Medie NovembreAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)Polli6741,121,121,141,141,13GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,300,300,340,340,32rosse3310,440,440,480,480,46livornesi3290,310,300,330,360,32OCHE (prezzo base per Kg.)Oche3324,204,204,404,404,30ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)anitre mute3332,302,302,352,352,33FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,152,152,202,202,17TACCHINI (prezzo base per Kg.)tacchini6751,401,401,421,421,41Tacchinemini da kg. 3,5/4,23362,802,802,902,902,85medie da kg. 4,5/5,53372,502,502,602,602,55CAPPONI (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale (età minima 180 gg )3403,603,603,703,703,65GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden tipo Comet3412,702,702,752,752,73Tipo Livornese3422,902,902,952,952,92UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34413,9013,9013,9013,9013,90L grandi da 63 a 72 gr.34511,8011,8011,8011,8011,80M medie da 53 a 62 gr.34610,5010,5010,5010,5010,50S piccole meno di 53 gr.3478,708,708,708,708,70fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI A TERRAXL grandissime da 73 gr. e più71617,0017,0017,0017,0017,00L grandi da 63 a 72 gr.71714,9014,9014,9014,9014,90M medie da 53 a 62 gr.71813,8013,8013,8013,8013,80S piccole meno di 53 gr.71911,0011,0011,0011,0011,00Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)tradizionali6762,502,502,602,602,55a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,352,352,452,452,40a busto3512,502,502,602,602,55GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,803,803,903,903,85Livornesi tradizionali3534,654,654,754,754,70GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalileggere6772,052,052,152,152,10a bustopesanti3561,951,952,052,052,00leggere3572,052,052,152,152,10FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,553,553,653,653,60TACCHINI (prezzo base per Kg.)a busto6782,452,452,552,552,50ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,154,154,254,254,20a busto3625,055,055,155,155,10PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3635,455,455,555,555,50cosciotti3642,302,302,402,402,35ali non separate3651,851,851,951,951,90PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3666,006,006,106,106,05cosce3672,452,452,552,552,50ali3681,351,351,451,451,40maschifesa3696,006,006,106,106,05cosce3702,352,352,452,452,40ali3711,351,351,451,451,40CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3725,505,505,605,605,55CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEGrano di forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%, prot. 14 min.)2221,40221,00222,40223,00221,90Grano Panificabile (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 1%, prot. 12/13)3210,60206,00211,60216,00211,10Grano Fino (p.s. 78/79, imp. 1%, prot. 11% min.)4207,00203,00208,40215,00207,70Grano Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%)5203,20200,00204,60211,00203,90GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERAManitoba 27273,00273,00275,00275,00274,00Northern spring, prot. 15% base8275,67274,00276,67280,00276,17Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10211,80208,00213,80217,00212,80GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12200,00200,00205,00205,00202,50Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13191,00191,00193,00193,00192,00Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14186,00186,00187,00187,00186,50Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15197,00197,00198,00198,00197,50Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16202,40202,00203,40205,00202,90CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito naz. p.s. 62/63 um. 14%19175,00173,00177,00179,00176,00orzo vestito naz. p.s. 64/66 um. 14%20180,00178,00182,00184,00181,00orzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21190,00188,00192,00194,00191,00SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23454,00450,00459,00460,00456,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24443,00439,00448,00449,00445,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25323,00319,00325,00326,00324,00tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26318,00314,00321,00322,00319,50Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27470,00470,00471,00471,00470,50velata / setacciata (veronese)28466,00466,00468,00468,00467,00fioretto (veronese)29452,00452,00453,00453,00452,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30185,20178,00187,20195,00186,20Motrice (arrivo in s.c.)31189,20182,00191,20199,00190,20F.co arrivo alla rinfusa (*)32157,20150,00159,20167,00158,20Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33190,20183,00202,20210,00196,20Arrivo rinf.34161,20154,00163,20171,00162,20Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35207,60199,00209,60213,00208,60Arrivo rinf.36178,60170,00180,60184,00179,60Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37161,00151,00162,00169,00161,50Di grano duro (arr.rinf.)38161,00151,00162,00169,00161,50VariSpezzati di granturco (rinfusa)39270,00270,00273,00273,00271,50Farinetta di granturco per uso zootecnico40164,00164,00166,00166,00165,00Glutine di mais41727,00715,00732,00740,00729,50Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42180,60175,00182,60187,00181,60Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43180,60175,00182,60187,00181,60Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47204,00199,00205,80212,00204,90Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48213,00213,00215,00215,00214,00RISONICarnaroli (resa 60) (*)50480,00480,00530,00530,00505,00Vialone nano (resa 58) (*)51430,00430,00480,00480,00455,00RISICarnaroli531230,001230,001280,001280,001255,00Vialone nano541160,001160,001220,001220,001190,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55365,00365,00395,00395,00380,00Grana Verde56265,00265,00275,00275,00270,00Pula vergine (rinf.)58125,00125,00130,00130,00127,50FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63125,00125,00130,00130,00127,50Erba medica imballata (f.co arrivo)67140,00140,00150,00150,00145,00PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7191,0090,0096,00100,0093,50SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73408,60392,00410,60430,00409,60Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75412,20396,00416,20434,00414,20Semi di soia integrali tostati base 13% di um76440,00424,00442,00461,00441,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77430,40410,00432,40450,00431,40Semi di cotone estero (franco arrivo)81275,00265,00285,00295,00280,00OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi girasole85857,00835,00862,00900,00859,50Di palma86814,00750,00819,00865,00816,50Di soia87840,00795,00845,00885,00842,50Di soia geneticamente modificati88814,00770,00819,00860,00816,50Raffinati alimentariDi arachide892112,002050,002122,002200,002117,00Di granturco (mais) - da amideria901168,001110,001178,001220,001173,00Di girasole921067,001015,001072,001140,001069,50Di soia94935,00885,00940,00980,00937,50Di soia geneticamente modificati95909,00860,00914,00955,00911,50OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo)Garda Orientale d.o.pper olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 8-10)960,800,801,051,050,93per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-15)971,141,061,281,351,21per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 16-20)981,351,301,451,501,40Veneto Valpolicella d.o.p.per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 7 -10)7470,600,600,650,650,62per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 11-14)6700,660,660,700,700,68per olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. (* resa 15-17)6710,780,750,880,900,82OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo)per olio extra vergine di oliva1000,450,450,500,500,47OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDi produzione Italiana (11) (* prezzo nominale) 1034,124,105,375,454,74Di produzione estera (Spagna) (11)1042,502,502,602,602,55Di produzione estera (Grecia) (11)1052,962,953,083,103,02Di olivaRettificato (11)1062,082,052,172,202,12Di sansaRettificato (11)1071,171,121,191,221,18MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108273,20272,00276,00276,00274,60di germe di granturco nazionale proveniente da amideria109255,60252,00257,60260,00256,60di lino comune110381,00378,00389,20393,00385,10Farine di estrazionedi colza nazionale (f.co arrivo)111291,00269,00293,00311,00292,00di colza estera gen. modificata (f.co arrivo)112282,40268,00284,40300,00283,40di colza estera gen. modificata (f.co partenza)672276,20258,00279,60295,00277,90di girasole estera 36/37% s.t.q.114314,00305,00319,00325,00316,50di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115212,75198,00217,75230,00215,25di soia normale nazionale117451,20439,00454,60470,00452,90di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118418,80414,00423,60430,00421,20di soia normale estera geneticamente modificata120414,80410,00420,80428,00417,80di soia proteica nazionale121502,40490,00504,60520,00503,50di soia proteica di produzione nazionale geneticamente modificata122425,60420,00431,40439,00428,50di soia proteica estera geneticamente modificata124424,20415,00428,40435,00426,30Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.)126198,00195,00208,00210,00203,00cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127188,00185,00193,00195,00190,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128170,00170,00175,00175,00172,50fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.)129190,00190,00200,00200,00195,00fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130145,00145,00150,00150,00147,50Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311410,001410,001415,001415,001412,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132703,00700,00708,00715,00705,50grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133678,00675,00683,00690,00680,50grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134790,00780,00795,00805,00792,50Uve/VinoVINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g.7607,087,007,587,707,33- Amarone e recioto produzione 2016 - d.o.c.g. classico7657,307,307,807,807,55- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. 7717,087,007,587,707,33- Amarone e recioto produzione 2017 - d.o.c.g. classico7727,307,307,807,807,55- Atto a Amarone e recioto produzione 2018 - d.o.c.g.8047,007,007,507,507,25- Atto a Amarone e recioto produzione 2018 - d.o.c.g. classico8057,107,107,607,607,35PRODUZIONE 2018VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. atto a ripasso7902,402,403,003,002,70- d.o.c. classico atto a ripasso7912,502,503,003,002,75PRODUZIONE 2019BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 7730,950,951,051,051,00VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. 7951,101,101,501,501,30- d.o.c. classico7961,301,301,601,601,45- d.o.c. atto a ripasso8072,442,403,003,002,72- d.o.c. classico atto a ripasso8062,542,503,003,002,77SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. 7766,506,508,008,007,25 - d.o.c. classico (prezzo E/litro)7971,001,001,151,151,07VALDADIGE (quotazione base per litro)- pinot grigio7791,401,401,501,501,45LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.7931,801,802,102,101,95DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- pinot grigio7700,800,800,950,950,88VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso7883,203,204,004,003,60- bianco7893,503,504,004,003,75PRODUZIONE 2020BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c. 8080,950,951,001,000,97- d.o.c. chiaretto8091,001,001,051,051,02- d.o.c. classico8101,051,051,101,101,08VALPOLICELLA (prezzo E/litro)- d.o.c. 8111,201,201,501,501,35SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c. 8156,506,508,008,007,25 - d.o.c. classico (prezzo E/litro)8161,001,001,151,151,07CUSTOZA (quotazione base per litro)d.o.c. 8170,850,850,900,900,88GARDA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- d.o.c. garganega8185,005,005,505,505,25d.o.c. chardonnay (prezzo E/litro)8330,800,800,850,850,82d.o.c. bianco8345,005,005,505,505,25VALDADIGE (quotazione base per litro)- pinot grigio8201,251,251,451,451,35LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.8231,851,802,202,202,03DOC DELLE VENEZIE (quotazione base per litro)- pinot grigio8240,800,800,950,950,88VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- merlot8255,205,205,805,805,50- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)8275,805,806,206,206,00- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)8290,680,680,720,720,70VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso8313,503,504,004,003,75- bianco8323,503,504,004,003,75Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1766,506,507,507,507,00per uso industriale raffreddato17715,6015,5016,6017,0016,10FORMAGGIGrana Padano"Formaggio fuori sale" atto a divenire Grana Padano7315,885,655,986,155,93Stagionato 10/12 mesi7327,056,757,157,357,10Stagionato oltre 15 mesi7338,348,208,698,808,52Stagionato oltre 20 mesi7349,249,109,399,509,31Provolone ValpadanaMerce fresca1814,754,754,854,854,80Stagionatura oltre 3 mesi1824,954,955,055,055,00Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,005,005,205,205,10D'allevo fresco1845,855,855,955,955,90Mezzano1856,906,907,007,006,95Vecchio1869,309,309,459,459,38LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187360,00350,00370,00375,00365,00Latte Estero di provenienza Germania - Austria188377,00375,00387,00390,00382,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189234,00225,00244,00250,00239,00Panna di centrifuga 40% M.G. (nazionale)8021780,001750,001830,001900,001805,00Panna di centrifuga 40% M.G. (U.E.)8031680,001650,001730,001800,001705,00OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLFIORIcoronati2090,710,500,821,000,76CAVOLIcappucci2110,300,300,400,400,35verze2120,280,280,350,350,32CETRIOLIcetrioli2130,530,450,580,650,56FAGIOLINIboby (raccolti a macchina)2200,750,750,900,900,82boby (raccolti a mano)2211,531,301,671,801,60FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,501,501,781,801,64LATTUGAgentile2290,830,600,911,100,87MELANZANEtonde2320,750,750,870,900,81PEPERONIgialli2360,630,600,730,750,68rossi2370,730,700,800,800,77verdi2380,530,400,620,650,57tipo lombardo2391,301,301,501,501,40tipo muchetto2401,301,301,501,501,40POMODORIgrappolo2410,950,851,051,101,00tondi e costoluti da insalata2421,201,201,301,301,25allungato peretto da insalata2430,900,901,101,101,00Cuori di bue2451,801,802,002,001,90PORRIporri2460,740,650,820,900,78RADICCHIOda campo2470,500,450,590,650,55RUCOLAin confezioni da 20 mazzetti - il collo2521,501,501,801,801,65SEDANOrapa2530,700,700,750,750,72SPINACIcon radice2550,920,801,061,150,99ZUCCHE E ZUCCHINIzucche del tipo Delica2560,300,300,390,400,34zucchini2581,100,701,201,601,15FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCASTAGNEmarroni locali2712,502,502,963,002,73DIOSPIRI o KAKIdiam. mm. 70 e oltre2760,690,650,740,750,71MELEfuji2790,300,300,350,350,32golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,250,250,350,350,30morgenduft (calibro70 e oltre)2830,280,280,300,300,29red delicius (calibro 70 e oltre)2840,300,300,350,350,32PEREabate fetel (calibro 65 e oltre)2970,500,500,600,600,55kaiser (calibro 65 e oltre)3000,450,450,600,600,53s. lucia (calibro 60 e oltre)3040,600,600,700,700,65williams b.c. (calibro 60 e oltre)3060,450,450,550,550,50