Prezzi in aumento per latte alla stalla, panna, pollo, galline e uova. Ancora pesante il mercato dei cereali.

LATTIERO-CASEARI: quotazioni in aumento per il Grana Padano con stagionature oltre 15 e 20 mesi a causa della ormai quasi totale assenza di prodotto disponibile. Lieve ritocco al rialzo per il latte alla stalla per produzioni DOP mentre risulta in diminuzione il latte spot di produzione nazionale ed estero. Molto richiesta la panna con prezzi in aumento.

CEREALI: mercato ancora leggermente pesante con pochi compratori. In calo le quotazioni di grano, mais e orzo. Leggero risveglio per i sottoprodotti di grano e mais con prezzi in rialzo. In ribasso gli olii vegetali grezzi ad accezione di quello di mais che risulta in aumento, tra i raffinati in aumento quelli di mais, girasole e arachidi. Tra le farine di estrazione in aumento quelle di soia.

VINI: buon andamento di mercato per i vini bianchi con leggera tensione per il Pinot Grigio in previsione dei nuovi dazi statunitensi e quotazioni in aumento per il Bianco delle Venezie. Vini rossi con pochi scambi e situazione di attesa.

AVICUNICOLI: mercato del pollo in miglioramento rispetto alla settimana precedente con prezzi in rialzo sia nel vivo che nel macellato. Situazione tesa sulle galine con disponibilità di prodotto molto limitata e conseguenti aumenti importanti nelle quotazioni nel vivo e nel macellato. Ancora in rialzo i prezzi delle uova anche a causa della scarsità delle galline. Mercato in equilibrio per anatre, faraone, galletti e tacchino. Anche per il coniglio prezzi invariati in attesa dell'avvicinamento al periodo pasquale che statisticamente fa segnare una ripresa di domanda e consumi specifici.