Galline e uova in ribasso, tutte le altre voci invariate

Per il pollo si è registrata una settimana di sostanziale equilibrio tra domanda e offerta con quotazioni invariate.

Prezzi al ribasso per le galline rosse e livornesi nel vivo a causa di eccesso di dispobilità di prodotto con vendite contratte: in diminuzione anche tutte le voci del macellato comprese le galline pesanti.

Mercato in equilibrio per anatre, faraone, tacchini e galletti .

Per le uova si è registrata un piccola tendenza al ribasso a causa di scarsi consumi che però sono congiunturali del periodo.

Quotazioni invariate anche per i coniglio con inizio settimana difficile ma con un buon recupero e rialzo delle richieste di prodotto negli ultimi giorni probabilmente influenzato anche dalle dimunuzioni delle temperature.