In aumento le quotazioni del Provolone, della soia e del tacchino

LATTIERO-CASEARI: ritoccata al rialzo la quotazione del Provolone Valpadana. Crescono i prezzi anche del latte spot italiano, estero (tedesco) e biologico.

CEREALI: in ribasso le quotazioni del mais. In lieve aumento i cruscami a causa di una produzione con bassi volumi. In calo il prezzo del glutine. Adeguamento delle quotazioni dei semi di soia e prima quotazione dei semi di soia esteri (di provenienza ucraina). Continua la crescita dei semi di girasole e di colza. Sensibili rialzi per gli olii di soia mentre tra le farine di estrazione in ribasso quelle di soia. In aumento i prezzi dell'erba medica. Continua la crescita delle quotazioni dei grassi animali in funzione del calo delle macellazioni sia di bovini che di suini anche per efetto delle malattie.

AVICUNICOLI: listino sostanzialmente invariato rispetto all scorsa settimana. Unica variazione in aumento per il tacchino (vivo, macellato intero e fesa) condizionato dalla disponibilità di prodotto inferiore alla domanda sia a livello nazionale che europeo. Leggera diminuzione per le galline vive dovute ad un lieve eccesso di disponibilità di prodotto rimasto negli allevamenti causa della forte richiesta di uova delle ultime settimane.