Quotazioni in calo per anatre, faraone, uova e coniglio

Settimana altalenante per il mercato del pollo sia nel vivo che nel macellato ma con quotazioni stabili.

Per le anatre si registra una diminuzione delle quotazioni sia nel vivo che nel macellato legata sia agli scarsi consumi che alla stagionalità. Calo dei prezzi più significativo per le faraone a causa di una maggiore disponibilità di prodotto con scarsa domanda. Mercato equilibrato con prezzi invariati per tacchini e galletti golden e livornesi.

Tutte le tipologie di uova fanno registrare diminuzione fisiologica delle quotazioni dovuta al periodo post pasquale.

Calo dei prezzi anche per il coniglio sia per la stagionalità sia per disponibilità di prodotto e ridotti consumi.