Prezzi in aumento per Grana Padano e latte alla stalla per prodotti Dop, mercato dei cereali con scambi rarefatti

LATTIERO - CASEARI: fermento per il Grana Padano con tutte le voci in aumento. Prezzi in aumento anche per il siero e il latte crudo alla stalla per prodotti Dop. Quotazioni in rialzo per il latte biologico a causa della scarsità di prodotto. Continua l'alta richiesta della panna, in sostituzione degli olii vegetali, con prezzi in aumento per l'ennesima settimana.

CEREALI: mercato con scambi rarefatti in attesa del nuovo raccolto, con un livello di qualità che si prospetta comunque abbastanza buono. Per il grano si registrano ritocchi al ribasso per Manitoba e Estero franco arrivo. Anche per il mais quotazioni in leggero calo con buona offerta di prodotto ma scarse richieste. Prima quotazione del nuovo raccolto di fieno ed erba medica con prezzi in linea con gli anni scorsi. Tra i semi oleosi, quotati quelli di colza con prezzi piuttosto elevati. Tutte invariate le farine di estrazione ad eccezione della colza estera con la prima quotazione del nuovo raccolto. Farina di pesce in calo per eccesso di produzione - in particolare dal sudamerica - e tutti i grassi animali in aumento.