kg. 146 a 1601971,601,571,601,641,60da Kg. 161 a 1801981,701,681,701,741,70oltre Kg. 1801991,621,601,621,661,62OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLFIORIcoronati2090,460,400,560,600,51CAVOLIcappucci2110,210,200,260,300,24verze2120,300,280,340,350,32CETRIOLIcetrioli2130,310,200,370,400,34FAGIOLINIboby (raccolti a macchina)2200,620,400,721,000,67boby (raccolti a mano)2211,060,701,221,601,14FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,301,301,501,501,40pleurotus2261,681,301,942,201,81LATTUGAgentile2290,600,350,671,100,64MELANZANEtonde2320,380,300,470,650,43PATATEtonde2340,200,200,220,220,21PEPERONIgialli2360,620,400,740,850,68rossi2370,610,400,730,850,67verdi2380,410,300,510,600,46POMODORIgrappolo2410,800,800,900,900,85tondi e costoluti da insalata2420,850,800,951,000,90allungato peretto da insalata2430,560,550,660,700,61Cuori di bue2451,201,101,301,401,25PORRIporri2460,650,650,750,750,70RADICCHIOda campo2470,500,450,600,650,55rosso precoce lungo2480,250,250,300,300,28rosso semi lungo veneto2490,380,350,550,550,46rosso tondo veneto2500,270,230,360,450,31RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2522,742,203,003,302,87SEDANOrapa2530,650,650,750,750,70SPINACIcon radice2550,620,500,710,900,66ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,400,400,450,450,43zucchini2580,850,550,951,400,90fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40)2602,252,002,753,002,50FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCASTAGNEcomuni locali2702,802,803,203,203,00DIOSPIRI o KAKIdiam. mm. 70 e oltre2760,250,250,350,350,30FRAGOLEfragole di Verona 1° m/m 22 e oltre sotto serra2771,901,502,804,002,35MELEgruppo gala (calibro 65 e oltre)2820,400,400,500,500,45PEREabate fetel (calibro 65 e oltre)2970,600,600,700,700,65williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,600,600,650,650,62