Medie NovembreAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,101,101,121,121,11GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,360,330,420,440,39rosse3310,830,750,870,940,85livornesi3290,630,550,660,740,65OCHE (prezzo base per Kg.)Oche3324,134,004,334,404,23ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,732,652,772,842,75FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,502,452,542,592,52TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,501,501,521,521,51Tacchinemini da kg. 3,5/4,23362,752,752,852,852,80medie da kg. 4,5/5,53372,452,452,552,552,50CAPPONI (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3403,583,553,683,703,63GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,632,602,672,692,65Tipo Livornese3422,932,902,972,992,95UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34418,5018,3018,5018,6018,50L grandi da 63 a 72 gr.34516,1015,9016,1016,2016,10M medie da 53 a 62 gr.34615,0014,8015,0015,1015,00S piccole meno di 53 gr.34713,2013,0013,2013,3013,20fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71619,4019,2019,4019,5019,40L grandi da 63 a 72 gr.71717,0016,8017,0017,1017,00M medie da 53 a 62 gr.71816,0015,8016,0016,1016,00S piccole meno di 53 gr.71913,6013,4013,6013,7013,60Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6762,102,102,202,202,15a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,252,252,352,352,30a busto3512,102,102,202,202,15GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3524,124,054,224,254,17Livornesi tradizionali3534,824,754,924,954,87GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6772,732,502,833,002,78a bustopesanti3562,332,202,432,502,38leggere3572,732,502,833,002,78FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3584,084,004,184,254,13TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,402,402,502,502,45ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,834,704,935,004,88a busto3625,735,605,835,905,78PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3634,704,704,804,804,75cosciotti3642,152,152,252,252,20ali non separate3651,501,501,601,601,55PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,905,906,006,005,95cosce3672,632,602,732,802,68ali3681,301,301,401,401,35maschifesa3695,905,906,006,005,95cosce3702,532,502,632,702,58ali3711,301,301,401,401,35CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3725,605,605,705,705,65CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEVar. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.)4184,00182,00185,00187,00184,50Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5180,50178,00182,50185,00181,50GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27263,50261,00265,50268,00264,50Northern spring, prot. 15% base8263,50261,00265,50268,00264,50Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9181,25180,00182,25184,00181,75Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10188,25186,00189,25191,00188,75GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12200,00200,00202,00202,00201,00Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14168,00168,00169,00169,00168,50Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15184,00184,00185,00185,00184,50Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16167,25166,00169,25170,00168,25CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21178,50176,00179,50181,00179,00grano foraggero (fr. arrivo alla rinfusa)22186,25183,00187,50189,00186,88SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23400,00400,00405,00405,00402,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24394,00394,00399,00399,00396,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25249,00249,00251,00251,00250,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26244,00244,00247,00247,00245,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27465,00465,00466,00466,00465,50velata / setacciata (veronese)28461,00461,00463,00463,00462,00fioretto (veronese)29447,00447,00448,00448,00447,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30160,25153,00162,25172,00161,25Motrice (arrivo in s.c.)31164,25157,00166,25176,00165,25F.co arrivo alla rinfusa (*)32132,25125,00134,25144,00133,25Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33165,25158,00167,25177,00166,25Arrivo rinf.34136,25129,00138,25148,00137,25Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35179,00174,00181,00187,00180,00Arrivo rinf.36150,00145,00152,00158,00151,00Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37135,50126,00137,50148,00136,50Di grano duro (arr.rinf.)38135,50126,00137,50148,00136,50VariSpezzati di granturco (rinfusa)39273,00273,00274,00274,00273,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40153,00153,00155,00155,00154,00Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42150,00150,00151,00151,00150,50Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43150,00150,00151,00151,00150,50Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47179,25179,00180,25181,00179,75Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48128,00128,00130,00130,00129,00RISONICarnaroli (resa 55-60)50300,00300,00340,00340,00320,00Vialone nano (resa 50-56)51325,00320,00375,00380,00350,00RISICarnaroli53800,00800,00840,00840,00820,00Vialone nano54880,00870,00930,00940,00905,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55270,00270,00300,00300,00285,00Grana Verde56210,00210,00220,00220,00215,00Farinaccio57160,00160,00165,00165,00162,50Pula vergine (rinf.)5897,0097,00102,00102,0099,50Pula (rinf.)5978,0078,0080,0080,0079,00FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63167,50165,00172,50175,00170,00Erba medica imballata (f.co arrivo)67190,00190,00195,00195,00192,50PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7178,7575,0083,7585,0081,25GERME DI GRANTURCO (prezzo base per Tonnellata)contratto nazionale n. 13372207,50205,00212,00215,00209,75SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73379,50378,00385,00385,00382,25Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75363,75360,00365,75367,00364,75Semi di soia integrali tostati base 13% di um76406,00406,00408,00408,00407,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77378,50377,00380,50381,00379,50Semi di cotone estero (franco arrivo)81313,75310,00318,75320,00316,25OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83795,00790,00805,00810,00800,00Di granturco - acidità base 4% - da molino84817,50815,00827,50830,00822,50Di girasole85685,00680,00690,00695,00687,50Di palma86770,00745,00780,00795,00775,00Di soia87723,75710,00728,75735,00726,25Di soia geneticamente modificati88718,75705,00723,75730,00721,25Raffinati alimentariDi arachide891430,001430,001440,001440,001435,00Di granturco (mais) - da amideria90940,00940,00960,00960,00950,00Di granturco (mais) - da molino91960,00960,00980,00980,00970,00Di girasole92818,75815,00823,75825,00821,25Di semi vari93825,00810,00835,00840,00830,00Di soia94805,00795,00810,00815,00807,50Di soia geneticamente modificati95800,00790,00805,00810,00802,50OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)Garda Orientale d.o.pper olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 12-15)961,001,001,151,151,07per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 16-18)971,201,201,381,401,29per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 19-22)981,401,401,501,501,45Veneto Valpolicella d.o.p.per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 10-14)6700,950,951,151,151,05per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 15-17)6711,201,201,301,301,25OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)per olio extra vergine di oliva1000,700,700,850,850,77OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella10110,0010,0012,0012,0011,00Del Garda D.O.P. Orientale10211,0011,0012,5012,5011,75Di produzione Italiana (11)1035,385,255,856,005,61Di produzione estera (Spagna) (11)1043,983,854,124,254,05Di produzione estera (Grecia) (11)1054,154,054,254,354,20Di olivaRettificato (11)1063,803,733,823,873,81Di sansaRettificato (11)1072,512,422,562,622,53MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108274,00274,00276,00276,00275,00di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109238,00238,00240,00240,00239,00di lino comune110345,00335,00375,00385,00360,00Farine di estrazionedi colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo)111217,50215,00219,50222,00218,50di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo)112215,00215,00217,00217,00216,00di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co partenza)672201,50200,00203,50205,00202,50di girasole estera 36/37% s.t.q.114172,50171,00173,50174,00173,00di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115117,75115,00120,00123,00118,88di soia normale nazionale117395,00395,00398,00398,00396,50di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118301,50300,00303,50304,00302,50di soia normale estera geneticamente modificata120302,50300,00304,50307,00303,50di soia proteica nazionale121455,00455,00458,00458,00456,50di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122310,50310,00312,50314,00311,50di soia proteica estera geneticamente modificata124307,50307,00310,50311,00309,00Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127203,00202,00208,00209,00205,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128196,00195,00201,00202,00198,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129213,00213,00218,00218,00215,50fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130168,50167,00177,00177,00172,75Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311375,001360,001380,001385,001377,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132690,00685,00695,00700,00692,50grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133660,00655,00665,00670,00662,50grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134730,00725,00735,00740,00732,50Uve/VinoVINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. 6168,008,009,009,008,50- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. classico6158,508,509,509,509,00- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. 6797,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. classico6808,008,009,009,008,50PRODUZIONE 2015VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. ripasso6813,403,403,603,603,50- d.o.c. classico ripasso6823,503,503,703,703,60PRODUZIONE 2016VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso6833,503,503,903,903,70- d.o.c. classico atto a ripasso6843,603,604,004,003,80PRODUZIONE 2017BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 6881,201,201,251,251,23- d.o.c. chiaretto6891,251,251,301,301,27- d.o.c. classico6901,301,301,401,401,35VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. 6912,202,202,802,802,50 d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)6932,602,602,902,902,75SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. 6957,307,307,807,807,55- d.o.c. classico (prezzo E/litro)6961,001,001,101,101,05CUSTOZA (quotazione base per litro)- d.o.c.6980,950,951,051,051,00GARDA (quotazione base per litro)- d.o.c. garganega6990,900,900,950,950,93- d.o.c. pinot grigio7001,401,401,501,501,45VALDADIGE (quotazione base per litro)- d.o.c. pinot grigio7031,451,451,501,501,48LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7043,803,804,004,003,90DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- bianco7290,900,900,950,950,93VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/137077,007,007,707,707,35- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7081,101,101,201,201,15- durello7097,007,007,707,707,35- garganega7107,007,007,707,707,35- merlot7117,507,508,208,207,85- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)7121,101,101,201,201,15VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco7156,706,707,207,206,95Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1765,755,006,757,006,25per uso industriale raffreddato17713,7513,0014,7515,0014,25FORMAGGIGrana PadanoStagionatura minimo 15 mesi1787,227,207,327,357,27Stagionatura minimo 12 mesi1796,576,556,676,706,62Stagionatura minimo 10 mesi1806,386,356,476,506,42Provolone ValpadanaMerce fresca1814,894,854,944,954,91Stagionatura oltre 3 mesi1825,095,055,145,155,11Monte veronese d.o.p.A latte intero1834,904,905,055,054,97D'allevo fresco1845,605,605,805,805,70Mezzano1856,706,706,806,806,75Vecchio1868,458,458,758,758,60LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187415,00415,00425,00425,00420,00Latte Estero di provenienza Germania - Austria188400,00400,00410,00410,00405,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189150,00150,00162,50165,00156,25Panna di centrifuga 40% M.G.1902550,002400,002662,502800,002606,25SUINI (prezzo base per Kg.)Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti)Lattonzoli da Kg. 151914,924,864,924,994,92Lattonzoli da Kg. 251923,243,223,243,273,24Magroncelli da Kg. 301932,752,732,752,792,75Magroni da Kg. 401942,302,272,302,352,30Magroni da Kg. 501952,102,062,102,152,10Magroni da Kg. 651961,941,921,941,981,94Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini)da Kg. 146 a 1601971,611,601,611,621,61da Kg. 161 a 1801981,711,701,711,711,71oltre Kg. 1801991,641,631,641,641,64OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLFIORIcoronati2090,210,200,260,300,24CAVOLIcappucci2110,190,180,230,250,21verze2120,280,280,320,320,30CETRIOLIcetrioli2130,430,400,470,500,45FAGIOLINIboby (raccolti a macchina)2200,650,500,700,850,68boby (raccolti a mano)2211,401,001,601,801,50FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,301,301,501,501,40pleurotus2261,751,702,052,201,90LATTUGAgentile2290,260,250,360,400,31MELANZANEtonde2320,350,350,450,450,40PATATEtonde2340,200,200,220,220,21PEPERONIgialli2360,430,400,570,600,50rossi2370,470,400,600,600,53verdi2380,280,250,350,350,31POMODORIallungato peretto da insalata2430,550,550,650,650,60PORRIporri2460,640,600,740,750,69RADICCHIOda campo2470,450,450,550,550,50rosso precoce lungo2480,270,250,320,320,29rosso semi lungo veneto2490,350,350,550,550,45rosso tondo veneto2500,230,230,280,280,25RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2521,931,802,202,302,07SEDANOrapa2530,650,650,750,750,70SPINACIcon radice2550,500,500,550,550,53ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,400,400,450,450,43zucchini2580,570,550,620,650,60FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCASTAGNEcomuni locali2702,502,503,003,002,75marroni locali2713,003,003,503,503,25DIOSPIRI o KAKIdiam. mm. 70 e oltre2760,250,250,350,350,30FRAGOLEfragole di Verona 1° m/m 22 e oltre sotto serra2771,501,502,252,501,88MELEgruppo gala (calibro 65 e oltre)2820,400,400,500,500,45PEREabate fetel (calibro 65 e oltre)2970,600,600,700,700,65williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,600,600,650,650,62