Medie AgostoAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6740,970,960,991,000,98GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,250,250,310,310,28rosse3310,150,150,190,190,17livornesi3290,060,060,080,080,07ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,352,352,392,392,37FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,252,252,292,292,27TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,371,371,391,391,38GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,652,652,692,692,67Tipo Livornese3422,952,952,992,992,97UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34413,2013,2013,2013,2013,20L grandi da 63 a 72 gr.34511,0011,0011,0011,0011,00M medie da 53 a 62 gr.34610,0010,0010,0010,0010,00S piccole meno di 53 gr.3478,408,408,408,408,40fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71616,1016,1016,1016,1016,10L grandi da 63 a 72 gr.71713,8013,8013,8013,8013,80M medie da 53 a 62 gr.71812,9012,9012,9012,9012,90S piccole meno di 53 gr.71910,5010,5010,5010,5010,50Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6761,951,952,052,052,00a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,152,152,252,252,20a busto3511,951,952,052,052,00GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3524,104,104,204,204,15Livornesi tradizionali3534,804,804,904,904,85GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6771,501,501,601,601,55a bustopesanti3561,501,501,601,601,55leggere3571,501,501,601,601,55FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,453,453,553,553,50TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,202,202,302,302,25ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,004,004,104,104,05a busto3624,904,905,005,004,95PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3635,205,205,305,305,25cosciotti3641,551,551,651,651,60ali non separate3651,501,501,601,601,55PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,605,605,705,705,65cosce3672,302,302,402,402,35ali3681,301,301,401,401,35maschifesa3695,605,605,705,705,65cosce3702,202,202,302,302,25ali3711,301,301,401,401,35CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3723,903,704,004,203,95CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4201,00198,00203,00205,00202,00Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5194,00191,00196,00198,00195,00Grano Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%)6188,33185,00190,00192,00189,17GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27276,67268,00278,67285,00277,67Northern spring, prot. 15% base8276,67268,00278,67285,00277,67Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10208,67205,00210,67215,00209,67GRANTURCOIbrido di produzione Veronese base 25% 11138,00138,00141,00142,00139,50ibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12194,50193,00196,50198,00195,50Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13183,00183,00185,00185,00184,00Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14184,67182,00186,00188,00185,33Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15192,67190,00193,67195,00193,17Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16189,00186,00190,33192,00189,67CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 62/63 um. 14%19190,33187,00193,33195,00191,83orzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21209,67208,00211,67215,00210,67grano foraggero (fr. arrivo alla rinfusa)22197,00197,00200,00200,00198,50SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23428,33425,00433,33435,00430,83tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24422,33419,00427,33429,00424,83b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25272,33269,00274,33276,00273,33tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26267,33264,00270,33272,00268,83Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27465,00465,00466,00466,00465,50velata / setacciata (veronese)28461,00461,00463,00463,00462,00fioretto (veronese)29447,00447,00448,00448,00447,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30154,00149,00156,00161,00155,00Motrice (arrivo in s.c.)31158,00153,00160,00165,00159,00F.co arrivo alla rinfusa (*)32126,00121,00128,00133,00127,00Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33165,00160,00170,33172,00167,67Arrivo rinf.34136,00131,00138,00143,00137,00Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35200,67198,00202,67204,00201,67Arrivo rinf.36171,67169,00173,67175,00172,67Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37130,00126,00131,00135,00130,50Di grano duro (arr.rinf.)38130,00126,00131,00135,00130,50VariSpezzati di granturco (rinfusa)39285,00283,00286,00288,00285,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40168,00166,00169,00171,00168,50Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47196,33195,00198,67199,00197,50Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48125,00125,00135,00135,00130,00RISONICarnaroli (resa 55-60) (*)50270,00270,00340,00340,00305,00Vialone nano (resa 50-56)51330,00330,00380,00380,00355,00RISICarnaroli53790,00790,00830,00830,00810,00Vialone nano54890,00890,00940,00940,00915,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55340,00340,00380,00380,00360,00Grana Verde56215,00215,00225,00225,00220,00Pula vergine (rinf.)58125,00125,00130,00130,00127,50FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63148,33145,00153,33155,00150,83Erba medica imballata (f.co arrivo)67153,33150,00158,33160,00155,83PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7181,6775,0086,6790,0084,17SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73347,50345,00349,50352,00348,50Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75337,67330,00338,67345,00338,17Semi di soia integrali tostati base 13% di um76365,67360,00368,67375,00367,17Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77359,33353,00361,33367,00360,33Semi di cotone estero (franco arrivo)81306,67300,00313,33315,00310,00OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83685,00685,00690,00690,00687,50Di granturco - acidità base 4% - da molino84725,00725,00730,00730,00727,50Di girasole85668,33665,00673,33675,00670,83Di palma86611,67605,00616,67620,00614,17Di soia87676,67670,00681,67690,00679,17Di soia geneticamente modificati88663,33655,00668,33675,00665,83Raffinati alimentariDi arachide891333,331320,001343,331350,001338,33Di granturco (mais) - da amideria90820,00820,00840,00840,00830,00Di granturco (mais) - da molino91870,00870,00890,00890,00880,00Di girasole92801,67795,00806,67810,00804,17Di soia94765,00760,00770,00775,00767,50Di soia geneticamente modificati95733,33725,00738,33745,00735,83OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella10111,5011,5012,5012,5012,00Del Garda D.O.P. Orientale10212,0012,0013,0013,0012,50Di produzione Italiana (min. produz. Sud - max produz. Centro-Nord) (11)1034,404,405,005,004,70Di produzione estera (Spagna) (11)1043,003,003,203,203,10Di produzione estera (Grecia) (11)1053,203,203,303,303,25Di olivaRettificato (11)1062,652,652,702,702,68Di sansaRettificato (11)1071,881,881,901,901,89MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108274,00274,00276,00276,00275,00di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109245,00245,00247,00247,00246,00di lino comune110355,00355,00390,00390,00372,50Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111281,67275,00286,67290,00284,17di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672266,00258,00269,00273,00267,50di girasole estera 36/37% s.t.q.114247,67245,00249,67252,00248,67di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115186,67185,00190,67195,00188,67di soia normale nazionale117396,00385,00399,00408,00397,50di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118341,67325,00343,67352,00342,67di soia normale estera geneticamente modificata120341,67325,00343,67352,00342,67di soia proteica nazionale121456,33445,00457,33466,00456,83di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122351,67335,00354,67364,00353,17di soia proteica estera geneticamente modificata124351,67335,00354,67364,00353,17Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)126228,33225,00233,33235,00230,83cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127208,33205,00213,33215,00210,83cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128193,33190,00198,33200,00195,83fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129151,67145,00156,67160,00154,17fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130141,67135,00143,67147,00142,67Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311503,331490,001508,331515,001505,83grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132498,67487,00503,67517,00501,17grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133475,33467,00480,33492,00477,83grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134560,00550,00565,00575,00562,50Uve/VinoUVA DA VINO UVE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo):VALDADIGE- pinot grigio (base 18 babo)6340,700,700,750,750,72DOC DELLE VENEZIE- pinot grigio (base 17 babo)7230,500,500,550,550,53GARDA DOC - chardonnay (base 17 babo)7250,500,500,550,550,53- pinot grigio (base 17 babo)7260,500,500,550,550,53VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. 6798,008,008,508,508,25- Amarone e recioto produzione 2014 - d.o.c.g. classico6808,008,009,009,008,50- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g.7368,008,008,508,508,25- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g. classico7358,008,009,009,008,50PRODUZIONE 2016VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso6833,503,503,903,903,70- d.o.c. classico atto a ripasso6843,603,604,004,003,80PRODUZIONE 2017BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 6881,201,201,251,251,23- d.o.c. chiaretto6891,251,251,351,351,30- d.o.c. classico6901,401,401,451,451,42VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. 6912,302,302,602,602,45- d.o.c. classico6922,302,302,652,652,47 d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)6932,602,602,802,802,70- d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13)6942,602,602,902,902,75- d.o.c. atto a ripasso7373,403,403,803,803,60- d.o.c. classico atto a ripasso7383,503,503,903,903,70SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. 6957,307,307,807,807,55- d.o.c. classico (prezzo E/litro)6961,001,001,101,101,05CUSTOZA (quotazione base per litro)- d.o.c.6980,800,800,900,900,85GARDA (quotazione base per litro)- d.o.c. garganega6990,900,900,950,950,92- d.o.c. pinot grigio7001,301,301,501,501,40VALDADIGE (quotazione base per litro)- d.o.c. rosso7011,201,201,401,401,30LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7043,003,003,303,303,15DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- bianco7290,900,901,001,000,95VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 10/127057,507,508,208,207,85- rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro)7061,301,301,501,501,40- bianco veronese gr. 10/137076,506,507,507,507,00- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7081,101,101,201,201,15- garganega7107,007,007,707,707,35- merlot7117,507,508,208,207,85VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco7156,706,707,207,206,95Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1765,505,006,507,006,00per uso industriale raffreddato17711,0010,5012,0012,5011,50FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7315,005,005,105,105,05Stagionato 10/12 mesi7326,056,056,156,156,10Stagionato oltre 15 mesi7336,706,706,906,906,80Stagionato oltre 20 mesi7347,107,107,307,307,20Provolone ValpadanaMerce fresca1814,404,404,454,454,43Stagionatura oltre 3 mesi1824,654,654,704,704,68Monte veronese d.o.p.A latte intero1834,704,704,854,854,78D'allevo fresco1845,505,505,705,705,60Mezzano1856,606,606,706,706,65Vecchio1868,408,408,708,708,55LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187400,00390,00415,00420,00407,50Latte Estero di provenienza Germania - Austria188391,67375,00406,67415,00399,17Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189168,33125,00181,67215,00175,00Panna di centrifuga 40% M.G.1902593,332470,002693,332760,002643,33OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLIcappucci2110,350,350,450,450,40CETRIOLIcetrioli2130,360,280,430,550,40FAGIOLINIboby (raccolti a macchina)2201,230,401,402,201,32boby (raccolti a mano)2211,751,502,052,501,90cornetti2224,004,004,504,504,25storta o anellini2242,652,503,153,502,90FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,371,301,571,601,47LATTUGAgentile2291,001,001,101,101,05MELANZANEtonde2320,300,200,370,500,33PEPERONIgialli2360,580,500,670,750,62rossi2370,550,450,650,700,60verdi2380,500,500,550,550,53tipo lombardo2391,201,201,301,301,25tipo muchetto2401,301,301,401,401,35POMODORIgrappolo2410,350,300,450,550,40tondi e costoluti da insalata2420,550,450,680,800,62allungato peretto da insalata2430,400,350,470,550,43Cuori di bue2450,530,500,630,700,58RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2522,732,603,133,202,93ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,300,300,400,400,35zucchini2580,450,400,520,600,48fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40)2602,272,002,572,702,42FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaALBICOCCHEharcot2670,750,750,850,850,80MELEgruppo gala (calibro 65 e oltre)2820,380,350,450,500,41MELONIretati2860,200,200,300,300,25NETTARINEA pasta BIANCAcalibro A2890,400,400,450,450,43calibro AA2900,450,450,550,550,50calibro AAA2910,600,600,700,700,65A pasta GIALLAcalibro C2920,300,300,350,350,32calibro B2930,350,350,400,400,38calibro A2940,400,400,500,500,45calibro AA2950,500,500,550,550,53calibro AAA2960,600,600,700,700,65PEREbutirra prec. morettini (calibro 60 e oltre)2980,600,600,700,700,65williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,400,400,600,600,50PESCHEA pasta BIANCAcalibro A3090,400,400,450,450,43calibro AA3100,550,550,650,650,60calibro AAA3110,650,650,700,700,68A pasta GIALLAcalibro C3120,250,250,300,300,28calibro B3130,300,300,350,350,32calibro A3140,350,350,400,400,38calibro AA3150,430,400,500,500,47calibro AAA3160,530,500,600,600,57SUSINEstanley3230,450,350,550,650,50