Medie FebbraioAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6740,900,900,920,920,91GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,240,240,300,300,27rosse3310,220,210,260,290,24livornesi3290,090,080,110,140,10ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,502,502,552,552,52FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,252,252,302,302,27TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,401,361,421,441,41GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,602,602,652,652,62Tipo Livornese3422,802,802,852,852,82UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34414,1014,1014,1014,1014,10L grandi da 63 a 72 gr.34512,0012,0012,0012,0012,00M medie da 53 a 62 gr.34610,7010,7010,7010,7010,70S piccole meno di 53 gr.3478,908,908,908,908,90fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71616,9016,9016,9016,9016,90L grandi da 63 a 72 gr.71714,8014,8014,8014,8014,80M medie da 53 a 62 gr.71813,7013,7013,7013,7013,70S piccole meno di 53 gr.71910,9010,9010,9010,9010,90Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6761,601,601,701,701,65a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003501,751,751,851,851,80a busto3511,601,601,701,701,65GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,603,603,703,703,65Livornesi tradizionali3534,504,504,604,604,55GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6771,701,701,801,801,75a bustopesanti3561,601,601,701,701,65leggere3571,701,701,801,801,75FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,603,603,703,703,65TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,232,182,332,352,28ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,504,504,604,604,55a busto3625,405,405,505,505,45PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3634,004,004,104,104,05cosciotti3641,501,501,601,601,55ali non separate3651,501,501,601,601,55PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,605,405,705,805,65cosce3672,302,302,402,402,35ali3681,351,351,451,451,40maschifesa3695,605,405,705,805,65cosce3702,202,202,302,302,25ali3711,351,351,451,451,40CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3724,484,254,584,704,53CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano di forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%, prot. 14 min.)2212,00212,00215,00215,00213,50Grano Panificabile (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 1%, prot. 12/13)3204,00204,00207,00207,00205,50Grano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4201,67201,00202,67203,00202,17Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5196,67196,00197,67198,00197,17Grano Mercantile (p.s. 72/75, imp. 2%)6193,67193,00194,67195,00194,17GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27270,33270,00272,33273,00271,33Northern spring, prot. 15% base8271,00270,00272,00274,00271,50Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9204,00204,00205,67206,00204,83Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10208,33207,00209,33210,00208,83GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12187,33186,00189,33190,00188,33Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13171,67171,00172,67173,00172,17Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14168,67168,00169,67170,00169,17Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15174,00173,00175,67176,00174,83Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16175,00175,00176,00176,00175,50CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 62/63 um. 14%19168,00168,00170,00170,00169,00orzo vestito naz. p.s. 64/66 um. 14%20178,00178,00180,00180,00179,00orzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21182,33182,00185,00185,00183,67SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23405,00405,00410,00410,00407,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24399,00399,00404,00404,00401,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25279,00279,00281,00281,00280,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26274,00274,00277,00277,00275,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27465,00465,00466,00466,00465,50velata / setacciata (veronese)28461,00461,00463,00463,00462,00fioretto (veronese)29447,00447,00448,00448,00447,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30137,67136,00139,67143,00138,67Motrice (arrivo in s.c.)31141,67140,00143,67147,00142,67F.co arrivo alla rinfusa (*)32109,67108,00111,67115,00110,67Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33144,67143,00156,67160,00150,67Arrivo rinf.34115,67114,00117,67121,00116,67Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35175,00172,00177,00181,00176,00Arrivo rinf.36146,00143,00148,00152,00147,00Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37111,67110,00112,67116,00112,17Di grano duro (arr.rinf.)38111,67110,00112,67116,00112,17VariSpezzati di granturco (rinfusa)39261,67261,00262,67263,00262,17Farinetta di granturco per uso zootecnico40155,00155,00156,00156,00155,50Glutine di mais41745,00740,00750,00755,00747,50Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42167,00167,00170,00170,00168,50Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43166,00166,00168,00168,00167,00Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47201,00201,00202,00202,00201,50Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48187,00187,00190,00190,00188,50RISONICarnaroli (resa 55-60) (*)50380,00380,00430,00430,00405,00Vialone nano (resa 53-59)51550,00550,00600,00600,00575,00RISICarnaroli53970,00970,001020,001020,00995,00Vialone nano541320,001320,001370,001370,001345,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55340,00340,00370,00370,00355,00Grana Verde56250,00250,00260,00260,00255,00Pula vergine (rinf.)58115,00115,00120,00120,00117,50FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63100,00100,00110,00110,00105,00Erba medica imballata (f.co arrivo)67135,00135,00145,00145,00140,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7180,0080,0090,0090,0085,00SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73361,00361,00363,67365,00362,33Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75361,00360,00363,00364,00362,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um76375,00375,00377,00377,00376,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77373,00373,00375,00375,00374,00Semi di cotone estero (franco arrivo)81255,00255,00270,00270,00262,50OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi girasole85728,33725,00733,33740,00730,83Di palma86816,67790,00821,67855,00819,17Di soia87760,00730,00765,00780,00762,50Di soia geneticamente modificati88731,67700,00736,67755,00734,17Raffinati alimentariDi arachide891770,001750,001780,001800,001775,00Di granturco (mais) - da amideria901220,001210,001230,001240,001225,00Di girasole92911,67905,00916,67920,00914,17Di soia94850,00820,00855,00870,00852,50Di soia geneticamente modificati95821,67790,00826,67845,00824,17OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella1019,009,0010,5010,509,75Del Garda D.O.P. Orientale10210,0010,0011,5011,5010,75Di produzione Italiana (min. produz. Sud - max produz. Centro-Nord) (11)1033,203,204,634,703,92Di produzione estera (Spagna) (11)1041,981,952,332,352,16Di produzione estera (Grecia) (11)1052,532,502,782,802,66Di olivaRettificato (11)1061,931,901,982,001,96Di sansaRettificato (11)1071,121,121,141,141,13MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108276,00276,00280,00280,00278,00di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109247,67245,00249,67251,00248,67di lino comune110411,67410,00430,00430,00420,83Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111259,00259,00261,00261,00260,00di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672250,00250,00251,00251,00250,50di girasole estera 36/37% s.t.q.114217,67215,00219,67222,00218,67di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115168,00168,00170,00170,00169,00di soia normale nazionale117365,00361,00367,00369,00366,00di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118336,00334,00338,67340,00337,33di soia normale estera geneticamente modificata120336,00334,00338,00340,00337,00di soia proteica nazionale121415,00411,00417,00419,00416,00di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122346,67344,00347,67349,00347,17di soia proteica estera geneticamente modificata124343,33340,00345,33347,00344,33Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)126215,00215,00225,00225,00220,00cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127205,00205,00210,00210,00207,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128190,00190,00195,00195,00192,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129190,00190,00200,00200,00195,00fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130145,00145,00150,00150,00147,50Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311550,001530,001555,001575,001552,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132708,33705,00713,33715,00710,83grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133683,33680,00688,33690,00685,83grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134843,33840,00848,33850,00845,83Uve/VinoUVA DA VINO UVE APPASSITE (prezzo base per kg)VALPOLICELLA - recioto e amarone zona D.O.C. (cons. appassita)6172,502,502,702,702,60- recioto e amarone zona Classica (cons. appassita)6182,502,502,802,802,65VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g.7367,507,508,008,007,75- Amarone e recioto produzione 2015 - d.o.c.g. classico7357,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g.7606,506,507,507,507,00- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g. classico7656,506,508,008,007,25- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. 7716,506,507,507,507,00- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. classico7726,506,508,008,007,25PRODUZIONE 2017VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso7372,902,903,203,203,05- d.o.c. classico atto a ripasso7382,902,903,303,303,10PRODUZIONE 2018VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c.7581,301,301,501,501,40- d.o.c. classico7621,401,401,901,901,65- d.o.c. atto a ripasso7902,602,603,103,102,85- d.o.c. classico atto a ripasso7912,702,703,203,202,95PRODUZIONE 2019BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 7730,950,951,101,101,02- d.o.c. chiaretto7741,051,051,151,151,10- d.o.c. classico7751,101,101,201,201,15VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. 7951,201,201,501,501,35- d.o.c. classico7961,301,301,901,901,60SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. 7767,507,508,008,007,75 - d.o.c. classico (prezzo E/litro)7971,101,101,201,201,15CUSTOZA (quotazione base per litro)d.o.c. 7940,800,800,900,900,85GARDA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- d.o.c. garganega7777,007,007,507,507,25- d.o.c. pinot grigio (prezzo E/litro)7781,001,001,051,051,02VALDADIGE (quotazione base per litro)- pinot grigio7791,451,451,551,551,50LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7931,301,301,601,601,45DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- pinot grigio7700,850,850,950,950,90VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 10/127925,005,005,505,505,25- bianco veronese gr. 10/137854,304,304,804,804,55- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)7860,700,700,800,800,75- durello (prezzo E/litro)7830,800,800,900,900,85- merlot7825,505,505,805,805,65- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)7840,700,700,800,800,75VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco7894,004,004,504,504,25Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1766,006,007,007,006,50per uso industriale raffreddato17713,0013,0014,0014,0013,50FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7315,755,755,905,905,83Stagionato 10/12 mesi7327,057,057,207,207,12Stagionato oltre 15 mesi7338,258,258,408,408,32Stagionato oltre 20 mesi7348,708,708,908,908,80Provolone ValpadanaMerce fresca1814,784,784,884,884,83Stagionatura oltre 3 mesi1824,984,985,085,085,03Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,155,155,305,305,22D'allevo fresco1845,855,856,056,055,95Mezzano1857,007,007,107,107,05Vecchio1869,409,409,559,559,48LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187393,33385,00403,33410,00398,33Latte Estero di provenienza Germania - Austria188385,00380,00395,00400,00390,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189243,33240,00253,33255,00248,33Panna di centrifuga 40% M.G. (nazionale)8021630,001620,001666,671700,001648,33Panna di centrifuga 40% M.G. (U.E.)8031600,001600,001650,001650,001625,00OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLIbroccoli2100,910,701,011,100,96cappucci2110,250,250,350,350,30verze2120,240,200,300,300,27FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,501,501,701,801,60LATTUGAgentile2290,420,350,530,600,47PORRIporri2460,510,500,580,650,54RADICCHIOrosso precoce lungo2480,450,450,500,500,47rosso semi lungo veneto2490,590,550,690,700,64rosso tondo veneto2500,300,300,390,400,34SEDANOrapa2530,700,700,750,750,72ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,650,650,750,750,70FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaACTINIDIA o KIWIpezzature da 70 a 80 gr.7640,500,500,550,550,53pezzature da 81 a 90 gr.2610,620,600,700,700,66pezzature da 91 a 105 gr.2620,770,750,850,850,81pezzature da 106 a 115 gr.2630,970,951,081,101,03MELEfuji2790,400,400,500,500,45golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,200,200,250,250,23PEREabate fetel (calibro 65 e oltre)2970,700,700,900,900,80