Quotazioni in ripresa per uova e conigli
La ripresa delle contrattazioni del settore avicunicolo registra un leggero aumento del prezzo delle uova dovuto all'inizio della maggiore richiesta da parte dell'industria dolciaria.
Come ogni anno, la ripresa delle quotazioni fa registrare un importante recupero di valore per il coniglio rispetto all'inizio del mese di agosto. La situazione andrà monitorata in quanto la disponibilità di prodotto vivo risulta inferiore rispetto agli anni precedenti.
Invariate tutte le altre voci relative a pollo, anatre, tacchini, galline, faraone e galletti golden sia nel vivo che nel macellato.