Mercato in equilibrio ad eccezione del petto di pollo che registra un aumento

Quotazioni invariate, per una generale situazione di equilibrio tra domanda ed offerta, sia per il prodotto vivo che per il macellato, con l'unica eccezione del petto di pollo, che aumenta, in conseguenza di una domanda maggiore rispetto alla disponibilità sul mercato; questo anche per via di un minor peso del prodotto vivo e di una diminuzione delle importazioni dall'Europa sul mercato italiano.

Buona la situazione per anatre, faraone, galli golden e livornesi, il cui prezzo tiene ancora nonostante l'arrivo della stagione calda, che normalmente porta ad una riduzione dei consumi e delle quotazioni.

In equilibrio anche le uova.