IN AUMENTO LE QUOTAZIONI DI GRANA PADANO, LATTE ALLA STALLA, PINOT GRIGIO E AMARONE. PREZZI IN DIMINUZIONE PER POLLO E CONIGLIO

LATTIERO-CASEARI: continua il trend al rialzo per il Grana Padano che influenza anche i prezzi del latte alla stalla registrati in aumento. Latte spot nazionale ma soprattutto estero e magro in diminuzione. Prezzi della panna invariati.

CEREALI: quotazioni del grano invariate mentre il mais con caratteristiche e quello estero risultano in aumento. Tra i sottoprodotti di grano e mais, risultano in perdita i cruscami. Riquotato il riso Nano Vialone Veronese Igp alle quotazioni delle scorse settimane. Semi di soia e olii vegetali in leggero rialzo. Prezzi invariati per le farine di estrazione ad eccezione di quelle di girasole. Ritocchi al ribasso per gli olii extra vergine di oliva nazionale ed esteri (Spagna e Grecia).

VINI: mercato positivo per i bianchi con giacenze ai minimi storici. In rialzo le quotazioni del Pinot Grigio e dell'Amarone 2023. I prezzi di tutti gli altri vini quotati risultano invariati ma con buone prospettive per il futuro.

AVICUNICOLI E UOVA: significative diminuzioni di prezzo per il mercato del pollo sia nel vivo che nel macellato a causa di vendite contratte e conseguente perdita di valore con disponibilità superiore alla richiesta. Trend ancora negativo per il coniglio con quotazioni in sensibile calo a causa di scarsi consumi ed eccesso di disponibilità di prodotto. Mercato in equilibrio e prezzi invariati per tutte le altre voci del listino.