Listini in rosso per latte e cereali. Mercato del vino con segnali di stabilita.

Il mercato del latte nazionale risente dell'arrivo di un'ondata di latte estero dalla Germania e non solo, il siero di latte continua a crescere, soprattutto quello raffreddato industriale. Grana Padano in calo per tute le voci da 15 a 25 centesimi. Il latte alla stalla ha subito un calo di 35 centesimi (minimo e massimo) e 30 centesimi per il DOP, il latte spot nazionale è sceso di 50 centesimi e si prevede che scenderà sotto i 300 euro. Anche il latte biologico e la panna continuano a calare, mentre il latte tedesco è a 2,50 euro e il latte magro è sceso sotto i 100 euro.

Il mercato dei Cereali e affini segna un calo diffuso, con la previsione che non sarà l'ultimo. Alcune voci del grano nazionale sono state ritoccate di € 1 a tonnellata, mentre le quotazioni del mais estero hanno subito ritocchi più significativi, pari a € 5 a tonnellata. Per il risone, il ribasso ha interessato sia il Carnaroli che il Vialone Nano, e sono stati rimossi € 50 la tonnellata per il riso bianco. Per quanto riguarda gli olii, l'olio di soia è calato tra 15 e 20, le farine di estrazione sono calate di € 5, e c'è stato un leggero ritocco per gli olii extravergini. In discesa anche le farine animali, i raffinati alimentari come gli Olii di Palma e di Soia.

Mercato del vino invariato con scambi e valori stabili.