Quotazioni in aumento per faraone, uova e conigli

Settimana interlocutoria con prezzi di quasi tutti i prodotti quotati sostanzialmente invariati.

Per il pollo settimana con consumi fiacchi, prezzi invariati e mercato a 2 velocità: pre i grossisti pochi scambi mentre nella GDO si è registrata un'ottima richiesta tenuto anche conto che altre tipologie di carni non possono essere poste in promozione vista la carenza.

Invariate anche le quotazioni di galline, anatre, galletti golden e livornesi: prezzi stabili anche per il tacchino sebbene il prodotto sia scarso soprattutto a causa dell'influenza aviaria.

Ottimo andamento per le faraone con richiesta superiore alla disponibilità di prodotto e relativo rialzo dei prezzi sia nel vivo che nel macellato.

Prezzi in aumento per tutte le tipologie di uova con prodotto che manca a livello mondiale e conseguente assenza ormai di promozioni anche nella GDO.

Continua il trend positivo per il coniglio che fa registrare l'ennesimo aumento delle quotazioni causato dalla scarsità di prodotto vivo e richiesta molto alta.