Prezzi in calo per galline, anatre, faraone e galletti, in lieve aumento il pollo rosticceria.

POLLO: situazione stabile con mercato in equilibrio e manteninento di valore. Quotazioni invariate ad eccezzione del pollo a busto rosticceria che fa registrare un lieve aumento dovuto alla maggiore richiesta di prodotto.

GALLINE, ANATRE, GALLETTI: ritocco al ribasso sia nel vivo che nel macellato per le galline, le anatre e i galletti Golden e Livornesi dovuto ad un fisiologico calo della domanda dopo il periodo dele festività pasquali.

FARAONE: situazione più complicata rispetto agli altri prodotti con diminuzione maggiore di valore sia nel vivo che nel macellato causata da difficoltà nelle vendite e conseguente maggiore disponibilità di prodotto.

Invariate le quotazioni delle uova, del tacchino e anche del coniglio il cui mercato risulta però stabile con buona richiesta e poche giacenze negli allevamenti.