Mercato dei cereali con pochi scambi, in aumento latte, uova e oli vegetali

AVICUNICOLI: invariate tutte le voci tranne le uova, per carenza di prodotto, sia sul mercato nazionale che estero, anche per via degli abbattimenti di animali.

CASEARI: ulteriore rialzo di tutte le voci del Grana Padano, sale anche il Monte Veronese dop vecchio; in aumento il latte spot, sia nazionale che estero, e riprende a salire la panna, per via della richiesta per la produzione di burro per la campagna natalizia.

CEREALI: invariate le quotazioni del grano nazionale, lieve flessione per quello estero e stesso andamento anche per il mais. In aumento le quotazioni dei sottoprodotti del grano (tritello e crusca, mentre è invariato il farinaccio) e dei risi e risoni Carnaroli e Vialone nano. Crescono anche, per mancanza di produzione anche sui mercati esteri, i prezzi dei semi oleosi e degli oli vegetali. Salgono le quotazioni delle olive per olio extra vergine dop mentre scendono i prezzi degli oli di oliva. Ancora in diminuzione le farine animali, per via di un calo dei prezzi all'origine, mentre salgono i grassi animali.