Medie GennaioAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6740,910,890,930,940,92GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,300,300,360,360,33rosse3310,320,300,360,370,34livornesi3290,160,140,180,190,17ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,302,302,352,352,33FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,202,202,252,252,23TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,341,321,361,371,35GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,502,502,552,552,52Tipo Livornese3422,802,802,852,852,82UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34412,8012,7012,8013,0012,80L grandi da 63 a 72 gr.34510,7010,6010,7010,9010,70M medie da 53 a 62 gr.3469,709,609,709,909,70S piccole meno di 53 gr.3478,038,008,038,108,03fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71615,6715,6015,6715,8015,67L grandi da 63 a 72 gr.71713,4713,4013,4713,6013,47M medie da 53 a 62 gr.71812,5712,5012,5712,7012,57S piccole meno di 53 gr.71910,0310,0010,0310,1010,03Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6761,671,601,771,801,72a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003501,821,751,921,951,87a busto3511,671,601,771,801,72GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,653,653,753,753,70Livornesi tradizionali3534,304,304,404,404,35GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6771,871,801,972,001,92a bustopesanti3561,771,701,871,901,82leggere3571,871,801,972,001,92FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,403,403,503,503,45TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6781,981,952,082,102,03ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,104,104,204,204,15a busto3625,005,005,105,105,05PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3634,174,104,274,304,22cosciotti3641,471,401,571,601,52ali non separate3651,501,501,601,601,55PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,075,005,175,205,12cosce3672,202,202,302,302,25ali3681,301,301,401,401,35maschifesa3695,075,005,175,205,12cosce3702,002,002,102,102,05ali3711,301,301,401,401,35CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3725,825,655,926,105,87CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4218,50217,00219,50220,00219,00Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5211,50210,00213,50214,00212,50Grano Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%)6207,00207,00208,00208,00207,50GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27268,00268,00270,00270,00269,00Northern spring, prot. 15% base8263,00263,00265,00265,00264,00Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9217,50216,00218,75219,00218,12Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10226,75226,00227,75230,00227,25GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12190,00190,00192,00192,00191,00Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13175,75175,00176,75177,00176,25Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14174,75174,00175,75176,00175,25Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15182,00181,00183,00184,00182,50Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16174,75174,00176,25177,00175,50CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21233,50232,00234,75235,00234,12grano foraggero (fr. arrivo alla rinfusa)22225,50225,00226,50228,00226,00SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23430,00430,00435,00435,00432,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24424,00424,00429,00429,00426,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25274,00274,00276,00276,00275,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26269,00269,00272,00272,00270,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27465,00465,00466,00466,00465,50velata / setacciata (veronese)28461,00461,00463,00463,00462,00fioretto (veronese)29447,00447,00448,00448,00447,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30179,75173,00181,75185,00180,75Motrice (arrivo in s.c.)31183,75177,00185,75189,00184,75F.co arrivo alla rinfusa (*)32151,75145,00153,75157,00152,75Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33183,75177,00195,75199,00189,75Arrivo rinf.34154,75148,00156,75160,00155,75Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35204,75200,00206,75209,00205,75Arrivo rinf.36175,75171,00177,75180,00176,75Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37144,00139,00145,00148,00144,50Di grano duro (arr.rinf.)38143,50139,00144,50148,00144,00VariSpezzati di granturco (rinfusa)39274,00274,00275,00275,00274,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40163,00163,00164,00164,00163,50Glutine di mais41746,25740,00756,25760,00751,25Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42173,00173,00175,00175,00174,00Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43171,00171,00173,00173,00172,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47221,75216,00222,75228,00222,25Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48135,00135,00142,00142,00138,50RISONICarnaroli (resa 55-60) (*)50430,00430,00490,00490,00460,00Vialone nano (resa 50-56)51430,00430,00480,00480,00455,00RISICarnaroli531030,001030,001080,001080,001055,00Vialone nano541130,001130,001190,001190,001160,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55307,50305,00347,50350,00327,50Grana Verde56230,00225,00240,00250,00235,00Pula vergine (rinf.)58123,00123,00128,00128,00125,50FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63157,50155,00162,50165,00160,00Erba medica imballata (f.co arrivo)67167,50165,00172,50175,00170,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)71135,00135,00140,00140,00137,50SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73342,00341,00343,00344,00342,50Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75336,00333,00338,00340,00337,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um76359,50359,00360,50361,00360,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77356,50355,00357,50359,00357,00Semi di cotone estero (franco arrivo)81260,00260,00275,00275,00267,50OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83635,00635,00640,00640,00637,50Di granturco - acidità base 4% - da molino84685,00685,00690,00690,00687,50Di girasole85605,00600,00610,00620,00607,50Di palma86580,00570,00585,00595,00582,50Di soia87637,50620,00650,00665,00643,75Di soia geneticamente modificati88613,75590,00618,75645,00616,25Raffinati alimentariDi arachide891285,001285,001295,001295,001290,00Di granturco (mais) - da amideria90765,00760,00785,00790,00775,00Di granturco (mais) - da molino91825,00820,00845,00850,00835,00Di girasole92757,50755,00762,50770,00760,00Di soia94715,00700,00730,00745,00722,50Di soia geneticamente modificati95703,75680,00708,75735,00706,25OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella1019,009,0010,5010,509,75Del Garda D.O.P. Orientale10210,0010,0011,5011,5010,75Di produzione Italiana (min. produz. Sud - max produz. Centro-Nord) (11)1035,505,506,306,305,90Di produzione estera (Spagna) (11)1042,652,653,103,102,88Di produzione estera (Grecia) (11)1053,303,303,403,403,35Di olivaRettificato (11)1062,452,402,502,552,48Di sansaRettificato (11)1071,441,431,491,501,46MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108269,00269,00273,00273,00271,00di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109230,50230,00232,50234,00231,50di lino comune110372,50370,00392,00392,00382,25Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111265,00265,00267,00267,00266,00di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672255,50250,00259,75265,00257,62di girasole estera 36/37% s.t.q.114222,75219,00223,75225,00223,25di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115164,00160,00173,00180,00168,50di soia normale nazionale117378,25376,00380,25384,00379,25di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118325,75324,00328,25332,00327,00di soia normale estera geneticamente modificata120323,00320,00325,00329,00324,00di soia proteica nazionale121437,25432,00440,25444,00438,75di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122335,50333,00337,25341,00336,38di soia proteica estera geneticamente modificata124332,50328,00334,50339,00333,50Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)126240,00240,00245,00245,00242,50cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127220,00220,00225,00225,00222,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128205,00205,00210,00210,00207,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129160,00160,00165,00165,00162,50fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130150,00150,00152,00152,00151,00Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311510,001510,001515,001515,001512,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132515,00505,00520,00535,00517,50grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133490,00480,00495,00510,00492,50grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134572,50565,00577,50590,00575,00Uve/VinoVINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g.7367,507,508,008,007,75- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g. classico7357,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g.7606,756,507,507,507,12- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g. classico7656,506,508,008,007,25PRODUZIONE 2016VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso6833,303,303,703,703,50- d.o.c. classico atto a ripasso6843,403,403,803,803,60PRODUZIONE 2017VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. 6912,202,202,402,402,30- d.o.c. classico6922,202,202,502,502,35 d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)6932,202,202,502,502,35- d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13)6942,302,302,602,602,45- d.o.c. atto a ripasso7373,053,003,503,503,27- d.o.c. classico atto a ripasso7383,153,103,653,703,40PRODUZIONE 2018BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 7481,000,901,101,201,05- d.o.c. chiaretto7491,050,951,151,251,10- d.o.c. classico7501,181,051,271,401,23VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c.7582,102,102,402,402,25- d.o.c. classico7622,202,202,402,402,30 d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)7612,202,202,502,502,35 d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13)7632,302,302,502,502,40SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c.7407,607,608,008,007,80- d.o.c.g. classico (prezzo E/litro)7411,001,001,101,101,05CUSTOZA (quotazione base per litro)- d.o.c. 7510,830,800,930,950,88GARDA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- d.o.c. garganega7437,157,007,657,807,40- d.o.c. pinot grigio (prezzo E/litro)7531,021,001,121,151,07VALDADIGE (quotazione base per litro)- d.o.c. rosso7671,101,101,301,301,20- d.o.c. bianco7661,101,101,301,301,20- pinot grigio7451,401,401,501,501,45LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7521,701,502,152,301,93DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- bianco (gr. 12)7440,650,650,700,700,68- pinot grigio7280,930,901,021,050,97VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/137574,254,004,755,004,50- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7590,850,850,950,950,90- durello (prezzo E/litro)7550,750,750,950,950,85- merlot7545,805,806,306,306,05- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)7560,850,850,950,950,90VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso7683,003,003,503,503,25- bianco7462,902,903,303,303,10- bianco7692,952,903,403,503,17Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1766,506,507,507,507,00per uso industriale raffreddato17714,0013,5015,0016,0014,50FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7316,386,306,476,556,43Stagionato 10/12 mesi7327,727,657,837,907,78Stagionato oltre 15 mesi7338,118,008,318,408,21Stagionato oltre 20 mesi7348,548,358,748,858,64Provolone ValpadanaMerce fresca1814,804,754,904,954,85Stagionatura oltre 3 mesi1825,105,055,205,255,15Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,435,355,585,655,50D'allevo fresco1846,136,056,336,406,23Mezzano1857,227,157,337,407,28Vecchio1869,079,009,279,359,17LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187420,00410,00436,25440,00428,12Latte Estero di provenienza Germania - Austria188365,00340,00375,00385,00370,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189172,50150,00191,25200,00181,88Panna di centrifuga 40% M.G.1901950,001900,002087,502150,002018,75OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLIbroccoli2101,401,401,501,501,45cappucci2110,400,400,500,500,45verze2120,500,500,550,550,53FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,401,401,501,501,45LATTUGAgentile2291,321,301,401,451,36RADICCHIOrosso semi lungo veneto2490,870,800,951,000,91rosso tondo veneto2500,380,350,430,450,41SEDANOrapa2530,700,700,750,750,72FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaACTINIDIA o KIWIpezzature da 70 a 80 gr.7640,500,500,550,550,53pezzature da 81 a 90 gr.2610,550,550,600,600,57pezzature da 91 a 105 gr.2620,650,650,750,750,70pezzature da 106 a 115 gr.2630,750,750,850,850,80pezzature da 116 a 125 gr.2640,900,900,950,950,92pezzature da 126 a 145 gr.2651,051,051,101,101,08MELEfuji2790,300,300,400,400,35golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,180,180,250,250,22granny smith (calibro 70 e oltre)2810,200,200,250,250,23gruppo gala (calibro 65 e oltre)2820,300,300,400,400,35morgenduft (calibro70 e oltre)2830,200,200,300,300,25red delicius (calibro 70 e oltre)2840,200,200,300,300,25PEREabate fetel (calibro 65 e oltre)2970,350,350,450,450,40s. lucia (calibro 60 e oltre)3040,700,700,800,800,75williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,550,550,650,650,60