Medie NovembreAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,121,061,141,161,13GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,340,330,400,410,36rosse3310,370,350,410,420,39livornesi3290,210,190,230,240,22OCHE (prezzo base per Kg.)Oche3324,204,204,404,404,30ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,442,402,482,492,46FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,362,352,402,442,38TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,421,421,441,441,43Tacchinemini da kg. 3,5/4,23362,752,752,852,852,80medie da kg. 4,5/5,53372,452,452,552,552,50CAPPONI (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3403,603,603,703,703,65GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,752,752,792,792,77Tipo Livornese3423,053,053,093,093,07UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34413,4013,4013,4013,4013,40L grandi da 63 a 72 gr.34511,2011,2011,2011,2011,20M medie da 53 a 62 gr.34610,2010,2010,2010,2010,20S piccole meno di 53 gr.3478,508,508,508,508,50fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71616,2016,2016,2016,2016,20L grandi da 63 a 72 gr.71713,9013,9013,9013,9013,90M medie da 53 a 62 gr.71813,0013,0013,0013,0013,00S piccole meno di 53 gr.71910,5010,5010,5010,5010,50Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6762,162,052,262,302,21a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,272,202,382,402,33a busto3512,162,052,262,302,21GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3524,304,304,404,404,35Livornesi tradizionali3535,005,005,105,105,05GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6772,021,952,122,152,08a bustopesanti3561,921,852,022,051,97leggere3572,021,952,122,152,08FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,693,653,793,853,74TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,302,302,402,402,35ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,254,104,354,404,30a busto3625,155,005,255,305,20PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3635,365,255,465,505,41cosciotti3642,042,002,142,152,09ali non separate3651,501,501,601,601,55PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,805,805,905,905,85cosce3672,502,502,602,602,55ali3681,301,301,401,401,35maschifesa3695,805,805,905,905,85cosce3702,402,402,502,502,45ali3711,301,301,401,401,35CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3725,995,956,096,106,04CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4207,50205,00208,50211,00208,00Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5200,50198,00202,50205,00201,50Grano Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%)6197,50195,00198,50201,00198,00GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27261,50260,00264,50265,00263,00Northern spring, prot. 15% base8261,50260,00264,50265,00263,00Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9206,50205,00208,50211,00207,50Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10218,75218,00219,75220,00219,25GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12190,00190,00192,00192,00191,00Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13173,75173,00174,75175,00174,25Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14172,00172,00173,00173,00172,50Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15181,00181,00182,00182,00181,50Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16171,75171,00172,75173,00172,25CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21222,00221,00224,00225,00223,00grano foraggero (fr. arrivo alla rinfusa)22215,25214,00216,25218,00215,75SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23430,00430,00435,00435,00432,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24424,00424,00429,00429,00426,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25274,00274,00276,00276,00275,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26269,00269,00272,00272,00270,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27465,00465,00466,00466,00465,50velata / setacciata (veronese)28461,00461,00463,00463,00462,00fioretto (veronese)29447,00447,00448,00448,00447,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30180,75173,00182,75188,00181,75Motrice (arrivo in s.c.)31184,75177,00186,75192,00185,75F.co arrivo alla rinfusa (*)32152,75145,00154,75160,00153,75Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33182,25174,00194,25199,00188,25Arrivo rinf.34153,25145,00155,25160,00154,25Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35199,00197,00201,00202,00200,00Arrivo rinf.36170,00168,00172,00173,00171,00Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37142,25140,00143,25144,00142,75Di grano duro (arr.rinf.)38142,25140,00143,25144,00142,75VariSpezzati di granturco (rinfusa)39273,75273,00274,75275,00274,25Farinetta di granturco per uso zootecnico40160,00160,00161,00161,00160,50Glutine di mais41760,00760,00770,00770,00765,00Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42170,00170,00172,00172,00171,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47206,75204,00207,75209,00207,25Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48130,00130,00140,00140,00135,00RISONICarnaroli (resa 55-60) (*)50430,00430,00490,00490,00460,00Vialone nano (resa 50-56)51430,00430,00480,00480,00455,00RISICarnaroli531030,001030,001080,001080,001055,00Vialone nano541130,001130,001190,001190,001160,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55322,50320,00362,50370,00342,50Grana Verde56220,00220,00230,00230,00225,00Pula vergine (rinf.)58123,50123,00128,50130,00126,00FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63160,00160,00165,00165,00162,50Erba medica imballata (f.co arrivo)67167,50165,00172,50175,00170,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)71132,50130,00137,50140,00135,00SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73334,25333,00336,00337,00335,12Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75331,75328,00333,75335,00332,75Semi di soia integrali tostati base 13% di um76348,75348,00349,75350,00349,25Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77348,00345,00349,00350,00348,50Semi di cotone estero (franco arrivo)81265,00265,00280,00280,00272,50OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83645,00645,00650,00650,00647,50Di granturco - acidità base 4% - da molino84695,00695,00700,00700,00697,50Di girasole85618,75615,00623,75630,00621,25Di palma86608,75605,00613,75620,00611,25Di soia87627,50625,00632,50635,00630,00Di soia geneticamente modificati88607,50605,00612,50615,00610,00Raffinati alimentariDi arachide891260,001260,001270,001270,001265,00Di granturco (mais) - da amideria90780,00780,00800,00800,00790,00Di granturco (mais) - da molino91840,00840,00860,00860,00850,00Di girasole92771,25765,00776,25785,00773,75Di soia94707,50705,00712,50715,00710,00Di soia geneticamente modificati95687,50685,00692,50695,00690,00OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)Garda Orientale d.o.pper olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-15)970,800,801,101,100,95per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 16-20)981,201,201,301,301,25Veneto Valpolicella d.o.p.per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-14)6700,550,550,640,650,59per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 15-17)6710,710,700,820,900,77OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)per olio extra vergine di oliva1000,500,500,550,550,53OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella10111,5011,5012,5012,5012,00Del Garda D.O.P. Orientale10212,0012,0013,0013,0012,50Di produzione Italiana (min. produz. Sud - max produz. Centro-Nord) (11)1035,225,206,176,305,70Di produzione estera (Spagna) (11)1042,792,703,063,202,92Di produzione estera (Grecia) (11)1053,153,103,253,303,20Di olivaRettificato (11)1062,462,352,612,702,54Di sansaRettificato (11)1071,751,751,801,801,77MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108271,50269,00276,00276,00273,75di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109236,50235,00238,50240,00237,50di lino comune110362,50360,00390,00390,00376,25Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111265,00265,00267,00267,00266,00di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672248,75245,00253,75255,00251,25di girasole estera 36/37% s.t.q.114244,50235,00248,00255,00246,25di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115169,50165,00171,50175,00170,50di soia normale nazionale117375,25373,00379,25380,00377,25di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118334,25332,00336,25337,00335,25di soia normale estera geneticamente modificata120330,25327,00332,25334,00331,25di soia proteica nazionale121436,25434,00437,25438,00436,75di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122344,50343,00346,50347,00345,50di soia proteica estera geneticamente modificata124339,50337,00341,50343,00340,50Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)126237,50235,00242,50245,00240,00cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127217,50215,00222,50225,00220,00cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128202,50200,00207,50210,00205,00fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129160,00160,00165,00165,00162,50fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130150,00150,00152,00152,00151,00Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311520,001520,001525,001525,001522,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132561,25555,00566,25570,00563,75grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133536,25530,00541,25545,00538,75grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134616,25610,00621,25625,00618,75Uve/VinoVINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g.7367,507,508,008,007,75- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g. classico7357,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g.7607,007,007,507,507,25PRODUZIONE 2016VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso6833,303,303,703,703,50- d.o.c. classico atto a ripasso6843,403,403,803,803,60PRODUZIONE 2017VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. 6912,202,202,402,402,30- d.o.c. classico6922,202,202,502,502,35 d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)6932,202,202,502,502,35- d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13)6942,302,302,602,602,45- d.o.c. atto a ripasso7373,103,103,503,503,30- d.o.c. classico atto a ripasso7383,203,203,703,703,45SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. classico (prezzo E/litro)6961,001,001,101,101,05PRODUZIONE 2018BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 7481,101,101,201,201,15- d.o.c. chiaretto7491,151,151,251,251,20- d.o.c. classico7501,301,301,401,401,35VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c.7582,102,102,402,402,25SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c.7407,607,608,008,007,80- d.o.c.g. classico (prezzo E/litro)7411,001,001,101,101,05CUSTOZA (quotazione base per litro)- d.o.c. 7510,850,850,950,950,90GARDA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- d.o.c. garganega7437,307,307,807,807,55- d.o.c. pinot grigio (prezzo E/litro)7531,051,051,151,151,10VALDADIGE (quotazione base per litro)- pinot grigio7451,401,401,501,501,45LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7522,002,002,602,602,30DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- bianco (gr. 12)7440,650,650,700,700,68- pinot grigio7280,950,951,051,051,00VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/137574,504,505,005,004,75- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7590,850,850,950,950,90- durello (prezzo E/litro)7550,750,750,950,950,85- merlot7545,805,806,306,306,05- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)7560,850,850,950,950,90VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco7463,803,804,204,204,00Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1766,006,007,007,006,50per uso industriale raffreddato17712,5012,5013,5013,5013,00FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7315,705,655,805,905,75Stagionato 10/12 mesi7326,806,706,907,056,85Stagionato oltre 15 mesi7337,337,257,527,657,42Stagionato oltre 20 mesi7347,757,607,958,107,85Provolone ValpadanaMerce fresca1814,604,604,654,654,62Stagionatura oltre 3 mesi1824,894,854,944,954,91Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,105,055,255,305,18D'allevo fresco1845,805,756,006,055,90Mezzano1856,906,857,007,056,95Vecchio1868,788,758,979,008,88LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187443,75435,00458,75465,00451,25Latte Estero di provenienza Germania - Austria188428,75420,00438,75450,00433,75Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189206,25190,00217,50230,00211,88Panna di centrifuga 40% M.G.1902300,002300,002450,002450,002375,00OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLFIORIcoronati2090,450,450,530,550,49CAVOLIcappucci2110,200,200,300,300,25verze2120,240,200,290,300,26CETRIOLIcetrioli2130,550,500,650,700,60FAGIOLINIboby (raccolti a mano)2211,731,402,032,501,88FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,401,401,501,501,45LATTUGAgentile2290,380,300,470,600,42MELANZANEtonde2320,500,400,600,700,55PEPERONIgialli2360,300,300,400,400,35rossi2370,300,300,400,400,35POMODORIgrappolo2410,700,700,800,800,75tondi e costoluti da insalata2420,530,500,630,700,58Cuori di bue2450,750,700,870,900,81RADICCHIOda campo2470,270,200,380,400,33rosso semi lungo veneto2490,800,700,951,000,88rosso tondo veneto2500,450,450,550,550,50RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2522,232,202,352,502,29SEDANOrapa2530,600,600,700,700,65SPINACIcon radice2550,430,400,530,600,48ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,300,300,400,400,35zucchini2581,130,801,301,501,22FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaDIOSPIRI o KAKIdiam. mm. 70 e oltre2760,330,300,430,500,38FRAGOLEfragole di Verona 1° m/m 22 e oltre sotto serra2771,751,502,252,502,00MELEfuji2790,300,300,400,400,35golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,180,180,250,250,21granny smith (calibro 70 e oltre)2810,200,200,250,250,23gruppo gala (calibro 65 e oltre)2820,300,300,400,400,35morgenduft (calibro70 e oltre)2830,200,200,300,300,25red delicius (calibro 70 e oltre)2840,200,200,300,300,25PEREabate fetel (calibro 65 e oltre)2970,380,350,470,500,42s. lucia (calibro 60 e oltre)3040,700,700,800,800,75williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,580,550,680,700,62