Quotazioni di formaggi e latte in aumento e completate tutte le nuove quotazioni del grano tenero.

CASEARI: da segnalare un calo delle lavorazioni dei caseifici a causa della resistenza da parte della GDO ad assorbire i rialzi dei prezzi. Quotazioni in calo per il siero e in aumento per il Grana Padano e il Monte Veronese a causa della scarsità di prodotto. Rettificati in aumento i prezzi delle 2 voci del latte alla stalla. Anche per il latte spot si registrano aumenti sia per il nazionale che per l'estero, il magro e la panna.

CEREALI: completata la prima quotazione del grano panificabile, le farine di estrazione di soia tracciano un calo sensibile. In aumento i prezzi dell'orzo e dei sottoprodotti del riso. Fra gli olii, ritocco al rialzo per quelli di soia e anche gli extra vergine di oliva, sia nazionale che estero, tornano leggermente a salire nelle loro quotazioni minine. I grassi animali continuano il trend positivo mentre le farine di pesce si attestano su territorio negativo.