Medie OttobreAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,081,071,101,121,09GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,270,270,330,330,30rosse3310,350,300,390,410,36livornesi3290,190,160,210,220,20ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,492,452,542,552,51FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,142,102,192,202,16TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,581,581,601,601,59GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,702,702,752,752,73Tipo Livornese3422,802,802,852,852,83UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34413,5713,4013,5713,8013,57L grandi da 63 a 72 gr.34511,4811,3011,4811,7011,48M medie da 53 a 62 gr.34610,1810,0010,1810,4010,18S piccole meno di 53 gr.3478,388,208,388,608,38fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71616,2316,0016,2316,5016,23L grandi da 63 a 72 gr.71714,0513,8014,0514,4014,05M medie da 53 a 62 gr.71812,9512,7012,9513,3012,95S piccole meno di 53 gr.71910,2210,0010,2210,5010,22Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6762,072,052,172,202,12a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,072,052,172,202,12a busto3512,072,052,172,202,12GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,853,853,953,953,90Livornesi tradizionali3534,304,304,404,404,35GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6771,811,701,912,001,86a bustopesanti3561,601,601,701,701,65leggere3571,811,701,912,001,86FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,493,453,593,603,54TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,502,502,602,602,55ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,474,404,574,604,52a busto3625,385,305,475,505,43PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3635,455,405,555,605,50cosciotti3641,951,952,052,052,00ali non separate3651,501,501,601,601,55PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3666,506,506,606,606,55cosce3672,502,502,602,602,55ali3681,351,351,451,451,40maschifesa3696,506,506,606,606,55cosce3702,352,352,452,452,40ali3711,351,351,451,451,40CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3726,105,706,206,506,15CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4185,25183,00186,25189,00185,75Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5175,50172,00176,75180,00176,12Grano Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%)6172,50169,00173,50177,00173,00GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27274,50270,00276,50280,00275,50Northern spring, prot. 15% base8280,00276,00282,00285,00281,00Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9184,25182,00185,25188,00184,75Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10191,00188,00192,00195,00191,50GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12183,00183,00185,00185,00184,00Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13167,00167,00168,00168,00167,50Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14164,00164,00165,00165,00164,50Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15170,00170,00171,00171,00170,50Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16168,50168,00169,75170,00169,12CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 62/63 um. 14%19160,00160,00162,00162,00161,00orzo vestito naz. p.s. 64/66 um. 14%20169,50167,00171,50173,00170,50orzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21174,50172,00178,00180,00176,25SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23400,00400,00405,00405,00402,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24394,00394,00399,00399,00396,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25274,00274,00276,00276,00275,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26269,00269,00272,00272,00270,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27465,00465,00466,00466,00465,50velata / setacciata (veronese)28461,00461,00463,00463,00462,00fioretto (veronese)29447,00447,00448,00448,00447,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30131,00130,00133,00136,00132,00Motrice (arrivo in s.c.)31135,00134,00137,00140,00136,00F.co arrivo alla rinfusa (*)32103,00102,00105,00108,00104,00Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33138,00137,00150,00153,00144,00Arrivo rinf.34109,00108,00111,00114,00110,00Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35177,00177,00179,00179,00178,00Arrivo rinf.36148,00148,00150,00150,00149,00Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37110,00110,00111,00111,00110,50Di grano duro (arr.rinf.)38110,00110,00111,00111,00110,50VariSpezzati di granturco (rinfusa)39258,00258,00259,00259,00258,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40151,00151,00152,00152,00151,50Glutine di mais41730,00730,00735,00735,00732,50Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42166,50165,00168,00168,00167,25Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43163,50162,00165,50166,00164,50Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47195,25195,00196,25197,00195,75Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48168,25167,00172,25173,00170,25RISONICarnaroli (resa 55-60) (*)50353,33350,00403,33410,00378,33Vialone nano (resa 53-59)51503,33500,00553,33560,00528,33RISICarnaroli53915,00910,00965,00980,00940,00Vialone nano541187,501130,001240,001270,001213,75SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55297,50290,00327,50340,00312,50Grana Verde56217,50210,00227,50240,00222,50Pula vergine (rinf.)58117,50115,00122,50125,00120,00FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63110,00110,00120,00120,00115,00Erba medica imballata (f.co arrivo)67140,00140,00150,00150,00145,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7180,0075,0090,0095,0085,00SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73335,00332,00337,00338,00336,00Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75339,25333,00343,75345,00341,50Semi di soia integrali tostati base 13% di um76351,50350,00352,50354,00352,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77350,00345,00351,00354,00350,50Semi di girasole nazionali (alto oleico) - f.co part.78330,00330,00335,00335,00332,50Semi di cotone estero (franco arrivo)81248,75245,00260,00265,00254,38OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83646,25645,00651,25655,00648,75Di granturco - acidità base 4% - da molino84686,25685,00691,25695,00688,75Di girasole85652,50650,00657,50665,00655,00Di palma86651,25645,00656,25665,00653,75Di soia87680,00675,00685,00700,00682,50Di soia geneticamente modificati88660,00655,00665,00680,00662,50Raffinati alimentariDi arachide891510,001510,001520,001520,001515,00Di granturco (mais) - da amideria90795,00790,00805,00820,00800,00Di granturco (mais) - da molino91852,50850,00862,50870,00857,50Di girasole92832,50820,00837,50845,00835,00Di soia94760,00755,00765,00780,00762,50Di soia geneticamente modificati95740,00735,00745,00760,00742,50OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella1019,009,0010,5010,509,75Del Garda D.O.P. Orientale10210,0010,0011,5011,5010,75Di produzione Italiana (min. produz. Sud - max produz. Centro-Nord) (11)1034,424,355,385,404,90Di produzione estera (Spagna) (11)1042,252,252,412,452,33Di produzione estera (Grecia) (11)1052,902,902,963,002,93Di olivaRettificato (11)1062,182,102,232,252,20Di sansaRettificato (11)1071,271,231,291,301,28MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108271,00271,00275,00275,00273,00di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109238,00238,00240,00240,00239,00di lino comune110390,00380,00408,75410,00399,38Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111232,00232,00234,00234,00233,00di colza estera gen. modificata (f.co arrivo)112229,00229,00230,00230,00229,50di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672218,00218,00220,00220,00219,00di girasole estera 36/37% s.t.q.114223,50215,00227,50232,00225,50di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115152,50150,00157,50160,00155,00di soia normale nazionale117364,75360,00366,75372,00365,75di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118314,75310,00318,75324,00316,75di soia normale estera geneticamente modificata120307,75305,00310,75316,00309,25di soia proteica nazionale121414,75410,00416,75422,00415,75di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122324,50320,00327,50334,00326,00di soia proteica estera geneticamente modificata124316,75315,00319,00323,00317,88Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)126225,00225,00235,00235,00230,00cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127215,00215,00220,00220,00217,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128200,00200,00205,00205,00202,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129200,00200,00210,00210,00205,00fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130155,00155,00160,00160,00157,50Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311512,501500,001517,501535,001515,00grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132622,50620,00627,50635,00625,00grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133595,00590,00600,00610,00597,50grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134755,00750,00760,00770,00757,50Uve/VinoUVA DA VINO UVE ATTE A D.O.C. (prezzo base per kilogrammo):BARDOLINO- terreni zona d.o.c. 6230,450,450,550,550,50- collina zona classica 6240,500,500,600,600,55CUSTOZA- terreni zona d.o.c. 6250,400,400,450,450,43VALPOLICELLA- terreni zona D.O.C.6260,600,600,750,750,68- zona classica6270,600,600,800,800,70- recioto e amarone zona D.O.C. (cons.fresca in plateaux)6281,501,501,751,751,62- recioto e amarone zona Classica (cons. fresca in plateaux)6291,601,601,851,851,73SOAVE- terreni zona D.O.C.6300,450,450,500,500,47- zona classica (base babo 16,5)6310,600,600,700,700,65VALDADIGE- bianca6320,400,400,500,500,45- nera6330,400,400,500,500,45- pinot grigio6340,650,650,750,750,70LUGANA- terreni zona d.o.c. 6350,600,601,001,000,80DURELLO- d.o.c.6360,450,450,500,500,47DOC DELLE VENEZIE- bianco7220,350,350,450,450,40- pinot grigio (base 17 babo)7230,400,400,500,500,45GARDA DOC - bianco7240,350,350,400,400,38- chardonnay7250,450,450,550,550,50- pinot grigio (base 17 babo) 7260,450,450,550,550,50ATTE A I.G.T.- Chardonnay6370,400,400,500,500,45- Pinot bianco6380,400,400,500,500,45- Cabernet6400,400,400,500,500,45- Merlot6410,400,400,500,500,45- bianco Verona6420,250,250,350,350,30- rosso Verona6430,350,350,400,400,38VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g.7367,507,508,008,007,75- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g. classico7357,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g.7606,506,507,507,507,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g. classico7656,506,508,008,007,25- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. 7716,506,507,507,507,00- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. classico7726,506,508,008,007,25PRODUZIONE 2017VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso7372,582,503,103,102,84- d.o.c. classico atto a ripasso7382,652,603,203,202,92PRODUZIONE 2018VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c.7581,501,501,801,801,65- d.o.c. classico7621,601,602,002,001,80 d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)7611,601,602,002,001,80 d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13)7631,701,702,102,101,90- d.o.c. atto a ripasso7902,502,503,103,102,80- d.o.c. classico atto a ripasso7912,602,603,203,202,90SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c.7408,008,008,508,508,25- d.o.c.g. classico (prezzo E/litro)7411,101,101,201,201,15VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/137573,603,604,004,003,80- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7590,850,850,950,950,90- durello (prezzo E/litro)7550,750,750,950,950,85- merlot7545,005,006,006,005,50- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)7560,850,850,950,950,90PRODUZIONE 2019BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 7731,001,001,101,101,05- d.o.c. chiaretto7741,051,051,151,151,10- d.o.c. classico7751,101,101,201,201,15SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. 7768,008,008,508,508,25GARDA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- d.o.c. garganega7777,007,007,507,507,25- d.o.c. pinot grigio (prezzo E/litro)7781,001,001,051,051,02VALDADIGE (quotazione base per litro)- pinot grigio7791,451,451,551,551,50DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- pinot grigio7700,850,850,950,950,90VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/137854,304,304,804,804,55- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7860,700,700,800,800,75- durello (prezzo E/litro)7830,800,800,900,900,85- merlot7825,505,505,805,805,65- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)7840,700,700,800,800,75VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco7894,004,004,504,504,25Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1766,006,007,007,006,50per uso industriale raffreddato17710,7510,0011,7512,0011,25FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7316,406,256,516,636,45Stagionato 10/12 mesi7327,757,607,867,987,80Stagionato oltre 15 mesi7338,558,508,668,708,61Stagionato oltre 20 mesi7349,008,959,169,209,08Provolone ValpadanaMerce fresca1814,854,854,954,954,90Stagionatura oltre 3 mesi1825,155,155,255,255,20Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,155,105,305,355,22D'allevo fresco1845,905,906,106,106,00Mezzano1857,007,007,107,107,05Vecchio1869,409,409,559,559,48LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187453,75450,00463,75465,00458,75Latte Estero di provenienza Germania - Austria188430,00425,00440,00445,00435,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189267,50260,00277,50285,00272,50Panna di centrifuga 40% M.G.1901875,001850,002050,002050,001962,50OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLFIORIcoronati2090,550,550,650,650,60CAVOLIcappucci2110,260,250,350,350,31verze2120,250,250,350,350,30CETRIOLIcetrioli2130,270,250,320,320,29FAGIOLINIboby (raccolti a macchina)2200,720,600,801,000,76boby (raccolti a mano)2211,401,301,581,701,49FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,501,501,601,601,55LATTUGAgentile2290,360,350,460,500,41MELANZANEtonde2320,420,400,530,550,47PEPERONIgialli2360,450,450,550,550,50rossi2370,450,450,550,550,50verdi2380,400,400,450,450,43POMODORIgrappolo2410,840,750,941,000,89allungato peretto da insalata2430,490,450,590,600,54Cuori di bue2451,321,001,481,601,40PORRIporri2460,700,700,800,800,75RADICCHIOda campo2470,510,500,610,650,56rosso tondo veneto2500,350,350,450,450,40RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2522,352,302,702,702,52SEDANOrapa2530,700,700,750,750,72SPINACIcon radice2550,720,700,830,850,78ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,490,450,550,550,52zucchini2580,540,500,640,650,59fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40)2601,801,802,202,202,00FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaDIOSPIRI o KAKIdiam. mm. 70 e oltre2760,400,350,490,700,44MELEcotogne2780,700,700,750,750,72fuji2790,400,400,500,500,45golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,200,200,250,250,23gruppo gala (calibro 65 e oltre)2820,250,250,350,350,30red delicius (calibro 70 e oltre)2840,300,300,350,350,32NETTARINEA pasta GIALLAcalibro A2940,300,300,400,400,35calibro AA2950,400,400,500,500,45calibro AAA2960,600,600,700,700,65PEREabate fetel (calibro 65 e oltre)2970,700,700,900,900,80s. lucia (calibro 60 e oltre)3040,900,901,001,000,95williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,600,600,700,700,65SUSINEangeleno3170,250,250,350,350,30stanley3230,500,500,600,600,55