Medie NovembreAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6740,930,850,951,090,94GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,270,270,330,330,30rosse3310,390,390,430,430,41livornesi3290,200,200,220,220,21OCHE (prezzo base per Kg.)Oche3324,204,204,404,404,30ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,522,502,582,602,55FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,272,252,332,352,30TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,581,581,601,601,59Tacchinemini da kg. 3,5/4,23362,802,802,902,902,85medie da kg. 4,5/5,53372,502,502,602,602,55CAPPONI (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3403,603,603,703,703,65GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,752,752,802,802,77Tipo Livornese3422,852,852,902,902,88UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34413,9513,9013,9514,0013,95L grandi da 63 a 72 gr.34511,8511,8011,8511,9011,85M medie da 53 a 62 gr.34610,5510,5010,5510,6010,55S piccole meno di 53 gr.3478,758,708,758,808,75fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71616,7516,7016,7516,8016,75L grandi da 63 a 72 gr.71714,6514,6014,6514,7014,65M medie da 53 a 62 gr.71813,5513,5013,5513,6013,55S piccole meno di 53 gr.71910,7510,7010,7510,8010,75Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6761,791,601,892,151,84a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003501,841,701,942,151,89a busto3511,791,601,892,151,84GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3524,004,004,104,104,05Livornesi tradizionali3534,504,504,604,604,55GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6772,002,002,102,102,05a bustopesanti3561,701,701,801,801,75leggere3572,002,002,102,102,05FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,693,653,793,803,74TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,502,502,602,602,55ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,554,504,654,704,60a busto3625,455,405,555,605,50PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3634,704,204,805,504,75cosciotti3641,771,651,872,051,82ali non separate3651,501,501,601,601,55PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3666,506,506,606,606,55cosce3672,502,502,602,602,55ali3681,351,351,451,451,40maschifesa3696,506,506,606,606,55cosce3702,352,352,452,452,40ali3711,351,351,451,451,40CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3726,406,406,506,506,45CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4190,00190,00191,00191,00190,50Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5183,25181,00184,25185,00183,75Grano Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%)6180,25178,00181,25182,00180,75GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27269,00265,00271,00280,00270,00Northern spring, prot. 15% base8272,25270,00273,25276,00272,75Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9191,00190,00192,00193,00191,50Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10196,00196,00197,00197,00196,50GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12183,00183,00185,00185,00184,00Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13167,00167,00168,00168,00167,50Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14164,00164,00165,00165,00164,50Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15171,00170,00172,00173,00171,50Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16166,75166,00168,75170,00167,75CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 62/63 um. 14%19160,00160,00162,00162,00161,00orzo vestito naz. p.s. 64/66 um. 14%20172,00171,00174,00175,00173,00orzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21177,00176,00181,00182,00179,00SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23400,00400,00405,00405,00402,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24394,00394,00399,00399,00396,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25274,00274,00276,00276,00275,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26269,00269,00272,00272,00270,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27465,00465,00466,00466,00465,50velata / setacciata (veronese)28461,00461,00463,00463,00462,00fioretto (veronese)29447,00447,00448,00448,00447,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30151,25142,00153,25161,00152,25Motrice (arrivo in s.c.)31155,25146,00157,25165,00156,25F.co arrivo alla rinfusa (*)32123,25114,00125,25133,00124,25Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33158,25149,00170,25178,00164,25Arrivo rinf.34129,25120,00131,25139,00130,25Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35179,00177,00181,00184,00180,00Arrivo rinf.36150,00148,00152,00155,00151,00Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37128,50119,00129,50138,00129,00Di grano duro (arr.rinf.)38128,50119,00129,50138,00129,00VariSpezzati di granturco (rinfusa)39258,00258,00259,00259,00258,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40151,00151,00152,00152,00151,50Glutine di mais41725,00720,00730,00735,00727,50Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42165,00165,00168,00168,00166,50Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43162,50162,00164,50166,00163,50Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47194,00194,00195,00195,00194,50Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48175,75172,00178,75180,00177,25RISONICarnaroli (resa 55-60) (*)50387,50380,00437,50440,00412,50Vialone nano (resa 53-59)51527,50520,00577,50580,00552,50RISICarnaroli53985,00970,001035,001040,001010,00Vialone nano541265,001250,001315,001320,001290,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55318,75315,00348,75355,00333,75Grana Verde56237,50235,00247,50250,00242,50Pula vergine (rinf.)58115,00115,00120,00120,00117,50FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63110,00110,00120,00120,00115,00Erba medica imballata (f.co arrivo)67143,75140,00153,75155,00148,75PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7185,0085,0095,0095,0090,00SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73337,50337,00339,50340,00338,50Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75341,25340,00343,50345,00342,38Semi di soia integrali tostati base 13% di um76350,00350,00351,00351,00350,50Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77350,00350,00351,00351,00350,50Semi di cotone estero (franco arrivo)81245,00245,00260,00260,00252,50OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83667,50650,00672,50685,00670,00Di granturco - acidità base 4% - da molino84707,50690,00712,50725,00710,00Di girasole85655,00650,00660,00665,00657,50Di palma86697,50670,00702,50725,00700,00Di soia87716,25705,00721,25725,00718,75Di soia geneticamente modificati88696,25685,00701,25705,00698,75Raffinati alimentariDi arachide891517,501500,001527,501560,001522,50Di granturco (mais) - da amideria90842,50810,00852,50870,00847,50Di granturco (mais) - da molino91892,50860,00902,50920,00897,50Di girasole92845,00840,00850,00855,00847,50Di soia94796,25785,00801,25805,00798,75Di soia geneticamente modificati95776,25765,00781,25785,00778,75OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)Veneto Valpolicella d.o.p.per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-14)6701,101,101,401,401,25OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)per olio extra vergine di oliva1000,640,600,790,800,71OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella1019,009,0010,5010,509,75Del Garda D.O.P. Orientale10210,0010,0011,5011,5010,75Di produzione Italiana (min. produz. Sud - max produz. Centro-Nord) (11)1034,164,105,235,304,69Di produzione estera (Spagna) (11)1042,242,202,392,402,31Di produzione estera (Grecia) (11)1052,902,902,952,952,92Di olivaRettificato (11)1062,062,052,112,152,09Di sansaRettificato (11)1071,211,211,231,251,22MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108271,00271,00275,00275,00273,00di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109238,00238,00240,00240,00239,00di lino comune110380,00380,00405,00405,00392,50Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111232,50232,00234,50236,00233,50di colza estera gen. modificata (f.co arrivo)112230,25229,00231,25235,00230,75di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672219,25218,00221,25225,00220,25di girasole estera 36/37% s.t.q.114213,75213,00216,75217,00215,25di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115150,00150,00158,00158,00154,00di soia normale nazionale117362,25358,00364,25368,00363,25di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118315,25310,00318,75322,00317,00di soia normale estera geneticamente modificata120313,75305,00316,25321,00315,00di soia proteica nazionale121412,25408,00414,25418,00413,25di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122324,00315,00327,50331,00325,75di soia proteica estera geneticamente modificata124321,25315,00327,75333,00324,50Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)126225,00225,00235,00235,00230,00cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127215,00215,00220,00220,00217,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128200,00200,00205,00205,00202,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129200,00200,00210,00210,00205,00fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130155,00155,00160,00160,00157,50Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311512,501500,001517,501525,001515,00grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132653,75640,00658,75670,00656,25grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133628,75615,00633,75645,00631,25grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134788,75775,00793,75805,00791,25Uve/VinoVINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g.7367,507,508,008,007,75- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g. classico7357,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g.7606,506,507,507,507,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g. classico7656,506,508,008,007,25- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. 7716,506,507,507,507,00- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. classico7726,506,508,008,007,25PRODUZIONE 2017VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso7372,802,803,103,102,95- d.o.c. classico atto a ripasso7382,802,803,203,203,00PRODUZIONE 2018VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c.7581,501,501,801,801,65- d.o.c. classico7621,601,602,002,001,80 d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13)7611,601,602,002,001,80 d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13)7631,701,702,102,101,90- d.o.c. atto a ripasso7902,502,503,103,102,80- d.o.c. classico atto a ripasso7912,602,603,203,202,90PRODUZIONE 2019BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 7731,001,001,101,101,05- d.o.c. chiaretto7741,051,051,151,151,10- d.o.c. classico7751,101,101,201,201,15SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. 7768,008,008,508,508,25CUSTOZA (quotazione base per litro)d.o.c. 7940,800,800,900,900,85GARDA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- d.o.c. garganega7777,007,007,507,507,25- d.o.c. pinot grigio (prezzo E/litro)7781,001,001,051,051,02VALDADIGE (quotazione base per litro)- pinot grigio7791,451,451,551,551,50LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7931,201,201,601,601,40DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- pinot grigio7700,850,850,950,950,90VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 10/127925,005,005,505,505,25- bianco veronese gr. 10/137854,304,304,804,804,55- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7860,700,700,800,800,75- durello (prezzo E/litro)7830,800,800,900,900,85- merlot7825,505,505,805,805,65- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)7840,700,700,800,800,75VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco7894,004,004,504,504,25Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1766,006,007,007,006,50per uso industriale raffreddato17711,0011,0012,0012,0011,50FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7316,035,956,176,256,10Stagionato 10/12 mesi7327,357,257,507,607,43Stagionato oltre 15 mesi7338,358,358,508,508,43Stagionato oltre 20 mesi7348,808,809,009,008,90Provolone ValpadanaMerce fresca1814,794,784,904,904,85Stagionatura oltre 3 mesi1825,095,085,195,205,14Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,105,105,255,255,17D'allevo fresco1845,905,906,106,106,00Mezzano1857,007,007,107,107,05Vecchio1869,409,409,559,559,48LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187445,00445,00455,00455,00450,00Latte Estero di provenienza Germania - Austria188427,50425,00435,00440,00431,25Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189275,00265,00285,00295,00280,00Panna di centrifuga 40% M.G.1901912,501850,002075,002100,001993,75OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLFIORIcoronati2090,470,400,550,650,51CAVOLIbroccoli2100,800,800,900,900,85cappucci2110,250,250,350,350,30verze2120,250,250,350,350,30CETRIOLIcetrioli2130,300,300,400,400,35FAGIOLINIboby (raccolti a macchina)2200,700,700,750,750,72boby (raccolti a mano)2211,351,301,571,801,46FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,501,501,601,601,55LATTUGAgentile2290,380,300,440,500,41MELANZANEtonde2320,300,300,400,400,35PEPERONIgialli2360,430,400,520,550,48rossi2370,430,400,520,550,48verdi2380,330,200,370,450,35POMODORIgrappolo2410,900,901,001,000,95allungato peretto da insalata2430,500,500,600,600,55Cuori di bue2451,501,501,601,601,55PORRIporri2460,600,550,660,800,63RADICCHIOda campo2470,360,350,430,500,39rosso tondo veneto2500,300,300,390,450,34RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2522,302,302,702,702,50SEDANOrapa2530,700,700,750,750,72SPINACIcon radice2550,700,700,800,800,75ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,500,500,550,550,53zucchini2580,720,600,831,000,78fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40)2601,801,802,202,202,00FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCASTAGNEcomuni locali2703,003,003,203,203,10DIOSPIRI o KAKIdiam. mm. 70 e oltre2760,320,300,370,400,34MELEcotogne2780,700,700,750,750,72fuji2790,400,400,500,500,45golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,200,200,250,250,23gruppo gala (calibro 65 e oltre)2820,250,250,350,350,30red delicius (calibro 70 e oltre)2840,300,300,350,350,32PEREabate fetel (calibro 65 e oltre)2970,700,700,900,900,80s. lucia (calibro 60 e oltre)3040,900,901,001,000,95williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,600,600,700,700,65SUSINEangeleno3170,250,250,350,350,30