Con l'arrivo dei nuovi raccolti di orzo e grano si risveglia la domanda dell'industria molitoria.

Prodotti Caseari

Difficoltà a trasferire i prezzi della materia prima di base sui prezzi del formaggio riconosciuti dalla GDO.

Tutti formaggi invariati, aumento per il prezzo del latte alla stalla di 10€ x 1000 L. così come il prezzo minimo del prezzo del latte alla stalla d.o.p..

Per quel che riguarda il latte in cisterna franco arrivo un mercato molto vivace legato ad una diminuzione della disponibilità di cisterne del mercato dove vengono riconosciuti 20 cent. sia sul latte nazionale che estero che sul magro.

Cereali e affini

Mercato con scambi ancora ridotti, focalizzati in prevalenza per l’industria molitoria in coincidenza con l’inizio del raccolto del nuovo prodotto.

E’ stata pertanto rilevata la prima quotazione per la qualità: grano fino.

Sono state adeguate le quotazioni e anche le caratteristiche qualitative per quel che riguardano le quotazioni dell’orzo nazionale ed estero.

Per quel che riguarda le quotazioni del seme di soia estero è stato adeguato in maniera importante così come sono state adeguate al ribasso le quotazioni degli olii extravergine di origine italiana, spagnola e greca.

Per le farine di estrazione un leggero ritocco solo per le quotazioni delle farine di estrazione di soia.