Mercato degli avicunicoli molto positivo per tutti gli articoli quotati

Settimana morlto positiva per tutti gli articoli quotati.

POLLO: domanda superiore alla disponibilità di prodotto e pesi in diminuzione con significativi aumenti di prezzo sia nel vivo che nel macellato.

GALLINE: quotazioni in aumento nel vivo e nel macellato causate dall'ottima richiesta di prodotto, dalla stagionalità e anche dalla carenza di uova.

ANATRE E FARAONE: domanda crescente e pesi molto leggeri fanno registrare pezzi in forte aumento.

GALLETTI: domanda consolidata per Golden e Livornesi con lievi aumenti.

UOVA: continua il trend di crescita delle quotazioni a causa della carenza di prodotto sia a livello italiano che europeo.

TACCHINO: mercato condizionato pesantemente dalla situazione sanitaria che ha limitato la disponibilità di prodotto in maniera drastica sia in Italia che all'estero con sensibili aumenti delle quotazioni sia nel vivo che nel macellato.

CONIGLIO: disponibilità di prodotto molto limitata a causa delle fecondazioni scarse effettuate in estate con prezzi in notevole rialzo.