Settimana senza consumi eccezionali ma con quotazioni in aumento generalizzato

Continua la scia positiva per il mercato degli avicunicoli sebbene la settimana sia stata caratterizzata da consumi non eccezionali.

POLLO: quotazioni in aumento per il vivo a causa della buona richiesta e della contestuale carenza di prodotto negli allevamenti.

ANATRE: prezzi in rialzo per vivo e macellato dovuti ad una buona domanda e alla stagionalità del prodotto.

FARAONE: continua il trend positivo con carenza di prodotto vivo e pesi leggeri con conseguenti quotazioni in aumento.

TACCHINO: situazione di mercato positiva con prezzi in rialzo sia nel vivo che nel macellato (fesa e cosce) visto che si va verso una stagionalità favorevole e con poco prodotto proveniente dall'estero che, quindi, favorisce i produttori nostrani.

UOVA: scarsità di prodotto disponibile con ulteriore incremento di prezzo per tutte le tipologie di articoli quotati.

CONIGLIO: prosegue il periodo propizio per il comparto con richieste alte rispetto alla disponibilità di prodotto e ulteriore incremento di prezzo.