Medie GennaioAvicunicoliProdotti avicunicoli a peso vivoPOLLI (prezzo base per Kg.)d'all. int. a terra a pigmentazione biancapesanti3240,980,971,011,010,99d'all. int. a terra a pigmentazione giallaleggeri3250,980,971,011,010,99pesanti3260,980,971,011,010,99GALLINE (prezzo base per Kg.)pesanti3280,260,260,300,300,28rosse3310,200,200,220,220,21livornesi3290,070,070,090,090,08d'all. intensivo a terramedie3270,260,260,300,300,28d'all. intensivo in batterialeggere3300,200,200,220,220,21ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.)femmine3332,352,352,392,392,37maschi pesanti da taglio3342,352,352,392,392,37FARAONE (prezzo base per Kg.)d'allevamento tradizionale3352,492,452,532,542,51TACCHINI (prezzo base per Kg.)Tacchini Pesantifemmine3381,451,451,471,471,46maschi3391,451,451,471,471,46GALLETTI (prezzo base per Kg.)Golden Comet3412,662,652,702,742,68Tipo Livornese3422,752,752,792,792,77altri3432,562,552,602,642,58UOVA (prezzo base per 100)fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITAXL grandissime da 73 gr. e più34412,8812,7012,8813,2012,88L grandi da 63 a 72 gr.34510,2510,0010,2510,8010,25M medie da 53 a 62 gr.3469,359,109,359,909,35S piccole meno di 53 gr.3478,858,708,859,108,85Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A'POLLI (prezzo base per Kg.)a busto rosticceria gr. 1.000; gr. 1.100; gr. 1.2003502,292,252,392,402,34a busto3511,991,952,092,102,04tradizionali - super pesanti3491,941,902,042,051,99tradizionali - medi e pesanti3481,941,902,042,051,99GALLI (prezzo base per Kg.)Golden Comet tradizionali3523,773,753,883,953,83Livornesi tradizionali3534,204,204,304,304,25GALLINE (prezzo base per Kg.)tradizionalimedie3541,701,701,801,801,75pesanti3551,601,601,701,701,65a bustopesanti3561,601,601,701,701,65leggere3571,701,701,801,801,75FARAONE (prezzo base per Kg.)tradizionali3583,893,853,994,003,94TACCHINI (prezzo base per Kg.)femmineeviscerate senza frattaglie3592,352,352,452,452,40maschieviscerati senza frattaglie3602,352,352,452,452,40ANITRE (prezzo base per Kg.)femmine tradizionali3614,104,104,204,204,15eviscerate senza frattaglie3625,005,005,105,105,05PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.)petti con forcella3634,324,254,434,454,38cosciotti3641,801,701,941,951,87ali non separate3651,701,701,751,751,73PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.)femminefesa3665,505,505,605,605,55cosce3672,402,402,452,452,42ali3681,601,601,701,701,65maschifesa3695,505,505,605,605,55cosce3702,302,302,352,352,33ali3711,601,601,701,701,65CONIGLI (prezzo base per Kg.)macellati freschi nazionali3723,963,604,114,454,04CerealiCEREALI (prezzo base per Tonnellata)GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALEVar. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.)4181,00179,00182,00184,00181,50GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERANorthern spring, prot. 15% base8250,00250,00252,00252,00251,00Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa9177,00175,00178,00181,00177,50Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa10181,67179,00182,67186,00182,17GRANTURCOibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti)12182,67182,00184,67186,00183,67Ibrido farinoso base Verona e/o prov. limitrofe con garanzie - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb13168,33168,00169,33170,00168,83Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb14165,33164,00166,33167,00165,83Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max. 4.000 ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)15176,50176,00177,50178,00177,00Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati)16166,67166,00167,67168,00167,17CEREALI MINORI E FORAGGERIorzo vestito estero p.s 63/66 e oltre (fr. arrivo alla rinfusa)21179,00178,00180,00181,00179,50SFARINATIFarine di frumentoa) ad alto contenuto di glutinetipo 00 (ceneri massimo 0,55)23435,00435,00440,00440,00437,50tipo 0 (ceneri massimo 0,65)24429,00429,00434,00434,00431,50b) con caratteristiche minime di leggetipo 00 (ceneri massimo 0,55)25265,67264,00267,67271,00266,67tipo 0 (ceneri massimo 0,65)26260,67259,00263,67267,00262,17Farine di granturco per alimentazione umanalusso / bramata (veronese)27447,00447,00448,00448,00447,50velata / setacciata (veronese)28443,00443,00445,00445,00444,00fioretto (veronese)29429,00429,00430,00430,00429,50PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAISCrusca/cruschello di grano teneroAutotreno (f.co arrivo in s.c.)30170,67158,00172,67185,00171,67Motrice (arrivo in s.c.)31174,67162,00176,67189,00175,67F.co arrivo alla rinfusa (*)32142,67130,00144,67157,00143,67Tritello di grano teneroF.co arrivo in s.c.33178,67166,00180,67193,00179,67Arrivo rinf.34149,67137,00151,67164,00150,67Farinaccio di grano teneroF.co arrivo in s.c.35198,67188,00200,67212,00199,67Arrivo rinf.36169,67159,00171,67183,00170,67Crusca pellettata nazionaleDi grano tenero (f.co arr. rinf.)37148,00134,00149,00165,00148,50Di grano duro (arr.rinf.)38148,00134,00149,00165,00148,50VariSpezzati di granturco (rinfusa)39262,33262,00263,33264,00262,83Farinetta di granturco per uso zootecnico40140,00140,00147,00147,00143,50Glutine di mais41875,00875,00880,00880,00877,50Semola glutinata naz.le prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)42165,67165,00168,67170,00167,17Semola glutinata estera prot. min. 17-18% (rinf.arrivo)43165,67165,00167,67169,00166,67Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo)47185,33180,00186,33190,00185,83Melasso di canna uso zootecnico (43-25-25)48182,00182,00184,00184,00183,00RISONICarnaroli (resa 55-60)50663,33640,00713,33730,00688,33Vialone nano (resa 50-56)51520,00500,00600,00620,00560,00RISICarnaroli531583,331550,001683,331700,001633,33Vialone nano541400,001360,001500,001540,001450,00SOTTOPRODOTTI DEL RISOMezza grana55270,00270,00300,00300,00285,00Grana Verde56210,00210,00220,00220,00215,00Farinaccio57161,00161,00167,00167,00164,00Pula vergine (rinf.)58107,00107,00112,00112,00109,50Pula (rinf.)5983,0083,0085,0085,0084,00FORAGGI (prezzo base per Tonnellata)Fieno maggengo imballato (f.co arrivo)63125,00125,00130,00130,00127,50Erba medica imballata (f.co arrivo)67145,00145,00150,00150,00147,50PAGLIA (prezzo base per Tonnellata)Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo)7185,0085,0090,0090,0087,50GERME DI GRANTURCO (prezzo base per Tonnellata)contratto nazionale n. 13372216,67210,00226,67230,00221,67SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata)Semi di soia nazionali73342,67342,00343,67345,00343,17Semi di soia esteri (F.co arrivo)74345,00345,00346,00346,00345,50Semi di soia esteri geneticamente modificati ( f.co partenza porto)75349,00348,00350,00351,00349,50Semi di soia integrali tostati base 13% di um76363,00363,00365,00365,00364,00Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati77360,00360,00362,00362,00361,00Semi di cotone estero (franco arrivo)81315,00315,00320,00320,00317,50OLII (prezzo base per Tonnellata)DI SEMIGrezziDi granturco - acidita base 4% - da amideria83836,67830,00846,67850,00841,67Di granturco - acidità base 4% - da molino84863,33850,00883,33890,00873,33Di girasole85740,00740,00745,00745,00742,50Di palma86605,00595,00610,00620,00607,50Di soia87780,00770,00796,67810,00788,33Di soia geneticamente modificati88698,33685,00703,33720,00700,83Raffinati alimentariDi arachide891430,001430,001440,001440,001435,00Di granturco (mais) - da amideria90983,33970,001003,331010,00993,33Di granturco (mais) - da molino911010,00990,001030,001040,001020,00Di girasole92855,00855,00860,00860,00857,50Di semi vari93880,00870,00890,00900,00885,00Di soia94843,67842,00848,67852,00846,17Di soia geneticamente modificati95778,33765,00783,33800,00780,83OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo)Olio Extra vergineDel Veneto D.O.P. Valpolicella10110,3310,0011,3311,5010,83Del Garda D.O.P. Orientale10210,5010,5011,8312,0011,17Di produzione Italiana (11)1033,673,604,334,404,00Di produzione estera (Spagna) (11)1043,333,253,623,703,48Di produzione estera (Grecia) (11)1053,453,403,903,903,67Di olivaRettificato (11)1063,133,003,183,303,16Di sansaRettificato (11)1071,381,351,501,551,44MANGIMI (prezzo base per Tonnellata)Panelli (alla rinfusa - F.co arrivo)di germe di granturco nazionale proveniente da mulino108262,00262,00280,00280,00271,00di lino comune110365,00365,00393,33400,00379,17Farine di estrazionedi colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo)111246,67245,00248,67252,00247,67di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo)112245,00245,00248,00248,00246,50di girasole estera 36/37% s.t.q.114206,33205,00207,33208,00206,83di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q.115165,00165,00167,00167,00166,00di soia normale nazionale117333,33330,00336,33338,00334,83di soia normale di produzione nazionale geneticamente modificata118305,33302,00308,33310,00306,83di soia proteica nazionale121403,33400,00409,33411,00406,33di soia proteica estera geneticamente modificata124314,33313,00317,33318,00315,83Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129)erba medica disidratatacub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.)127207,00207,00210,00210,00208,50cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.)128162,00162,00167,00167,00164,50fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.)130105,00105,00110,00110,00107,50Farine animali proteiche e grassifarina di pesce estera (prot. 70% s.s.)1311625,001625,001630,001630,001627,50grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%)132545,00540,00550,00555,00547,50grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%)133525,00520,00527,00532,00526,00grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%)134695,00680,00700,00710,00697,50Uve/VinoUVA DA VINO UVE APPASSITE ATTE A DOC (prezzo base per kg)VALPOLICELLA - recioto e amarone zona D.O.C. (cons. appassita)6173,403,403,503,503,45- recioto e amarone zona Classica (cons. appassita)6183,503,503,603,603,55VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA * Prezzi per prodotto integro * AMARONE E RECIOTO (prezzo E/litro)VALPOLICELLA- Amarone e recioto produzione 2012 - d.o.c.g.1358,008,009,009,008,50- Amarone e recioto produzione 2012 - d.o.c.g. classico1368,508,509,509,509,00- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. 6167,507,508,508,508,00- Amarone e recioto produzione 2013 - d.o.c.g. classico6158,008,009,009,008,50PRODUZIONE 2014 ATTO AAMARONE E RECIOTO VALPOLICELLA (quotazione base per litro)d.o.c.g. atto a Amarone e Recioto1397,007,007,507,507,25d.o.c.g. classico atto a Amarone e Recioto1407,507,508,008,007,75PRODUZIONE 2014VALPOLICELLA (quotazione base per litro)- d.o.c. superiore (gr. 12/13)1422,302,302,702,702,50- d.o.c. classico superiore (gr. 12/13)1442,302,302,902,902,60d.o.c. ripasso1453,803,804,004,003,90d.o.c. classico ripasso1463,803,804,104,103,95VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro)1471,501,501,701,701,60PRODUZIONE 2015BARDOLINO (quotazione base per litro)- d.o.c.1490,950,951,051,051,00- d.o.c. chiaretto1500,980,981,061,061,02- d.o.c. classico1511,051,051,101,101,08SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri)- d.o.c.1566,006,006,506,506,25- d.o.c. classico (prezzo E/litro)1570,950,951,101,101,02CUSTOZA (quotazione base per litro)- d.o.c.1590,900,901,001,000,95VALDADIGE (quotazione base per litro)- d.o.c. rosso1601,101,101,201,201,15- d.o.c. bianco1611,101,101,201,201,15- pinot grigio1621,351,351,451,451,40LUGANA (quotazione base per litro)- d.o.c.1633,703,704,204,203,95VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco veronese gr. 10/131663,903,904,504,504,20- chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro)1680,850,850,950,950,90- durello1695,905,906,306,306,10- garganega1703,903,904,504,504,20- merlot1715,205,205,805,805,50- pinot bianco (gr. 12 prezzo E/litro)1720,950,951,001,000,97- pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro)1731,051,051,151,151,10VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri)- bianco1753,603,604,304,303,95Lattiero/CaseariPRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.)SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata)per uso zootecnico1764,004,005,005,004,50per uso industriale raffreddato1778,008,009,009,008,50FORMAGGIGrana PadanoStagionatura minimo 15 mesi1787,657,657,757,757,70Stagionatura minimo 12 mesi1797,107,107,207,207,15Stagionatura minimo 10 mesi1806,606,606,706,706,65Provolone ValpadanaMerce fresca1814,784,784,834,834,80Stagionatura oltre 3 mesi1825,035,035,085,085,05Monte veronese d.o.p.A latte intero1835,025,025,055,055,04D'allevo fresco1845,705,705,805,805,75Mezzano1856,656,656,756,756,70Vecchio1868,208,208,508,508,35LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata)in cisterna - franco arrivoLatte Spot Nazionale crudo187310,00310,00330,00330,00320,00Latte Estero di provenienza Germania - Austria188260,00260,00280,00280,00270,00Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.189108,33100,00121,67125,00115,00Panna di centrifuga 40% M.G.1901373,331350,001423,331450,001398,33SUINI (prezzo base per Kg.)Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti)Lattonzoli da Kg. 151913,903,803,903,993,90Lattonzoli da Kg. 251922,542,482,542,602,54Magroncelli da Kg. 301932,172,092,172,262,17Magroni da Kg. 401941,701,651,701,761,70Magroni da Kg. 501951,411,411,411,411,41Magroni da Kg. 651961,351,351,351,351,35Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini)da Kg. 146 a 1601971,221,211,221,231,22da Kg. 161 a 1801981,311,301,311,311,31oltre Kg. 1801991,251,241,251,251,25OrtofruttaPRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaCAVOLIbroccoli2100,400,400,500,500,45cappucci2110,200,200,250,250,23verze2120,200,200,280,300,24FUNGHI COLTIVATIprataiolo2251,701,701,801,801,75pleurotus2261,871,802,072,201,97LATTUGAgentile2290,470,450,530,550,50PATATElunghe2330,260,250,290,300,27PORRIporri2460,500,500,600,600,55RADICCHIOda campo2471,431,301,531,601,48rosso semi lungo veneto2490,450,450,500,500,47rosso tondo veneto2500,250,250,300,300,28SEDANOrapa2530,650,650,750,750,70ZUCCHE E ZUCCHINIzucche altre varietà2570,400,400,500,500,45FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spaACTINIDIA o KIWIpezzature da 81 a 90 gr.2610,400,400,450,450,43pezzature da 91 a 105 gr.2620,450,450,500,500,47pezzature da 106 a 115 gr.2630,550,550,600,600,57pezzature da 116 a 125 gr.2640,650,650,700,700,67pezzature da 126 a 145 gr.2650,830,800,931,000,88MELEgolden delicious e sim. (calibro 70 e oltre)2800,400,400,450,450,43granny smith (calibro 70 e oltre)2810,350,350,450,450,40morgenduft (calibro70 e oltre)2830,300,300,350,350,32PEREs. lucia (calibro 60 e oltre)3041,001,001,301,301,15