Mercato invariato per i prodotti avicoli con quotazioni in aumento per uova e conigli

Settimana positiva per tutti i prodotti del comparto avicunicolo con aumento significativo della domanda da parte della GDO dovuto alla ripresa dei consumi dopo le ferie estive. Le quotazioni che rispecchiano un sostanziale equilibrio tra domanda e offerta, restano, comunque, invariate sia nel vivo che nel macellato per pollo, galline, anatre, faraone, galletti e tacchino dove si registra una ripresa della richiesta della fesa.

I prezzi delle uova sono tutti in aumento a causa della forte richiesta da parte dell'industria dolciaria e dalla mancanza di giacenza di prodotti.

Anche il coniglio macellato fa registrare un ulteriore aumento della quotazione dovuto alla rilevante assenza di prodotto vivo.