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Seduta d’attesa in Borsa Merci con prezzi in lieve aumento

19/05/2023

Seduta d’attesa in Borsa Merci con prezzi in lieve aumento o stazionari, in attesa della valutazione delle ricadute degli eventi climatici verificatisi in Emilia Romagna.

PRODOTTI VIVI - In lieve aumento le quotazioni di polli e galletti (golden e tipo livornese), per effetto di una minore disponibilità di prodotto e di un aumento della domanda. Invariate le quotazioni di galline, anatre, faraone e tacchini, il cui consumo rimane ancora stabile. Sono stabili i prezzi delle uova.

PRODOTTI MACELLATI - Lieve crescita delle quotazioni dei polli, in particolare dei tagli per le rosticcerie e i sezionati (petto soprattutto) e dei galletti golden e tipo livornese. Si tratta di un andamento frutto del trend delle quotazioni dei prodotti vivi e di un aumento della richiesta. Si mantengono invariati i prezzi di galline, anatre, faraone, tacchini e conigli.